综述：近年来，我国牛肉进口量持续增加，2023年牛肉进口量达到273.74万吨，同比增长显著。2024年5月牛肉进口量达到23万吨，比2019年同期上涨85.9%。

进口牛肉价格优势：进口牛肉价格相对较低，2024年5月进口牛肉单价为每公斤4.846美元，仅比2019年同期上涨1.9%。相比之下，国内牛肉价格较高，进口牛肉的低价优势对国产牛肉市场造成较大冲击。由于原奶行业亏损，大量淘汰奶牛被转为肉用，进一步增加了牛肉供应。2023年1—6月，估计约有90万头淘汰母牛被投放到市场。当前处于肉类消费淡季，牛肉需求整体回落。猪肉、鸡肉等替代品价格处于低位，分散了牛肉的消费需求。例如，2025年6月4日，白条猪肉批发全国平均价格为10.37元/斤，较牛肉价格低。牛肉价格预计将继续维持弱势，主要由于进口牛肉的冲击和国内供应的增加。随着秋冬季消费旺季的到来，牛肉需求有望增加，价格可能会有所回升。需关注进口牛肉政策的变化以及国内肉牛养殖的调整情况。综上所述，当前牛肉价格小幅下跌，主要受进口牛肉冲击、国内供应增加和需求端疲软的影响。未来价格走势将取决于季节性需求变化和市场供需关系的调整。

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