发酵各种食品加工下脚料（糟渣）饲喂家禽技术

2020-01-31 20:18:18 点击：

当前家禽市场价格低迷，这个时候我们如果一直饲喂商品全价饲料就会利润更低，如果亏损也就更严重。

特别是饲养周期长的土鸡、阉鸡，我们更需要想办法降低饲料成本。

下面介绍的采用复合益生菌+酶制剂发酵各种食品加工下脚料（糟渣）、青绿菜叶牧草等来部分代替饲料饲喂家禽（以养鸡为例），不仅能够降低部分饲料，还可以降低养殖场的臭味氨气减少发病和死亡率，提高肉品质。

那么大家关心的是发酵饲料操作麻烦吗？成本高吗？其实操作是很简单且成本也是不高的，下面就介绍一般的饲料发酵技术。

发酵廉价饲料的配方

将各种糟渣（豆渣、薯渣、酱油渣、酒糟、粉渣、面条渣等等）、米糠统糠、各种青绿牧草菜叶等等（简单粉碎），每2吨料（一般是湿料）加入约150公斤玉米粉（越多越好，如果有大量工厂等剩余米饭餐厨下脚料等可以用300-500公斤代替）、食盐4-5公斤（加入了部分餐厨下脚料就不需要添加食盐）、99多功能饲料发酵剂1-2包（温度越低用量越大，500g/包，市场售价约25元，网购很容易购买）。

发酵廉价饲料的发酵方法

将上诉原料简单混合含水量60%左右压实在非金属容器中密封发酵一周以上后使用，发酵完成的廉价饲料变成了营养丰富香甜可口家禽非常爱吃的生物饲料。密封可以保存1年没问题，每次取用后都必须再次密封；

发酵廉价饲料饲喂家禽的方法

快大鸡按照15%-20%，土鸡按照20%-30%，阉鸡和饲养周期超过4个月以上的鸡可以按照30%-50%比例与家禽全价饲料混合后饲喂，由于发酵饲料是湿料，以运用50%为例实际用量为：发酵饲料1000公斤，家禽全价饲料500公斤，简单混合后饲喂。此法能够降低饲料成本15%-25%（主要是发酵饲料中含有大量的益生菌、酸化剂、酶制剂等那个提高消化吸收率，自身也有一定的能量）。

开始饲喂时，要遵循从小到多逐渐增加的原则，只要鸡爱吃且没有明显出现毛粗乱、生长速度变慢即可。一般来说，快大鸡、养殖周期在4个月左右出栏的鸡运用15%左右的发酵饲料与全部采用全价饲料是不会存在明显的生长速度变慢情况，但能够降低饲料成本5%-10%；饲养周期超过4个月可以适当增加使用量到20%-30%，也不会有明显生长速度变慢情况；而饲养周期很长的土鸡阉鸡等，在中鸡阶段可以直接用到30%-50%，降低成本是显著的。

发酵饲料制作现场

发酵青绿牧草菜叶现场

发酵后的米糠

发酵完成的米糠喂鸡现场

养鸡的一点小建议

我们养殖都是为了效益，虽然规模化养殖能够以数量出效益，大风险也是更大的，且全部使用商品全价饲料，肉品质肯定不会很好。在效益上比如养殖2万只，每只毛利只有2元，效益可以达到4万元。

如果我们换一下思维方式，我们不一定要大规模，如我们养殖4千只（如出栏时6斤左右的阉鸡），采用部分发酵廉价饲料降低了饲料成本约15%，加上鸡肉品质更好销售价格比全部采用全价饲料的鸡每斤多2元，这样可能每只鸡的效益超过10元（包含减少发病用药、减少死亡等），一样效益超过了4万元，但风险和投资（包括场地）比饲养2万只少多了。

最关键是，你会逐渐形成自己的品牌，形成稳定的销售市场，赢得更多的效益。