在人们传统的印象中，肉蛋奶生产的动物养殖场一般是臭气哄哄、苍蝇满堆、栏舍低矮、栏中动物粪便满身、污水横流，饲料中超量地添加抗生素、激素，从养殖场出来即使洗澡换衣，都还能够闻到养殖场带出来的臭味……

       但是，你下面看到的是另外一幅景象：猪住在2层高楼上，电脑自动供料系统，猪栏不需要冲水，猪身干干净净，猪栏中闻不到明显的臭味，猪粪集中在超过2米的猪舍下面进行发酵或者运到指定地方集中发酵；牛栏养殖栏里，不仅没有明显的臭味，牛悠然地吃着带香味的发酵饲料让整个养牛场居然飘着香醇，牛尿被栏舍中部分区域厚厚的垫料吸附，牛粪被铲出运送到另外一个区域集中堆肥发酵；在养鸡场里，鸡舍下面是一层15厘米左右的垫料，从来不需要清理鸡粪，每天的鸡粪都被垫料中的“细菌”吃掉了，即使你进入密集的鸡舍内部，也几乎闻不到鸡粪臭味和鸡腥臭味……；饲料中再也不也不使用抗生素（只对个别动物治疗时用），饲料中无激素添加，饲养的动物极少生病，因此也极少用药……

       上述的这幅景象就是“微生物+”带来的现代畜禽生态养殖技术带来的真实情景。
       面对现代养殖业规模化、集中化的特点，广西水产畜牧部门针对广西的环境和特点，总结经验，在农业部领导的指导下，制定出一套广西特色的现代生态养殖模式，这套模式就是——“微生物+”的现代畜禽生态养殖技术。
       所谓的“微生物+”，就是在养殖各个环节借助微生物技术融入其中，在微生物的作用下达到想要的效果，具体为：
       1.在动物饲料饲喂环节添加微生物（益生菌）或者采用益生菌发酵的饲料。在微生物的作用下，能够降低料耗减少饲料成本、改善动物肠道形成极佳的保健效果从发病率显著降低从而减少用药、能够提高动物产品品质恢复自然风味、能够大幅度地减少养殖栏舍中的臭味氨气与蚊蝇等优点。

       2.养殖环境使用微生物来生物消毒与除臭，不破坏益生菌环境，养殖场的污水通过沼气处理后再使用微生物进行生物处理，效率显著提升，养殖场臭味蚊蝇大大减少，不会对外造成污染。

       3.养殖场的动物粪便采用微生物进行高温生物发酵，成为优质的生物菌肥，再利用生物菌肥进行牧草、农作物的种植或者直接销售生物菌肥产品，形成生态循环增值利用。

       通过上述“微生物+”下的措施，达到了：
       1.禁止在饲料中使用抗生素，但在微生物的作用下达到了比传统在饲料中添加抗生素更好的预防疾病效果。且微生物能够提高动物的消化吸收率，节约饲料成本。
       2.使用微生物后，养殖业主再也不需要担心自己的动物产品检验不合格，因为动物少病用药大大减少。
       3.由于使用益生菌后，动物产品质量显著提高，恢复了自然的香醇口感，能够形成品牌提高售价和竞争力，提高经济效益。

       4.再也不需要担心自己养殖场会污染导致麻烦，因为自己养殖场中的污水和粪便都通过微生物生物技术的处理，无苍蝇对外污染、无臭味对外污染、无污水与粪便对外污染。
       5.最关键是，“微生物+”运用成本低廉，一头猪从出生到出栏成本不到5元，一头牛不到10元、一只鸡鸭仅需1毛钱左右，处理污水和发酵粪便成本也非常低廉。但上述使用带来的效益比较就非常可观：一头猪可以节约饲料和节约用药60元以上，一头牛可以增收100元以上，一只鸡鸭可以节约饲料和药物开支1元以上；还有污水与粪便通过微生物处理增值利用不仅节约环保处罚的开支，还因为变成了生物肥料提高了效益。投入产出比超过1:10。
       “微生物+”，带给我们的是食品安全了、养殖污染没有了、肉蛋奶口感自然香醇了！

       本文作者简介：蒋爱国，广西助农畜牧科技有限公司法人，中国杰出青年农民（2000年）、全国星火计划先进个人（2003年）、全国农村青年创业致富带头人标兵（2005年），实战型生态养殖专家，从1996年进行生态养殖实践与服务，生态养殖基础与知识全面，目前个人有46项发明专利（连同广西助农畜牧科技有限公司一共有56项发明专利，微生物与酶制剂生态养殖相关的比较多），团队与配套产品完善。20来年为国内上千家养殖场进行生态养殖规划设计与服务，充分得到广西水产畜牧部门、营区养殖场及客户的肯定。 目前聘请为广西水产畜牧兽医局现代畜禽生态养殖评审专家团成员。