花生麸是花生仁通过加工榨油以后产生的副产物，其化学结构中的碳氮比例小，与土壤结合后会迅速分解。由于花生麸的化学结构中含有大量的磷、钾元素，而在果树的种植中，很缺少的就是钾元素，所以花生麸肥较多的使用在果树的种植中，广西的沙糖桔种植许多就是使用了大量的花生麸生水肥才产出如此优质的水果，深受全国各地的欢迎。其它水果如火龙果、释迦果、香蕉等种植都有广泛运用。很多地方更是把使用发酵花生麸施水发肥当作一门技术。花生麸水肥既能满足果树所需的营养成分，又能增加水果的产量和品质，有着化肥无法代替的优势。

花生麸肥有机质含量在75%左右，氮的含量在60%左右，磷元素和钾元素的含量在30%左右。它有以下特点：

1、花生麸的化学结构中，其脂肪的含量相当高，土壤消耗脂肪能力是有限的，需要较长的时间接收，才能分解吸收其中的养分，所以花生麸作为肥料具有较长的肥力效果。

2、花生麸含磷元素和钾元素的成分较高，这对于果树施肥中偏氮元素的现象有了良好的改善。

3、果树的成长需要很多的微量元素，包括铁元素、钙元素、锌元素、锰元素等有关微量元素，同样，花生麸对这些微量元素的比重也是相当大的。

4、花生麸中所含的成分有力改善土壤中的板性成分，促进植物根部的生长，使土壤对水分和肥效都有较大的提升。
       5、能够在很大程度上保证果实的产量与质量。

对花生麸肥水肥的使用需要对土壤成分的检验，一般依靠种植者的经验就可以实施，若土壤中肥力匮乏，就可相应的多施，反之就少施。

根据果树成长的三个不同阶段进行施肥：

1、果树的花蕾期；

2、在果树成长的三个月以后再进行第二次施肥，此时的果实正在发育期阶段，对果实的质量有较大的效果。
      3、果实的采摘后在进行一次施肥，主要通过对果实的数量决定施量的多少。

未经发酵过的花生麸直接淋果树因为基含有抗营养因子的原因，部份营养元素无法直接对其吸收。可通过发酵后破坏其抗营养因子从而达到更高效的利用率。发酵花生麸比传统的浸泡方法有以下优点：

1.快速发酵，15天左右即可完成，与传统的自然发酵需要1到2个月相比大大缩短了时间。

2.发酵后无臭，不影响环境和工作人员健康

3.显著提高肥力。只收更快更完全。

具体的发酵方法如下：

发酵剂：多功能粪水烘便除臭发酵剂

使用前先给菌种激活：1包（200克）多功能粪水粪便快速除臭发酵剂与35℃左右的清水20公斤在塑料容器中简单密封进行激活24小时以上备用（放入200克红糖效果更好），我们称为激活菌种，激活的菌种需要在15天内用完，否则会影响效果。

发酵方法：按一包菌种制做的激活液与30公斤花生麸及100公斤水的比例混合均匀后密封发酵，中间注意放气，以免里面气压过高炸开。发酵15天后完成。
花生麸液态肥方施肥方法：

发酵好的花生麸水肥，根据土壤肥力厚薄，果树大小和，挂果多少施1.5-2.5公斤。如果是多年果树且树较大可适当加施肥量。一般可以离树根70到80公分处按5到10个10到20公分深的小坑，再把水肥投到里面，盖上土即可。

使用花生麸水肥种植出来的水果比传统的化肥种植方法甜度都要高出3到5个点。售价也明显比传统化肥种植出来的高出许多。

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