在养殖业环保政策日益收紧的当下，传统养殖模式面临着粪污处理难、异味扰民、疫病频发等诸多痛点。而发酵床养鹅技术的横空出世，犹如一剂良方，为养鹅行业带来了绿色转型的新契机。这项技术凭借零排放、低病害、高收益的显著优势，不仅解决了养殖污染难题，更养出了肉质鲜美的优质鹅，成为广大养殖户追捧的生态养殖新模式。

发酵床养鹅的核心奥秘，在于巧妙运用微生物的力量构建起一个良性循环的生态系统。其原理并不复杂：在鹅舍地面铺设富含有益菌群的垫料，当鹅的排泄物落在垫料上时，其中的放线菌群、丝状菌群、酵母菌群等多种有益微生物会迅速 “开工”，将粪便中的有机物质分解发酵。这个过程不仅能有效消除氨气等刺鼻异味，从根源上改善鹅舍的卫生环境，还能抑制有害菌的滋生繁殖，为鹅的健康生长筑起一道坚固的 “防护墙”。相较于鸡鸭，鹅的排粪量更大，栏舍腥臭问题更为突出，发酵床技术的应用，恰好精准破解了这一养殖痛点。

发酵床养鹅的原理：

发酵床养鹅技术就是借助鹅舍内铺设的有益菌垫料，通过有益菌的分解，发酵鹅粪便中的有机物质，消除氨气等臭味，改善鹅养殖舍环境。同时有益菌又可以抑制有害菌的生长，减少鹅生病。

发酵床的制作方法：

首先搭好棚，然后在地面铺垫10-20cm厚的锯末垫料，每20平方米使用“加强型活力发酵床复合菌”菌种1包，与10公斤玉米粉混合均匀后洒在垫料上简单翻耙一下不让菌种露出来，并适当喷水让垫料水分保持在30-40%即可。

铺设垫料

接入菌种

注意在棚的两侧各留100cm流水沟，以解决鹅饮水戏水溅出浸湿垫料，造成发酵床死床。

运用发酵床养鹅的优点：

1.节约养殖成本。发酵床垫料中的益生菌可以将鹅的排泄物进行分解，并形成菌体蛋白，鹅可以采食这些菌体蛋白补充营养，节约了饲料成本。

2.发酵床垫料中的有益菌抑制了有害菌的生长繁殖，鹅场臭味少，给鹅提供了一个健康的生长环境，鹅很少生病，减少了用药成本。

3.节省人工人力。鹅直接在发酵床上排泄，短期内排泄物就会被发酵床中的益生菌分解，不用每天清理排泄物。

4.提高消化能力。发酵床垫料中含有大量的有益菌群以及有益菌群产生的菌体蛋白和多种益生代谢产物，通过鹅的拱食习性，会进入到鹅的胃肠道内，在鹅的胃肠道内建立有益菌的优势菌群，从而长期和持续地提高鹅的消化能力，加快生长速度，提前出栏。

5.改善鹅肉质，提高养鹅的经济效益。运用发酵床养鹅疾病少，鹅健康，基本很少用到抗生素，避免了兽药残留，提高了鹅的肉质品质，卖价自然好，总体经济效益大大提高。

发酵床养鹅现场

运用发酵床养鹅肉质更美味

发酵床的保养：

1.每3个月补充1次菌种，补充量按照每100立方米使用1包“加强型活力发酵床复合菌”。

2.发现板结的地方要及时进行翻耙并适当补充垫料。

3.注意发酵床的水分含量，水分保持在30-40%为宜。当出现扬尘时要及时补充水分，避免鹅吸入太多扬尘造成呼吸道疾病增多。

4.使用消毒药进行消毒时尽量使用生物消毒剂（如“高效持久生物除臭消毒剂”）进行消毒，因为使用化学消毒剂消毒会杀死垫料中的益生菌。

5.控制好饲养密度，因鹅体积较大，发酵床养鹅饲养密度为3-5只/平方米。

从污染严重的传统养殖，到绿色生态的发酵床养殖，养鹅行业的转型之路，折射出现代农业发展的新趋势。发酵床养鹅技术，不仅为养殖户打开了增收致富的大门，更守护了绿水青山的生态家园。在政策扶持与市场需求的双重驱动下，相信这项生态养殖技术必将在更多地区落地生根，为养殖业的可持续发展注入源源不断的活力。

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