发酵饲料养猪技术，轻度发酵饲料与传统生物发酵饲料在养猪上的运用

2020-08-31 11:24:39 点击：

→→经常有养殖的朋友问，我养猪可以全部饲喂发酵饲料吗？小编服务微生物特别是发酵饲料技术上近20年，今天就来回答这个问题。

一、不可以全部饲喂一般的发酵饲料

→→我们通常所说的发酵饲料，一般是指发酵廉价饲料原料（豆渣、薯渣、牧草、秸秆等等），发酵时间一般超过48小时，首先要确定的是发酵饲料只是作为饲料的辅料来利用的，且发酵时间不同的物料不同但有一点是共同的，那就是发酵饲料一般酸性较大，PH值在4左右。

→→不能全部饲喂发酵饲料的原因一般只有两点，一是发酵饲料营养不全面，大部分只是粗饲料的部分替代，另外是因为酸度大，全部使用发酵饲料会导致适口性差且引起胃酸过多甚至中毒。

→→就算全部将全价饲料发酵达到PH值在4以下时，也是不能饲喂的，且发酵过程中能量饲料会造成损耗，也是不能全部饲喂的。

→→因此，作为常规的一般发酵饲料用于喂猪，一般只能用到30%左右，最多60%，且发酵时间越长酸度就会更低使用量要越少。

→→常规的发酵饲料使用时要遵循先少量并逐渐增加的原则，让动物有个适应期并观察动物生长健康程度，因为不同的原料、不同的养殖阶段、不同的发酵程度都是不一样的。

二、轻度发酵全价饲料技术可以全部采用且优势明显

→→前面介绍的是常规发酵饲料技术，发酵时间在48小时以上，且以发酵各种廉价饲料为主要，且发酵后的饲料PH值在4以下的，不可以全部采用发酵饲料进行饲喂。

→→本文介绍的轻度发酵全价饲料技术则是可以全部采用全价饲料，不仅对动物没有不好的影响，还具有极高的推广价值。这就是轻度发酵全价饲料技术，也是饲料预消化技术的重要实践模式。

→→所谓的轻度发酵饲料技术，就是将配置好的全价饲料（猪鸡鸭等不同阶段营养全面的配合饲料）采用专业含酶制剂的复合微生物进行短时间发酵，达到预消化的要求，从而显著提高对饲料的消化吸收率，在达到更低料耗的同事，还因为大量的益生菌形成养殖益生菌环境，臭味、氨气明显降低，动物抗病力和死亡率降低等目的。以养殖肉猪为例，采用同样普通的肉猪全价饲料干料直接投喂，全程料肉比假设是2.9:1，但如果将同样的饲料全部采用轻度发酵后再进行饲喂，料肉比则可以降低到2.4:1，降低料耗非常显著。

三、轻度发酵全价饲料操作实践

→→1.发酵成干湿料法：2吨全价饲料（商品颗粒饲料或者自配全价饲料）、1包含复合酶制剂的复合益生菌发酵剂（推荐采用“99多功能饲料发酵剂”，市场价格25元左右）、清水2吨。先将“99多功能饲料发酵剂”融入水中1小时以上（水中放200克以上的红糖且低温季节用温水效果更好），再将水倒入饲料中即可，不需要用搅拌不需要密封简单覆盖进行发酵。日平均气温高于20℃发酵12小时左右（6-16小时）不能大于24小时就必须全部饲喂完成；日平均气温低于20℃发酵12-24小时，不能大于36小时就必须全部饲喂完成。

→→2.发酵成水料法：所谓的水料就是液态饲料，2吨全价饲料与4吨水混合，发酵剂用量、发酵时间等同上。

→→以养猪为例简单的做法可以这样操作（一般肉猪日投料2次为例）：早上投喂后马上发酵傍晚餐的，傍晚饲喂完后马上发酵第二天早上饲料，如此循环。

四、轻度发酵全价饲料优势明显值得推广

→→将全价饲料进行轻度发酵，其实是一种体外预消化模式，在水、酶制剂（发酵剂中的微生物也是分泌酶制剂的过程）作用下先在动物体外对饲料的细胞壁等进行了降解，且短时间的微发酵不会导致对能量饲料的较大的消耗，但还有对蛋白改良成更容易消化吸收，从而达到更高的消化吸收率。

→→同时，这种轻度发酵饲料适口性更加能够促进采食，加上这种轻度发酵饲料发酵的微生物是刚刚激活的菌群处于快速强劲繁殖期，益生菌数量多且强劲，形成良好强大的肠道益生菌和环境益生菌，这是在饲料中添加少量益生菌无法相提并论的效果要好数倍。

→→因此，你弄清楚了上述问题，就可以根据自己的实际情况将发酵饲料进行科学的运用。

如何制作传统生物发酵饲料？在养猪生运用部分生物发酵饲料能够带来哪些积极效果？

在养猪上运用部分发酵饲料的猪场越来越多，这主要是运用部分发酵饲料带来的积极效果。

生物发酵饲料具有高活性益生菌、酶制剂、B族维生素等物质，促进动物消化吸收、改善养殖环境、提高动物产品品质效果显著。

最关键是，生物发酵饲料可以采用廉价的食品加工等的废弃资源进行利用，发酵完成后消除废弃资源的不利因素，成为优质廉价的饲料资源，从而解决废弃资源增值利用、消除环境不利因素、降低养殖成本等好处。

