当前对环保抓的越来越严，养殖业同样在所难免，其中养牛首当其冲，不少地区实施生牛禁养政策，对于环评不达标的牛场给予拆除。牛场污染主要为牛粪与污水，只要能将粪污进行无害化处理，便不会对周围土壤、水源以及空气等造成污染，牛场便可轻松通过环评。下面介绍三种处理牛场粪污的方法。

一、牛粪的快速发酵成有机肥技术

步骤一、购买专业草食动物粪便发酵剂产品——“加强型堆肥快速腐熟剂”，500g/包，市场售价35元，发酵约5-6立方新鲜牛粪。将发酵剂与500g红糖放入10公斤温水中激活24小时备用。

步骤二、第一次发酵牛粪需要将含水量超过80%的牛粪与一些草料（腐草最好，也可以采用粉碎的秸秆、干牛粪等）简单混合或者1层牛粪1层草料的方式，使其含水量在60%左右，能够堆成1米左右高，1.2-1.5米宽的条状，牛粪与草料混合过程中洒入激活菌种，低温季节覆盖薄膜或草料。一般24小时左右会升温到70-75℃，甚至80℃，72小时左右温度会下降，这时候臭味基本消除，继续发酵到10-15天完成发酵。如果在发酵第5天翻堆1次效果更好。发酵完成的牛粪就变成了含水40%以下的有机肥。

发酵中的牛粪

步骤三、发酵完成的牛粪除可以做正常的有机肥使用外（也可以养殖蚯蚓等），还是新牛粪发酵的母粪和含水量过多牛粪的吸附剂。有了发酵完成的牛粪后，再次发酵新牛粪时，先在底部铺垫1层30-50厘米厚的母粪，倒入新牛粪上去，把激活菌种洒在新牛粪上（还是需要加入专业发酵菌种的，因为母粪中有不少菌种因为高温等而死亡了，但可以减少使用量），将新牛粪与母粪混合，堆积成1米左右高度、宽1.2米左右即可发酵，一般7天左右就发酵完成了。

发酵完成的牛粪

二、牛粪水的两种低成本处理技术

方法1.快速将牛粪水发酵成液态有机肥技术：

购买专业处理产品“畜禽流体粪污快速发酵剂”（1kg/包，市场价格约120元，发酵50-100立方牛粪水，时间越长的牛粪水需要量越多），每包产品与1kg红糖、20公斤温水混合激活24小时，洒入300立方牛粪水中，连续泼洒3-6天。

一般3-7天牛粪水变成暗红色，淤泥上翻，臭味下降；颜色变成暗色且基本无臭味就变成了液态有机肥（一般需要10-20天），可以直接抽取到作物浇灌，不会烧苗烧根。

以后只要长期在粪污池入口滴入激活的“畜禽流体粪污快速发酵剂”即可自动发酵，抽取最后一个池浇灌农作物即可。

发酵过程中水会变色

方法2.将牛粪水处理成农灌水标准的处理方法：

购买专业的处理产品“养殖场污水生物处理剂”（1kg/包，市场价格约45元，处理牛粪水约30-50立方）每包产品与1kg红糖、20公斤温水混合激活24小时备用；处理池至少要达到3级沉淀池（如下图）；残留陈年牛粪水建议按照方法1快速处理，对新的牛粪水再按照此方法处理。

将激活的菌液长期滴入牛粪水第一级储粪池入口，并对现有储粪池中洒入500立方牛粪水中，连续泼洒7天，7天后每3天泼洒1次，一般3-7天牛粪水变成暗红色，淤泥上翻，臭味下降，15天左右第二级池和第三级池一般可以种植水生植物形成植物过量，25天左右达到农灌水标准。

今后只要保持在第一个储粪池入口长期加入菌种即可。

1.处理后流到鱼塘（鱼塘之前的废水全部处理完毕）后，鱼塘排出口的水质能够达到排放标准（COD400以下、氨氮80以下，总磷8以下，其实会更低，能够达到养殖四大家鱼的水质）处理1立方污水成本1-3元。

2.所有沉淀处理池最好是在透明封闭的温室一样的大棚内，防雨还能够四季处理不受影响（因为温度越低处理时间越长）。池的深度2米左右，错位对着从池顶部下面15厘米处开口流到下一个池，3-6级池排出方向可以种植一半面积水生植物进行植物过滤。

3.沙滤过滤池就是在一个池内Z字或S型水池放置细石渣与砂子，从一侧中下部缓慢流入，对着30厘米滤出，原则上面积越大、过滤长度越长效果越好。

通过上述处理技术，养牛场的环保问题与粪污资源化问题在不增加设施投入的情况下就轻易解决了，且允许成本低廉。 

三、薄垫料发酵床养牛技术

　　发酵床养牛已经推行了几十年了，至于实用价值却众说纷纭，不过对粪污处理效果确实好。牛舍内铺设10-30公分的稻壳、锯末等作为发酵床垫料，并接种专业菌种，牛粪尿排到发酵床上便可通过微生物进行分解发酵，从而实现养牛无排放、无污染、无臭气，彻底解决规模化养牛场污染环境的问题。

发酵床养牛技术的制作规范：

发酵床生态养牛不同于一般的发酵床制作，因为牛的体重比猪都要重几倍，常规的发酵床垫料不能承受牛强大的重力，针对发酵床养牛经过不断的实践探索总结出一套适合养牛的发酵床技术。垫料不论采用何种方法，只要能达到充分搅拌，让它充分发酵就可。

