种草生态养鹅的利润参考，朗德鹅的养殖技术

2016-11-02 17:43:09 点击：

一、全价饲料养鹅的料肉比在0.8～1.5(猪的肉料比是1：3.5～4.5，肉鸡是1：2～2.5，肉鸭为1：2.6～2.9)。在普通生产条件下一只商品鹅从鹅苗长到体重3千克，仅需饲养65—70天，耗用精料10千克，若种草养鹅，仅需精料6千克。养一头猪所需的饲料可以养100只仔鹅，而产肉量是猪的3倍。鹅的抗逆性强，对饲养设施条件要求不高，对环境气候有很强适应性，抗病力强，疾病少，生产中药费支出低。曾有人分析计算，饲养一只鹅的综合效益可达30—70元。

二、种草养鹅生产模式效益分析普通农户以种1-3亩新型皇竹草或糖蔗2号牧草牧草为例，每亩年产鲜草15—25吨，全年可配套饲养约300-500只商品鹅。每只商品鹅一般净重3-4千克，收入可达1.5-3.5万元，一般农户自养，人工费用和农家肥可不计。

三、鹅业具有广阔的市场前景。鹅肉的营养价值高，蛋白质含量为22.3％ (鸭肉为21.4％，鸡肉为20.6％，牛肉为18.7％，羊肉为 16.7％，猪肉仅为14.8％)，脂肪含量为 11.20％(瘦猪肉为28.8％，瘦羊肉为13.6％)，而且脂肪中的不饱和脂肪酸含量高于瘦猪肉、瘦羊肉，对人体健康十分有利。鹅肉与鸡鸭肉相比产热量高、脂肪溶点低，易于人体消化吸收，氨基酸含量也比肉仔鸡高。鹅肉味甘美，有补阴益气之功，暖胃开津之效，缓减铅毒之能，是一种保健食品。我国南北城乡都有食鹅的习惯，随着人们对鹅肉的保健食用价值的认识，鹅肉将备受消费者青睐，走上普通百姓的餐桌。
　鹅以食草为主，结合当前的益生菌生态养殖技术，疾病较少，无农药和预防药物的污染，残留量低，属于绿色食品，在激烈的畜禽产品国际市场竞争中，必然会拥有一席之地，鹅产品将成为国内外市场的抢手货，国内也必将掀起新一轮“养鹅热”。
　四、鹅业综合利用价值大，附加值较高鹅肉除可加工成风味独特的各种食品外，鹅血、鹅胆、鹅掌、鹅皮等均有较高的药用价值。鹅绒是高档保暖服装、被褥的尤质填充料，出口创汇前景可观。
　五、发展鹅业符合国家畜牧产业结构调整的需要，国家农业部提出：今后一个时期畜牧业生产的重点是“两稳定、两加快、两突出”，其中心意思就是要稳定猪、鸡，积极发展草食蓄禽。我国城乡剩余劳力充足，大部分地区有适宜鹅业发展的自然环境条件，加之中央开发中西部地区“退耕还林还草”政策的推动，鹅业必有大的发展。

朗德鹅饲养管理技术

养鹅推荐种植的多年生高产牧草品种

朗德鹅，原产于法国西南部的郎德地区,体型中等，羽毛灰褐色，颈部接近黑色，腹部毛色较浅呈银灰色，体重7～8千克，在当今世界是最适于生产鹅肥肝的鹅种。郎德鹅，适应性强，成活率高，抗病易养，雏鹅成活率高达90%以上，能适应各生活环境。出生70天左右即可作为商品鹅出售，90～120天即可获得多种产品。郎德鹅耐粗饲料，饲养周期短，肥肝质量好，平均肝重750克，是其它家禽所不具备的，因此养殖郎德鹅将会带来很高的经济收入。

