生猪观点

随着冬至的过去，南方地区的腌腊高峰期逐渐接近尾声，西南地区的猪肉购销热情也开始降温。在全国范围内，无论是家庭还是餐饮业，对于猪肉的需求似乎都没有明显的增长，消费预期也随之下降。然而，随着月末的临近和元旦假期的到来，加之腊月的即将到来，内销市场需求开始逐步回暖。主流屠宰企业为了应对月末的备货需求，开工率保持在高位，样本屠宰企业的开工率大约在39.4%左右，屠宰场的开工率增加，对生猪的需求也随之增加，这为猪价提供了一定的底部支撑。

综述

全国生猪出栏的加权日均价为15.70元每公斤，与昨天相比上涨了0.59%。这一上涨趋势表明市场对生猪的需求有所增加。部分规模猪场已完成年度出栏计划，导致存栏量下降。随着存栏量的减少，这些猪场拉涨猪价的意愿开始增强。散养户的惜售挺价情绪也在升温，这意味着他们更倾向于等待价格进一步上涨后再出售生猪。元旦假期即将到来，屠宰企业为了满足节日期间的猪肉需求，备货需求增加。同时，南方地区的腌腊活动也在继续，这进一步提振了猪肉消费。在利多因素的支撑下，猪价保持了偏强的行情。主流市场外三元大猪的全国销售均价为15.80元每公斤，相比昨天上涨了0.54%。内三元大猪的全国销售均价为15.44元每公斤，相比昨天上涨了0.77%。土杂大猪的全国销售均价为15.03元每公斤，相比昨天上涨了0.58%。

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