1.确定垫料厚度

垫料厚度约10-30厘米（材料可以是各种切碎的杂草、玉米秸秆、甘蔗渣、锯末等，高温季节10-15厘米，冬春季节20-30厘米，广西、广东中南部，海南全年垫料厚度推荐在10-15厘米），使用半年左右清理更换一次（注意：如果需要大量的牛粪作为有机肥销售，可以20-30天更换一次，牛的养殖密度增加，垫料可以使用当地大量廉价的各种农作物秸秆、蔗渣、菌糠、稻草、树叶等）。

2.计算材料用量

根据不同夏冬季节、牛舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的锯末、秸秆等垫料以及益生菌种的使用数量。

3.垫料准备

直接将全部使用锯末（不是刨花）作为垫料，接种菌种（如果是杉木、松树的锯末，每20平方米面积使用1包“加强型活力发酵床复合菌”与5公斤玉米粉混合即可使用，如果是速生桉的锯末，需要进行按前面比例将菌种+玉米粉混合含水量55%左右压实薄膜覆盖进行发酵，发酵一周后进行使用）。

发酵好的垫料摊开铺平，覆盖上面整平，然后等待24小时后方可进牛。如牛在圈中跑动时，表层垫料太干，灰尘出现。说明垫料干燥，水分不够，应根据情况喷洒些水分，便于牛正常生长。因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群，通过微生物菌群的分解发酵，发酵床面一年四季始终保持在25度左右的温度，为牛的健康生长提供了一个优良环境。

旧的牛场因为环保问题改造成发酵床养牛模式

4.发酵床养牛必须放开牛栓养殖，不适合拴养

由于发酵床需要牛粪尿分散才能让其更好地分解，也需要牛在发酵床的运动促进粪尿进行分解，因此发酵床养牛必须要把牛全部放开，不适合拴养。开始放开时，部分公牛可能会打架，这是一个过程，很快就不会有这个问题，对于个别公牛严重的，可以关在独立的发酵床栏舍中。

作为养殖的你，要大胆地将牛栓解开，众多养殖场采用发酵床证明，将牛栓解开放开在发酵床上没有问题，也才能达到更好的效果；否则牛栓不解开，牛粪尿变成了固定排泄地方，造成局部板结、死床，失去了发酵床养殖的意义。

一牛场使用发酵床养牛马上看到显著变化 

       发酵床生态养牛的日常操作：

1.铲出或分散集中的牛粪：这是非常关键的技术，虽然发酵床可以分解牛粪，但容易造成板结并缩短使用寿命，每天铲出的牛粪都为干粪，使用微生物进行发酵（如“加强型堆肥快速腐熟剂”， 24小时超过70℃，10天左右就发酵完成），或者将集中的牛粪铲起分散。这个工作量不大，较过去需要全部铲出牛粪工作量的5-10分之一左右。但铲出.分散集中的牛粪意义非常大，能够提高发酵床的质量和使用寿命，且铲出的牛粪由于比较干爽，费用容易发酵（使用“加强型堆肥快速腐熟剂”进行发酵）。

2.对牛尿集中的地方垫料进行分散和翻耙：这种发酵床垫料技术几乎不需要翻耙，只需要对牛粪集中与垫料明显过湿的地方进行简单翻耙即可，并将过湿的垫料进行分散到干垫料区域中去。

3.如果发现垫料过干造成扬尘，要适当补水。可以使用“高效持久生物除臭消毒剂”不仅补水，而且还进行了消毒，1包“高效持久生物除臭消毒剂”市场价格20多元，可以消毒700平方米左右。现代生态养殖技术规范与发酵床养牛栏舍内是不建议使用化学消毒剂的，而使用生物消毒剂不仅可以除臭和消毒，而且喷洒到牛体上是没关系的。

4.菌种一般每3个月补充一次，每40-60平方米补充1包“加强型活力发酵床复合菌”即可。

5.遵循每天将新鲜牛粪铲出或分散另外集中发酵的原则，使用锯末垫料一般可以使用2-3年，使用秸秆等材料一般可以使用6个月到1年，重新更换即可（建议垫料都在6-1年更换1次）。专业发酵床菌种1包60元，一般可以运用在20平方米的发酵床生态养牛上，成本低廉。

6.建议长期在饲料中添加微生物产品（益生菌，如“牛羊养殖专用复合益生菌”），或使用发酵饲料、青贮饲料等，达到微生物饲料化的目的，不仅能够降低料耗，还能够明显提高抗病能力和改善肉质等优点。

7.发酵床垫料养牛会热吗？答：牛在垫料上在夏天不会感觉到炎热，因为垫料只有15-30厘米，且含水量大约在45%左右，湿润让表面感觉还有点微微的凉爽（感觉比亚热时的空气还温度低）；但垫料下部的温度一般维持有35℃左右，在低温季节就会感觉是一个微微的温床，不需要电热加温牛会感觉到很舒适。广西大量养牛场使用发酵床养牛技术几乎都给予充分肯定，不需要担心高温的问题。

8.成本计算：菌种成本每平方米大约3元，每大约3个月补充0.5-1元；垫料成本根据不同材料与区域不同。

薄垫料发酵床养牛现场，奶牛肉牛都适用

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