一、育雏前的准备

1、育雏舍和用具的消毒：育雏室内外在接雏前5～7天应进行彻底的清扫消毒，隔墙可用20%的石灰乳刷新，地面、天花板可用消毒液喷洒消毒。喷洒后关闭门窗24小时，然后开窗换气。或者采用福尔马林、高锰酸钾熏蒸消毒，彻底通风后待用。育雏用食槽、饮水器、竹篱等可用消毒王等消毒液洗涤，然后再用清水冲洗干净，防止腐蚀雏鹅黏膜。垫料应用干燥、松软、无霉烂的稻草、锯屑或其他秸杆。保温覆盖用的棉絮、棉毯、麻袋等，使用前须经阳光曝晒1～2天。育雏室出入处应设有消毒池，进入育雏舍人员必须进行消毒，严防带入病源，使雏鹅遭受病害侵袭。

2、饲料、药品：进雏前应准备好开食饲料或补饲饲料及相关药品备用。

3、升温：应在进雏前一天把温度升到28℃左右等待进雏。

0～21日龄肉用雏鹅的饲养管理

雏鹅的潮口与开食雏鹅的潮口与开食，俗称“三开”，即开水、开食和开青，第一次饮水叫“开水”，第一次喂食叫“开食”，第一次喂青叫“开青”，“三开”时间的早晚和好坏对雏鹅以后的生长发育有很在影响。出壳1～3天内，一定要使雏鹅学会饮水和吃食。雏鹅出壳或运回后，开食越早越好，一般为雏鹅毛干后能站立时（约在出壳后12～16小时），便可调教采食，及时“三开”。“三开”过名，往往有一部分雏鹅不会采食、饮水而死亡，即使蛋黄吸收不良的大肚皮雏鹅，也应在24小时内“三开”，这样做可促进蛋黄吸收和胎便排出体外。

“三开”的方法是：开食前，应先让雏鹅开水（潮口），先把盛有清洁饮水的水盆放在栏的角落，把一部分雏鹅的嘴多次按入水盆中让其饮水，只要有个别雏鹅到饮水处饮水，其它雏鹅应会跟着饮水。然后把切成细丝开头的青菜放在手上晃动，并均匀的撒在草席或塑料布上，也可将少许菜叶撒在雏鹅身上，或将半熟的小米或碎玉米糁（也可直接喂混合饲料）过水后，把切碎的青菜丝均匀的撒在草席或塑料布上，用水轻轻扣打草席或塑料布，引诱和训练雏鹅采食。2～3天后逐步改用饮料槽喂给饲料。

大群饲养时，也可将切碎的青菜放在饲料盆中自由采食，让雏鹅每天的采食次数和喂料量也应逐步增加。4～10目龄，每天可喂6～8次，其中晚上喂2～3次，每次喂青饲料时，可加入适量的米饭粒。米饭粒不能粘糊喂前用沮水浸泡，然后在草度上摊开，稍晾干后再喂，以免粘喙。如果开始就喂混合饲料，日粮配合比例为青料60～70%，配合饲料30～40%。11～12日龄的雏鹅，应以喂青绿料为主，并由喂饭粒过渡到碎米。如喂配合饮料日粮配合比例为青饲料80～90%，配合饮料0～20%，每天喂6次，其中晚上2次。

如天气暖和，可以开始训练雏鹅定时到室外运动场活动，有条件放牧的，也可以开始训练放牧。放牧前不喂料，促使雏鹅在放牧地多采食青草。21～30日龄，日米内可适当加入经开水煮过的（6成熟）的谷料（又称“开口谷”）并逐渐加喂湿谷。舍内饲养时，日粮配合比例为青饲料90～92%，配合精料为8～10%，每天喂5次，其中晚上1～2次。若有条件放牧的，放牧时间可适当延长。

雏鹅饲养要注意以下五项：①雏鹅用的饲料，特别是青绿饲料，必须新鲜、清洁。②喂饲要做到定时定量，先青后精，少放勤添。每次喂完料后即将饲料槽拿开，让小鹅安静休息。15日龄内的鹅每次喂八成饱为宜，病弱雏要分开饲养。③要有足够的清洁饮水。每次喂料时，要更换新鲜饮水。④饲料变换要逐渐进行。一般由熟至生，由软至硬，由舍饲到放牧要逐渐过渡。⑤日粮中应给予1～2.5%骨粉，1%贝壳粉，0.25～0.3%食盐，并长期在饲料中加入“鸭鹅养殖专用复合益生菌”。

