生猪观点
时光飞逝，转眼间元月已进入中旬，距离春节仅剩半月多的时间。按往年惯例，此时国内生猪市场本应迎来“购销双增”的繁荣局面。小年前，集团猪企及散户猪场通常会积极认卖，生猪出栏量进入年底旺季。屠企也会在年前集中备货，开工率创下阶段性高点，生猪购销热度不断攀升，受此情绪引导，猪价有望迎来春节前最后一波上涨行情。然而，近几日生猪市场却突遭变故，猪价一夜之间“崩溃”，市场呈现大幅下跌态势，生猪价格将月初的涨幅尽数抹去，全国生猪均价从“破8”跌至“入7”，连创2025年新低，价格重心持续偏弱运行。2025年1月份月初，猪价曾稳固回升，标猪出栏均价从15.88元/公斤回升至16.41元/公斤，累计涨幅近3.34%。但自1月7日起，生猪市场基本面转空，价格重心破位下跌。尽管北方地区散户猪场短时扛价，猪价偶有上涨，可由于南北地区猪价倒挂，南方适重猪外调北方增多，北方地区猪价最终回归下降局面。截至目前，标猪均价触底15.69元/公斤，短时间内下跌近4.4%，生猪均价创下月内新低，市场延续“磨底”走势。从基层反馈来看，当前生猪购销情绪分歧较大，看涨与看跌现象并存，受养殖端出栏节奏影响，猪价以横盘震荡为主。在需求方面，近期猪肉消费利好一般。虽然北方地区农村集市猪肉购销需求逐步改善，但南方销区猪肉走货仍承压。加之今年牛羊肉以及禽肉水产等价格偏低，居民饮食习惯发生变化，年前腌腊需求不及预期，消费整体增量不佳。国内样本屠企开工率仅在35.8%左右，低于冬至前后39.4%的水平，消费对猪价支撑有限。生猪认卖积极。月初虽有集团猪企短暂缩量惜售，但因小年临近，本月社会面集团猪企出栏计划较多。养殖端小年前标猪及中大猪面临集中出栏抛售压力，规模猪企维持增量出栏节奏，压栏意愿不高。特别是养殖端看空后市，获利了结意愿偏强，导致供应基本面宽松。
综述
生猪市场出栏的外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价呈现下跌态势，全国生猪出栏加权日均价为16.11元每公斤，较昨日下跌0.14%。市场供应充足，但消费需求相对疲软，导致基本面整体偏空。不过，随着春节的临近，养殖端情绪出现变化，出栏节奏有所放缓，部分地区的屠企采购难度相应增加。在市场博弈的影响下，短期猪价或将主要呈现窄幅震荡的走势。具体来看今日全国外三元、内三元及土杂猪的均价情况：主流市场外三元大猪全国销售均价为16.22元每公斤，相比昨日下跌0.18%；主流市场内三元大猪全国销售均价为15.85元每公斤，相比昨天上涨0.02%；主流市场土杂大猪全国销售均价为15.45元每公斤，相比昨天下跌0.18%。
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