综述：

全国活羊均价28.77元/公斤，环比涨0.6%，同比微增0.2%；主产省羊肉批发价66.72元/公斤，环比涨0.2%，零售价69.02元/公斤，环比涨0.1%，同比仍低1.7%。

分区域看：内蒙古30斤公羔550—600元/只（合18.3—20元/斤），河北唐县寒羊公羔10.8元/斤，山东盐窝肉串公羔11.4元/斤，均较上月同期上调0.5—1元/斤；西南黑山羊产区重庆、云南活羊高达16—20元/斤，创本年度新高。

市场驱动

供给：全国能繁母羊存栏较2022年累计下降8%，2025年8月新生羔羊数量同比减12%，且高温天气使部分产区出栏节奏放缓，可出栏育肥羊同比减少10%。

需求：暑期旅游+中秋前备货，羊肉餐饮消费环比增长15%，西南、华南火锅、烧烤店采购量增幅达20%，阶段性供需错配明显。

成本：当前羊粮比价约11.5:1，环比略降，绵羊自繁自育每只盈利35元，集中育肥仅15元，饲料涨价压缩利润空间，养殖户惜售挺价。

短期走势

预计9月上旬活羊价格维持28—29元/公斤偏强运行，中下旬受节日备货拉动，主产区或突破30元/公斤；羊肉批发价有望挑战70元/公斤。需关注东北母羔集中上市（9月中旬）及进口羊肉到港节奏，若供应增量超预期，价格可能出现0.2—0.3元/公斤回调。

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