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2、保温：大群育雏的育雏舍应具有良好的保温和通风设施，以每平方米育～36只为宜。1～5日龄，如育雏室温度在15℃时，附饲喂时间外，白天晚上均须放在育雏笼内保温。5日龄后，温暖天气可昼夜放在室内地面铺草的小栏内饲养，或者白天拆小栏变为中栏，夜间再恢复小栏。20日龄后白天用大栏，晚上用中栏。整个育雏期内，要注意防止发生扎堆现象，发现雏鹅扎堆应及时驱散，以免压伤、压死。雏鹅既怕冷又怕热，适宜温度约在25℃左右。

3、卫生防疫：搞好卫生防疫工作，对提高雏鹅生活力，保证鹅群健康十分重要，卫生防疫工作包括经常打扫场地和更换垫料，保持育雏室清洁与干燥，每天清洗饲槽和饮水器，环境消毒以及雏鹅的免疫与防病。雏鹅易发生的疾病有小鹅瘟、禽出败、鹅球虫病等。老鼠对雏鹅危害很大，特别在晚上，是老鼠活动最频繁时间，育雏室要有专人值班，防止老鼠咬死、咬伤雏鹅。

二、生长期仔鹅的饲养管理

从22～70日龄为仔鹅的生长期。这一阶段的生长发育十分迅速，觅食能力增强，消化道容积增大，采食量日益增加，因此应加强仔鹅的饲养管理。

1、舍饲圈养采用专用鹅舍，舍外有一定的运动场地，根据气候与天气的高中生为决定舍内、舍外的活动时间，如夏季可上午早出早归，下午晚出晚归；舍外应有凉棚。冬季可晚出早归上午10:～下午4:00舍外，其余时间都在舍内。采帮全价配合饲料，若在有青草的季节，可多喂一些青饲料。一般配合日粮应达到代谢能11.7兆焦/千克，粗蛋白质18%，钙1.2%，磷0.8%的要求。

2、放牧饲养（1）放牧时间，春秋季雏鹅10日龄以后，当气候暖和，天气晴朗时可在中午放牧，夏季时可提前到5～7日龄，刚开始时放牧1小时左右，以后逐步延长，到30～40日龄可采用全天放牧，并尽量早出晚归。具体放牧时间长短，可根据鹅群状况，气候及牧草情况而定。放牧时可结合放水时间，放水时间由15分钟逐渐、延长到0.5～1小时，每天2～3次，下午早出早归。

三、种鹅产蛋前的饲养管理

由于后备鹅的后期主要以限饲饲养为主，（有条件放牧的以放牧为主）鹅群体质较差，因此，在鹅群产蛋前1个月就开始补料。饮料采用成年鹅配合料，每天喂2～3次，使鹅群恢复体质、增加体重，并在体内积累一定的营养物质。精料的补充是否合适，可以根据鹅粪开头来识别。如鹅粪粗大、松散，用脚轻拨能分成几段，表明精料与青料比例适当。如鹅喜啄斗，在繁殖季节开邕产2～3周应组群，使公母鹅彼此亲近，公鹅精料补充应提早，使在母鹅产蛋时，有充沛的精力进行配种，提高种蛋的受精率。

四、种鹅产蛋期的饲养管理

产蛋期的母鹅应以舍饲为主，有条件的可适当放牧，在日粮配合上，采用配合饲料，饲料中粗蛋白质为16%～18%代谢11.3～11.7兆焦/千克。母鹅在开产前10天左右会主动觅食含钙量多的物质，因此，除在日粮中提高钙的含量外，还应在运动场或放牧地点，放置补饲粗颗粒贝壳的专用饲槽，任其选食。喂料要定时定量，先精料后青料。精料每天喂量为150～180克，分3～4次饲喂。青料可不定量。放牧可少喂青料。产蛋母鹅行动迟缓，放牧或平时驱赶不要急速，防止造成母鹅的伤残。母鹅产蛋时间大多数在早晨，下午产蛋的较少，为了让母鹅养成在舍内产蛋的习惯，早上出舍不宜过早，出舍前要检查鹅群，观察产蛋情况。如发现个别母鹅鸣叫不安、腹部饱满、汇殖腔膨胀，不肯离舍，应检查母鹅，有蛋者应留在舍内产蛋。产蛋期要勤捡蛋，注意种蛋保存。此外，要注意光照的补充，每天补充光照2～3小时，使每天光照达到16小时为宜。鹅舍的垫料要保持干燥，也可采用厚垫料的方式饲养，。为了维持公鹅的交配能力，在日粮中应补充维生素E（按每千克饲料加入400毫克计）。鉴于公母鹅对日粮营养需要的差异，公母分群饲养在管理上又不易办到，为此，可采取母鹅饲槽上加隔条，其条间的宽度以母鹅能顺利采食，公鹅的头伸不进去为度。公鹅采用悬吊式料桶，其高度仅为公鹅能顺利采食，母鹅不能采食为度。种鹅的公母配种比例以1:3～5为适。一般大型品种配比应低些，小型鹅种可高些，冬季的配比应低些，春季可高些。要选留阴茎发育好，精液品质优良的公鹅配种。

