有机肥发酵的实质是微生物对其有机成分的分化与矿化，在发酵过程中，转化为二氧化碳和腐殖质物质，氮则主要以氨气的形状散失，或许转化为硝酸盐和亚硝酸盐，或为微生物生长代谢所吸收。一个细菌完结分裂增殖需求25个碳和1个氮，所以有机肥原料中适宜的碳氮比为25:1，过高或过低都会使微生物分化速度下降，升温慢，堆肥周期延缓，影响有机肥的发酵效果。低碳氮比堆肥盐分过高，会抑制种子发芽率，而高碳氮比会导致堆肥肥料养分含量不达标。

一般情况下，鸡粪碳氮比为10:1，猪粪碳氮比为13:1，黄牛粪碳氮比为22:1，奶牛粪碳氮比为20:1；辅料中米糠碳氮比为32:1，麦麸碳氮比为30:1，玉米芯碳氮比为88:1，麦秸碳氮比为96:1，杂木屑碳氮比为49:1。假如以畜禽粪便为发酵质料，其碳氮比过低，需求参加辅料调理其碳氮比，另外，新鲜的粪便水分含量过高，辅料也能够下降其水分含量。举个例子，假如以鸡粪为原料发酵有机肥，辅料为麦麸的话，堆肥1000公斤的情况下就需求鸡粪250千克，麦麸750千克，这样才能确保碳氮比25:1。另外，假如碳氮比过高并且发酵质料比较单一的情况下能够直接添加尿素下降碳氮比。

有机肥发酵是一个十分复杂的发酵过程，必须归纳把握各种因素才能大大加快发酵效率，增加经济效益。

堆肥过程中物料成分的调节很重要，其中最关键的影响因素是水分、透气性、物料的碳氮比，水份要调节到50-60%，透气性要良好，碳氮比最好在25-30之间。

那么问题来了，如何确定堆肥物料的碳氮比是多少呢？怎样才能知道物料的碳氮比是否合适呢？本文就简单介绍一下朋友们关心的碳氮比调节问题。

碳素是堆肥微生物的基本能量来源，也是微生物细胞构成的基本原材料，堆肥微生物在分解含碳有机物的同时，利用部分氮元素来构建自身的细胞体，氮还是构成细胞中蛋白质、核酸、各种酶类的重要成分，一般情况下微生物每消耗25g有机碳，需要吸收1g氮素，微生物分解有机物比较适宜的碳氮比为25左右，C/N过高，微生物生长繁殖所需的氮元素受到限制，微生物繁殖速度低，有机物分解速度慢，发酵时间长，堆肥腐殖化系数低，堆肥发酵不好。

C/N过低，微生物生长繁殖所需的能量来源受到限制，发酵温度上升缓慢，氮过量并以氨气的形式释放，有机氮损失大，还会散发难闻的气味。

因此合理调节堆肥原料的碳氮比，是加速堆肥腐熟的有效途径。

下面我们在来了解一下各类物料的炭氮含量（%）

举例说明碳氮比如何计算：

某物料总量为2吨，粉和草的比例是6:4，干黄牛粪1200kg，麦秆800kg，计算碳氮比及辅料添加量：

由表查出麦秆的含碳量为47.03%，氮元素含量为0.48%

800公斤麦秆中碳含量为：800x0.4703=376.2kg

800公斤麦秆中氮按量为：800x0.0048=3.84kg

再从表中查得干黄牛粪的含碳量为38.6%氮含量为1.78%

1200kg黄牛粪中碳含量为：1200x0.386=463.2kg

1200kg黄牛粪中氮含量为：1200x0.0178=21.36kg

物料中总碳含量为：463.2+376.2=839.4kg

物料中总单含量为：21.36+3.84=25.2kg

如果要调节物料的C/N位30:1则物料中应该有总氮量为839.4/30=27.98kg

尚需补充的氮量为27.98-25.2=2.78kg

如果用尿素来补充不够的氮素，则尿素的用量为2.78/46%=6.04kg

现在知道如何调节堆肥物料的碳氮比了吗？上表的数据是代表一般的情况，有条件的堆肥企业最好自己检测各种有机物料的碳、氮含量，建立自己的物料数据库，才会更为精准，不要小看碳氮比哦，这是堆肥很关键的一个控制条件，调整不当堆肥就不能够正常发酵！