广西是农业大省拥有丰富的水果资源。但由于市场行情波动等因素，许多水果在收获季节后无法及时销售，导致大量水果滞销。为了解决这个问题，一些牛场开始将这些滞销水果和果渣作为饲料，降低养殖成本，提高效益。

某牛场负责人表示，滞销水果和果渣中含有丰富的营养成分，如糖类、蛋白质、维生素等，可以为牛提供充足的能量和营养。同时，这种饲料的成本也比传统的饲料要低得多，可以有效地降低养殖成本，提高经济效益。

据不完全统计，广西目前已有上百家牛场开始采用这种方式来降低成本，提高效益。而且，这种饲料的质量也得到了保证，因为这些水果和果渣都是经过严格的筛选和处理后才能被用作饲料。
对于这种做法，业内人士表示赞同。他们认为，这种利用滞销水果和果渣的方式不仅可以解决市供求不平衡的问题，还可以促进农业资源的合理利用，减少浪费。同时，这种做法也可以推动农业产业升级，提高农业效益。

操作方法也非常简单，将收集回来的滞销水果或水果加工后的下脚料进行简单粉碎，加入一种酶菌结合饲料发酵剂的菌种（99多功能饲料发酵剂），一周左右就变成了香醇可口、营养丰富、且可以长时间保存的优质饲料。

总之，广西许多牛场运用滞销水果和果渣做饲料的做法是一种创新的尝试，不仅变废为宝，还可以有效降低养殖成本，提高经济效益。相信在未来的日子里，这种做法会得到更广泛的推广和应用。