藏香猪作为一种独特的脂肪型猪种，对高原自然环境有着良好的适应性，其饲养方式和饲料选择至关重要。藏香猪的肉质具有饱和脂肪含量很低、不饱和脂肪含量较高的特点，皮薄且肉质鲜美丰腴，营养丰富，是老百姓餐桌上的美味佳肴。

在2018年的时候，广西河池的韦老板看中了藏香猪养殖这个市场前景，在认真分析人们逐步的市场消费走向后，开始进行自养自销的模式。

在开始饲养藏香猪时，韦老板发现一个难题。为了达到优质的品质和节约饲料成本，藏香猪通常需要通过放养和饲喂牧草来实现。然而，由于批量化放牧养殖和藏香猪自身的习性，山上的野草往往会在短时间内被藏香猪啃咬一光，不到两个月时间，整个山头便寸草难生。特别是到了冬季，青饲料的供应更是雪上加霜。在此情形下，如何合理运用现有资源，确保猪只健康成长、改善肉质并降低饲养成本，成为了关注的核心。

      养殖实践中，韦老板将放养与发酵牧草的饲喂方式相结合，能够切实缓解资源匮乏的问题。首先，发酵牧草作为一种饲喂的手段，其实是利用特定的菌种与辅料进行乳酸发酵，从而提升饲料的消化吸收率与营养价值。依据广西助农畜牧科技有限公司的技术，通过使用 “99 多功能饲料发酵剂” 对草料进行发酵，养殖户能够显著提高饲料的利用效率，进而降低整体饲养成本。

发酵剂发酵牧草的优势：

广西助农畜牧科技有限公司的发酵剂 “99 多功能饲料发酵剂” 成为了养殖户的得力助手。使用这种发酵剂发酵牧草具有诸多优势。

1、它能有效降低饲料成本。通过发酵，可以将原本可能被浪费的牧草转化为营养丰富的猪饲料，减少了对传统昂贵饲料的依赖。

2、发酵后的牧草能解决青饲料短缺的问题。即使在冬季，也能为藏香猪提供充足的绿色饲料。

3、发酵后的牧草能大大改善藏香猪的肉质。发酵后的牧草呈微黄色或者金黄色，有酒香或者酸香味，藏香猪食用后，肉质更加鲜美，营养更加丰富。

具体实施步骤相对简便。首先把发酵剂中的粉剂和多糖性复合菌种营养基溶于15公斤的温水中（不高于40℃）密封发酵72小时以上（中途注意放气安全），我们称其为激活菌种。然后将激活好的菌液撒在1-2吨打碎的牧草上，最好加上淀粉类的饲料100公斤（比例约为原料的5%以上，如玉米、大米、红薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、食盐2公斤（含有足量食盐的原料则不添加，食盐不能放在激活的菌种中，要直接撒在发酵料上或需要添加的清水中，下同）。将混合物含水量调节到55%-60%左右，压实密封在容器里发酵7天左右就可以进行饲喂了。发酵好的牧草呈微黄色或者金黄色，有酒香或者酸香味。

用法用量

1、用法：

发酵好的牧草可以直接饲喂藏香猪，也可以与其他饲料混合饲喂。在饲喂过程中，应注意观察藏香猪的采食情况，根据实际情况进行调整。

2、用量：

一般来说，藏香猪的发酵牧草饲喂量占总饲料量的比例可以根据猪的生长阶段和体重进行调整。在幼猪阶段，发酵牧草的饲喂量可以适当减少，占总饲料量的 30% - 40% 左右；随着猪的生长，发酵牧草的饲喂量可以逐渐增加，成年猪的发酵牧草饲喂量可以占总饲料量的 50% - 60% 左右。

需要注意的是，具体的用法用量还应根据藏香猪的实际情况和养殖环境进行调整，同时要保证饲料的营养均衡，满足藏香猪的生长需求。

韦老板实施科学的饲喂方式后，发现长期使用发酵牧草饲喂在提升藏香猪肉质方面的贡献不可小觑。根据以往的经验与消费者的反馈，长期饲喂发酵牧草的藏香猪，其肉质相较于传统饲喂方式的猪只更加嫩滑，饱和脂肪含量降低，不饱和脂肪含量相对提高，使得猪肉不仅口感更佳，营养成分也更为丰富。“高原之珍” 的美誉不仅源于其独特的生长环境，还得益于科学合理的饲喂管理。

韦老板表示饲喂发酵牧草不仅仅是一种降低成本、提高效益的策略，更是可持续发展养殖模式的重要体现。通过科学饲养与资源优化配置，藏香猪的养殖前景将更加广阔，契合现代农业的发展方向。这种模式的推广，不仅能够提升藏香猪养殖户的整体收益，还能促进草地的合理利用与生态保护，助力高原地区农业的可持续发展。

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