五、种鹅停产期的饲养管理

鹅群产蛋期基本结束后，日粮水平逐渐降低，有条件的以放牧为主。目的是促使母鹅消耗体内脂肪，促使羽毛干枯，容易脱区，便于人工拔羽。此期的喂料次数渐渐减少到每天1次或隔天1次，然后改为3～4天喂1次。在停止喂料期间，不应对鹅群停水，大约经过12～13天，鹅体重减轻，主翼羽和主尾羽出现干枯现时，则可恢复喂料。待体重逐渐回升，大约放养1个月后，就可以人工拔羽。公鹅需经母鹅早20～30天拔羽，目的是使公鹅在母鹅产蛋前羽毛能全部换完，这样，在配种季节公鹅就有充沛的精力。拔羽的母鹅可以比自然换羽的母鹅早20～30天产蛋。对就巢性强的母鹅，应在雏鹅孵出后，尽早与新孵出的雏鹅隔离饲养，加强放牧和补饲，缩短休产时间。

六、鹅病的一般防治措施

1、小鹅瘟

小鹅瘟又称小鹅病毒性肠炎，是一种急性，败血性传染病。本病是雏鹅的一种高度接触性传染病，对各品种的鹅都有极高的易感染性。病鹅的粪便中排出大量的冱，通过污染饲料、饮水、水源和牧场等，迅速地直接或间接传播本病。症状：本病主要发生在1月龄前的雏鹅，日龄越小越易感染。最急性型多见于5～10日龄，几乎见不到什么症状，病鹅突然死亡，至多表现一些垂死托儿所的神经症状。急性型常见一15日龄左右的小鹅表现为严重腹泻，粪便呈黄绿色并混有气泡，精神不振，食欲废绝，鼻腔有浆应付性鼻漏，食道膨大积有大量气体和液体，临死时可见颈部扭转和抽搐。20日龄以上的病鹅症状较轻，以食欲不振和下痢为主，病程较长。防治措施：①在种鹅产蛋前1个月左右，连用两次小鹅瘟疫苗，使种蛋中含有母源抗体，从而使雏鹅产生被动免疫。②如果种鹅没有注射小鹅瘟疫苗，对刚出壳的小鹅要注射弱毒苗。对种鹅已经接种的，根据当地疫情发生情况也应酌情注射弱毒苗。③对病鹅和同群鹅要用高免的抗小鹅瘟血清进行防治。

2、大肠杆菌病

症状与病变①呼吸道感染。大肠杆菌呼吸道感染又称气囊病。一般表现出明显的呼吸罗音、咳嗽、呼吸困难并发出异常音，食欲明显减退，病鹅逐渐消瘦。有些病鹅如心包炎严重，则常会突然死亡。气囊膜、心包膜浊增厚。②急性败血症。主要病变是肝急性肿胀，常呈绿色，有时可见肝表面有灰白色针尖状坏死点，胆囊扩涨，充满胆汗脾与肾肿胀，有时有明显的心包炎，在肠道特别是小肠部分产生大量粘液，为严重的卡他性炎症。③致病性大肠杆菌可引起局部感染，在家禽可发生心包炎，输卵管炎，全眼球炎和关节炎等。防治：①预防。应特别注意饲料，饮水卫生和禽舍空气消毒与净化。禽舍空气消毒要求定期进行，一般隔3～5天消毒一次。药物预防，雏鹅出壳后，饮水或0.0.% ～0.05%的氯霉素或0.03%～0.04%庆大霉素或0.01%～0.02%氟哌酸。②用于治疗的常用药物是氯霉素、庆大霉素、卡那霉素、磺胺甲基嘧啶、氟哌酸等，混于饮水或饲料中，连用3～5天。治疗量在预防量的基础上适当增加。

