广西电视台新闻频道2018年12月27日播出的节目

解读——《广西畜禽现代生态养殖》的核心内容是什么？

广西在全面推进畜禽现代生态养殖，不断有全国各地来到广西取经，小编为大家解读其核心的知识。

一、农业农村部的试点省份

 微生物（微生物制剂）技术在养殖业上的运用，农业农村部在2014年就将其列入了重点推广项目。2015年将广西作为第一个全面实施的试点省份，2016年列入了省政府十三五规划，在2020年前规模养殖场实施率达到90%以上。

南宁市每期举办的现代生态养殖培训班超过500人

超过一千人的现代生态养殖培训现场

二、广西畜禽现代生态养殖的核心是什么？

  是“微生物+”模式，在标准化养殖的情况下，在三个养殖环节必须运用到微生物技术：

  1.饲料微生物化：就是在动物的饲料中必须全程添加微生物制剂（微生态制剂、益生菌、益生素）产品。作用是提高消化吸收率，减少动物排泄量，提高抗病能力，改善养殖栏舍的环境状态等。实践证明，一头育肥猪从出生到出栏运用微生态制剂成本5元左右，到110公斤出栏时可以节约30公斤以上的精饲料，降低料耗+发病率减少药物等，能够提高经济效益70-250元。

  2.养殖环境生态化：养殖栏舍内少用消毒剂，采用微生物进行消毒，不破坏饲喂微生态制剂而形成的益生菌环境，从而达到了自然益生菌占绝对优势，还能够显著降低养殖栏舍中的臭味、氨气，以及有害菌导致的一些疾病发生。

  3.粪污资源化：将所有粪污采用微生物产品进行处理，分固态处理与液态处理。

  ①.将动物粪便采用微生物专业产品进行发酵，7-10天成为优质的有机肥，比自然发酵快5-10倍，且几乎没有机会能够让苍蝇产卵繁殖，动物粪便堆放区域臭味大大减少，苍蝇也大幅度降低。病死猪大部分都可以采用沤堆模式进行无害化处理成为有机肥。发酵1立方动物粪便所需菌种仅需几元钱。

  ②养殖废水肥料化或达标农用水标准：将养殖场的所有废水全部转化为有机肥，仅需通过7天左右的处理，即可达到沼液肥的标准，无臭味、不烧苗，处理1立方成本1元左右。

  如果需要将养殖废水转变成农用水标准或达标排放，需要运用到更专业的微生物产品，处理1立方成本一般仅需几毛钱。

  通过上述“微生物+”模式，达到了：

  降低了饲料成本、药物成本，减少了死亡率，提高的食品安全指数，提高了经济效益。

  养殖废弃物全部通过微生物进行处理，形成了废弃物资源化利用。

  养殖环境明显改善，臭味苍蝇减少了80%左右，无外排，对外无污染的目的。达标了环保要求和养殖废弃物资源化的要求。

三、广西畜禽现代生态养殖技术认证内容

  本规范包括畜禽现代生态养殖的概念，畜禽现代生态养殖必须遵守的基本要求，以及不同畜禽种类的其他要求等内容，适用于广西境内各种类畜禽养殖场。

  申请认证的规模养殖场生产经营活动必须遵守《畜牧法》《动物防疫法》《畜禽规模养殖污染防治条例》等相关法律法规，具备养殖场备案登记手续，养殖档案完整，两年内无重大动物疫病发生和产品质量安全事件发生。

申请认证的规模养殖场年饲养规模：生猪出栏500头及以上；肉鸡出栏50000只及以上；蛋鸡存栏10000只及以上；肉牛出栏100头及以上；奶牛存栏100头及以上；肉羊出栏500只及以上；肉鸭出栏30000只及以上。

认证的主要内容

1.养殖饲料微生物化。使用微生物发酵饲料或专用微生物添加到饲料中饲喂畜禽。

2.养殖设施标准化。养殖场选址布局科学合理，畜禽圈舍、饲养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要。

3.养殖环境清洁化。养殖场环境整洁、干净、卫生。

4.养殖投入品安全化。饲料、饮用水中不添加使用非营养性添加剂，禁止使用有残留、影响产品质量及益生菌安全的化学消毒药。

5.养殖粪污资源化。匹配有足够的粪污贮存设施，并选择专用微生物发酵处理粪污，发酵处理后的粪污直接农用或供有机肥加工用。

6.病死畜禽及废弃物无害化。病死畜禽及废弃物按照农业部《病死动物无害化处理技术规范》执行处理，无刺鼻腐臭气味。

现代生态养殖科学利用生态系统中不同生物间的共生互利原理，依托微生物技术，使动物、微生物和植物在同一环境共同生长、互相利用，实现“三物”和谐、平衡、良性循环。

现代生态养殖既充分遵循了生物的自然生长规律，为动物生长营造了理想的生存环境，又充分利用现代科学技术，为动物机体提供充足养分，使生态养殖和规模养殖有机结合，产品数量和质量同步提高，发展速度和产业效益协调一致，实现生态效益、经济效益、社会效益的有机统一。