在中国人民的饮食文中，牛肉仅次于猪肉。随着人们生活水平和饮食习惯的提高，牛肉的消费量也在逐年增加，几乎等同于猪肉。现如今畜禽养殖产业的快速发展，畜禽养殖的数量和规模不断提高,随之而来的畜禽粪便污染问题也逐渐严重，成为限制产业发展的关键因素。

 谈起养牛，牛的粪便是所有的养殖朋友都很头疼的话题，一天要清理好几遍就是用水冲也要花不少时间和人工，而且牛圈里的臭味很难清除，不仅污染了环境牛住着也不舒服，容易引发其他疾病。

 广西南宁宾阳县莫老板（15578261423）是一个养殖肉牛多年的朋友，养牛多年技术是相当不错，唯独美中不足的是一直被牛的粪便所困扰着，感觉每天都有忙不完的活（砍草喂牛、铲牛粪便、冲栏舍等等工作），在网上查找养牛新技术，通过互联网了解了发酵床养牛技术，但是业界对发酵床养牛技术看法褒贬不一，对发酵床养牛的问题，需要深入牛场实际，客观分析研究运用这种方法养牛的优缺点。

 发酵床养牛效果怎么样呢？“在引进发酵床养牛之前，我也是抱着怀疑并且想试试的心态，铺设大概200平米发酵床栏舍做对比，把牛群放进发酵床栏舍，每天不断的观察牛的生活。发现牛生活在发酵床上面，牛的皮毛光亮无比，不再像原来的牛身上脏兮兮的，牛趴在在锯末上面，牛的粪便排在发酵床，经过牛的踩踏和自己的翻倒，牛粪进入中间进行发酵，所以发酵床表层干净，牛扒在松软的垫料上面，悠闲自得的休息，感觉睡在席梦思上一般”莫老板说道。

一、发酵床养牛的制作方法：

 1. 激活发酵床菌种：将1包500g“加强型活力发酵床复合菌种”+750g多糖性复合菌种营养基全部溶于20公斤温水中密封激活24小时后（激活菌种）。

 2. 垫料厚度约20-30厘米（材料可以是各种切碎的杂草、玉米秸秆、甘蔗渣、锯末等，高温季节15-25激活发酵床菌种。厘米，冬春季节30-40厘米，广西、广东中南部，海南全年垫料厚度推荐15-25厘米），使用半年左右清理更换一次（注意：如果需要大量的牛粪作为有机肥销售，可以20-30天更换一次，牛的养殖密度增加，垫料可以使用当地大量廉价的各种农作物秸秆、蔗渣、菌糠、稻草、树叶等）。

 3. 1包激活好的菌种可以使用20平方牛舍，喷洒菌种后要简单翻耙一下，使其更加均匀，如垫料含水量过低则需要另外喷洒一部分清水，垫料含水量控制在30-40%。接种24小时后即可进牛，养殖密度为：200斤的小牛2平方/头，成年小牛6-8平方/头，成年大牛10-15平方/头。合理的饲养密度是发酵床养牛成功因素之一。

二、发酵床日常维护管理：

 1. 人工管护：牛粪便若集中在一起的话需要人工疏散，把粪便均匀的散开在发酵床上面，浅浅的埋入垫料里面，发酵好的垫料又可回垫到牛床上再利用。

 2. 及时交换部分垫料：发酵床养牛床面的温度在25℃，表层的湿度在30%左右，若湿度过大会造成垫料板结，发臭，不能再使用，一般较少出现这种情况。如有这种情况，可将较湿的垫料挖出与较干处的垫料交换，便于水分蒸发出去。

 3. 如果发现垫料过干造成扬尘，要适当补水。可以使用“高效持久生物除臭消毒剂”菌液兑水喷洒不仅补水，而且还进行了生物消毒，不会对发酵床上的益生菌种产生影响，一举两得。

 4. 菌种和垫料每2-3个月补充一次（视发酵床承载能力范围适当补充添加），每100个平方米补充1包“加强型活力发酵床复合菌”的激活液即可。 

 莫老板他身先士卒用成功成熟的发酵床养牛技术告诉身边养牛的朋友，发酵床养牛环保除臭，达到环保养殖标准，并且操作简单，节省人工成本，后期维护方便简单，是养牛的更佳方式，养牛可以达到更高的养殖标准，提升牛的生活质量和改善牛肉品质，掀起一波养牛朋友的对养牛的激情。附近养牛的朋友们都纷纷效仿他的发酵床养牛技术，有个别比较幽默的朋友跟他“埋怨”：自从运用发酵床养牛技术，除了喂牛，巡查牛群精神健康情况，不用每天清理牛粪便，一下子清闲下来都不知道干嘛好。

广西南宁宾阳县莫老板（15578261423）

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