一、生物发酵饲料的制作方法

生物发酵饲料不是什么高大上的东西，只要有专业的饲料发酵剂+原料就可以自己制作。所需的材料和设备都要求不高，具体做法是：

1.按照配方分别称取原料（参考配方1：玉米50%、豆粕或菜粕50%；参考配方2：60%配合饲料、豆粕40%；参考饲料配方3：豆渣等廉价饲料60%、玉米粉15%，米糠豆粕等25%；参考配方4：切碎牧草菜叶等80%、玉米粉10%、豆粕10%；上述配方每吨添加食盐2公斤，如果加入部分中草药发酵效果更好），然后搅拌均匀备用。

2.选用含复合菌+复合酶制剂组合的酶菌结合饲料发酵剂，特别推荐选用“99多功能饲料发酵剂”这个发酵剂，500克/包，市场售价仅25元，发酵2吨饲料，菌种品种和数量多，且含丰富酶制剂分解饲料中的粗纤维效果好，且发酵完成的饲料香甜味和适口性更好。

3.将菌种溶于温水中半小时以上，加入少量红糖效果更好，然后均匀喷洒在发酵料中，边拌边洒，使发酵料的含水量达到手捏成团、落地即散的程度，一般料含水量55%-60%比较好。

4.将拌好的发酵饲料装于塑料桶或陶瓷缸中或水泥池内，稍将料压实后密封让其自然发酵。一般气温在25℃以下时，发酵时间为7--10天，气温在25℃以上时，则为3--5天。

5.发酵后，pH值达到4--5以下，并有浓郁的酒香味，即为发酵成功。

发酵饲料制作现场

二、生物发酵饲料在畜禽养殖上的使用方法

(1)小猪配合饲料(%)

配方1：生物发酵料20，玉米52，豆粕或豆饼22，鱼或复合蛋粉2，生猪预混料4。

配方2：生物发酵料15，玉米44，糠麸杂粮10，豆粕或豆饼24，鱼粉或复合蛋白粉3，生猪预混料4。

配方3：生物发酵料15，小猪全价饲料85。

(2)中猪配合饲料(%)

配方1：生物发酵料25，玉米50，豆粕或豆饼21，生猪预混料4。

配方2：生物发酵料30，玉米38，糠麸杂粮10，豆粕或豆饼24，鱼粉或复合蛋白粉3，猪预混料4。

配方3：生物发酵料20，中猪全价饲料80。

(3)大猪配合饲料(%)

配方1：生物发酵料30，玉米36，糠麸杂粮12，豆粕或豆饼16，生猪预混料4。

配方2：生物发酵料35，玉米33，糠麸或杂粮12，豆粕或豆饼16，生猪预混料4。

配方3：生物发酵料25，全价饲料75。

养殖土猪、香猪、野猪可以在上述配方上适当增加粗饲料的比例。

生物发酵料的使用方法。使用生物发酵饲料配合料喂猪，不需添加任何其他添加剂，不需蒸煮，饲喂前用水拌湿后(以手握不出水为宜)直接饲喂，或拌湿隔数小时后饲喂更佳。饲喂时，小猪可定时多餐，中、大猪可自由采食不定量，每天喂2--3次，每次喂量以在30分钟内吃完，槽内不剩料(八成饱)为宜。

另外，在当前防控非洲猪瘟严峻的当前，在制作发酵饲料时可以添加专门针对防控非洲猪瘟的中草药。

三、生物发酵饲料在母猪上的使用效果

生物发酵饲料给猪群提供肠道营养，免疫营养，生殖营养预防缓解母猪妊娠期便秘，食欲不振，不吃食的现象。
1、可以吞噬降解部分霉菌毒素，解决母猪泪斑，泪痕缓解肝肾负担，15——30天解决母猪皮毛粗糙无光背部痂皮毒素严重。
2、2—3个月改善母猪体质，促进母猪代谢，恢复健康，皮肤红润，白里透红让母猪更年轻，发病率降低90%近似保育猪。
3、缩短母猪产程时间，猪场95%的母猪产程2-3小时，提高仔猪出生均匀度，出生活力，让仔猪更健康
4、提高哺乳母猪采食量，10%-20%,增强泌乳能力，提高仔猪成活率，断奶重。
5、减少母猪体重流失，让95%的母猪断奶后3-7天发情提高母猪排卵数2-3个延长母猪使用年限2-3胎。

四、生物发酵饲料在肉猪上的使用效果

1.促进仔猪肠道发育，维护肠道微生态平衡，防治猪群黄白痢，腹泻，增强免疫力和抗病力，降低死亡率，有效率可达90%以上
2.改善饲料适口性，让仔猪更适合应饲料，调理僵猪，光吃不长帮助消化吸收，提高饲料转化率，改善圈舍环境，降低氨气，硫化氢等70%左右，减少蚊蝇滋生
3.育肥猪提前（10-15）天出栏节省更多饲料，改善猪肉品质，肉质鲜美，风味浓厚，营养丰富，是生产绿色或有机食品的理想产品
4.入产出比高，（综合1:3-5）花防病的钱还能创效益,是生产绿色无公害，无药残，安全食品理想选择，早用早受益。

以上数据仅供参考。