3、禽霍乱

禽霍乱是家禽的一种急性、败血性疾病，又叫出败。是由禽巴氏杆菌引起的，鹅也易得。多发生于秋季在种鹅性成熟时期，如果预防措施不当，在疫区每年都会发生。症状：本病分为最急性型、急性型和慢性型三种。最急性型，不明原因突然死亡，多在浒初期。急性型，病鹅体温达41～43℃精神不振，少吃或不吃，羽毛松乱，缩颈闭眼，翅膀下垂，常有剧烈腹泻，粪便呈灰黄色或暗绿色。病程2～3天，很快死亡。慢性型，多发生在本病流行后期，鹅只消瘦、拉稀，有关节炎症状。防治措施①疫区应在本病流行之前彻底消毒，尽量避免本病再度发生。②治疗：磺胺类药物主抗生素类药物都有良好效果。一般用0.02%的复方新诺明拌饲料。再用青霉素、链霉素合刘2万～5万单位/只，肌肉注射3～4天，每天2次基本可控制本病。也可用磺胺噻唑0.2克/千克?体重或用土霉素按40～60毫克/千克体重混料饲喂，每三2次，连续喂3～5天。

4、鹅流感

病因：本病是一种渗出性删繁就简因传染病，又称鹅出血性败血病。各种年龄的鹅均易感染，且传播迅速。主要以呼吸传染，常发生于冬春寒冷季节。病原体是一种与流行性感冒杆菌相类似的细菌，属革兰氏阴性。症状：潜伏期很短，几小时后出现症状，食欲突然下降，精神不振，羽毛松乱，缩颈蹲伏，然后从鼻腔流出大量透明的浆液性分泌物。病鹅不时用力摇头，并将头啄在身体两侧揩擦，以除去鼻液。进而呼吸困难，发出“咕咕”声。后期下痢，两脚麻痹，不能行走，以至于很快坏亡。防治：①磺胺嘧啶片口服，首次剂量为0.25克/只，以后每4小时服一次，剂量减半，连用3天。②用20%磺胺噻唑肌注，0.5亳升/只，4～6小时注射一次加用2～3天。③用氯霉素肌注，12～15毫克/只，每天2次，连用2天。

5、鹅虱鹅虱是藏于鹅体表羽毛内的寄生虫。虫体小，形状象牛身上的虱子，虱的全部生活都离不开鹅体。症状：鹅虱吸食血液及羽毛、皮屑，还会咬伤皮肤，造成鹅体发痒不安，鹅生长发育缓慢、消瘦，成年鹅产蛋量下降。

【视频】种植牧草养鹅，发酵制粒提高适口性，降低饲料成本

当前饲养动物的饲料价格达到了历史新高，而动物的销售价格一直低迷不前，一般的养殖场是无法去左右市场行情的，而要解决困境的有效措施就是降低饲料成本的开支，因为饲料成本占到了整个养殖成本的70%以上。

降低饲料成本的方法有很多，比如运用部分发酵廉价农副产品加工下脚料等。而今天要给大家介绍的是运用我们周边的大量廉价的青绿牧草、各种秸秆（如玉米杆、甘蔗尾叶等），通过超细粉碎机变成如麦麸一样细，可以按照15%-50%比例直接与部分全价饲料（或自配饲料）饲喂动物或者发酵后与饲料混合后饲喂动物，可以降低15%-30%的饲料成本开支。

我们许多养殖场都种植有大量的牧草（皇竹草、甜象草、糖蔗3号牧草等），或者周边有大量的廉价的青绿秸秆，这些饲料资源直接饲喂动物不爱吃、消化吸收不好，饲喂比例低。

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