鹅个体大因此食量也大，饲料成本是最大的开支。如果运用部分发酵廉价饲料（如豆渣）特别是休蛋期的种鹅，最高可以用到60%以上，能够明显降低饲料成本。

豆渣制作生物发酵饲料喂鹅的方法：“99多功能饲料发酵剂”1000克（2包，每包市场价格约25元），3吨湿豆渣，含淀粉类的饲料150公斤（比例约为豆渣的5%，如玉米、大米、红薯、淀粉均可）、加入3-5公斤食盐效果更好。含水量调节到60%左右密封发酵7天左右有浓郁甜酒香味时即可使用。发酵完成在密封状态下可以保存1年左右。

豆渣在各地每吨成本仅50-150元左右，发酵后价值能够超过600元以上，甚至千元以上。

以15%-30%比例饲喂肉鹅，降低饲料成本10%左右；以25%左右的比例饲喂产蛋鹅，以60%左右的比例饲喂休蛋期的鹅，降低饲料成本30%左右。不仅降低饲料成本还能够形成生态养殖环境减少养殖环境臭味。

由于发酵完成的豆渣为湿料，以运用30%比例为例具体配方如下：发酵豆渣600公斤、鹅全价饲料或者自配饲料700公斤，混合后饲喂。

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