发酵床养鸡技术是一种行之有效，更为合理的生态养鸡技术，既做到了鸡粪的有效处理，实现了零排放、无污染、无臭味，又为鸡的健康生长，提供了最适宜的生态环境。鸡在这种环境下生长，生长快、产蛋多、蛋的品质好、生病少，用工、用水、用料大为节省，养鸡的效益显著提高。

鸡的消化肠道比较短，粪便率还有70%左右的有机物没有被分解。那么作为粪便处理呢，它水度大，有机养分高。如果不及时的分解，会变质发臭。鸡拉出粪便后，被发酵床上的菌种分解掉了成了菌体蛋白。鸡还可以吃这些菌体蛋白补充营养。减少饲料的喂养量。鸡舍里面一般产生臭气和氨气，里面的氨气重了之后，就影响鸡的健康，诱发呼吸道疾病。呼吸道轻的话，造成它采食量下降，产蛋减少，严重的话，导致它死亡。发酵床菌能够有效的除臭，充分的分解粪便，减少鸡舍的氨气量。鸡舍就不会在产生难闻的味道。粪便分解的同时，也能够有效的防止寄生虫的传染，减少鸡的发病率。

一、发酵床养鸡原理

在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。这些微生物有有益的也有有害的。发酵床复合菌是一种专业微生物复合菌种，由多种微生物的混合群，发酵床复合菌有很强的分解能力。把这个菌放到鸡舍里面，通过这个菌的活性来分解鸡粪，达到鸡粪无排放，零排放的目的。然采用此项技术没有了鸡粪出售，但是不需要人工清扫鸡粪，节省了很多清粪的劳动力，鸡粪会一般在几小时内分解完成，且几乎无臭味，氨气大幅降低，发病率降低，鸡群健康提升，这本身就提高了商品鸡的质量。鸡健康，用药少，鸡肉残留药物减少，肉质好，鸡蛋品质高，反而提高经济效益。

二、薄垫料发酵床养鸡制作和维护技术

1、薄垫料发酵床养鸡的制作

垫料的配方：①百分之百的无毒锯末；②无毒的刨花、锯末各50%；③无毒的锯末、发酵半个月以上的谷壳各50%。使用谷壳一定要注意，由于谷壳中很多包含有少量的米粒，这些米粒在运用过程中就会霉变，导致鸡黄曲霉素中毒。因此尽量少用谷壳（价格也高），且不建议全部使用谷壳；如果锯末有些毒素（如南方的速生桉锯末、导致瘙痒的枫树锯末等）可以采用发酵床菌种将锯末堆积起来发酵7天以上后再使用（毒素在发酵过程中会被分解）。

垫料接入菌种的方法：先将垫料铺设养鸡区域地面，厚度15-20厘米（高温季节约15厘米、低温季节约20厘米），将“加强型活力发酵床复合菌”（500g/包，市场价格约60元）放入5公斤温水中加入500克红糖（白糖也行效果稍差）激活24小时后，洒在20-30平方米的垫料上，简单将垫料稍微翻动一下即可。

2、薄垫料发酵床养鸡的管理

接入菌种的当天，就可以进鸡。垫料一般是不需要经常翻动，只对因为漏水导致一个区域过于潮湿时需要将过湿的垫料撒开即可。垫料最佳的含水量是30%-40%，一般是不需要补充水分，只有在天气过于干燥时需要补充（也可以在喷洒生物除臭消毒剂时一次性补充）。

菌种需要每2-3个月感觉分解鸡粪能力下降，有臭味产生时就补充一次，每次每平方米面积补充3-5克菌种。如果养殖密度过大，可以适当降低养殖密度等措施解决。养殖密度参考1.5公斤/只鸡的情况下养殖6-10只/平方米。

垫料上是可以使用化学消毒剂，因为化学消毒剂虽然能够杀菌，但只是将垫料表面的益生菌种杀死，而化学消毒剂一般在24小时左右药效就过了，垫料下面的益生菌在鸡的翻动下会再次上来进行分解鸡粪。不过，尽量少用化学消毒剂，建议使用生物除臭消毒剂，如采用“高效持久生物除臭消毒剂”（200g/包，市场价格约22元，消毒约600平方米比化学消毒剂还便宜），这种生物消毒剂可以带鸡消毒无害，也不会杀灭益生菌种。

发酵床养鸡臭味是很少的，但要达到更好的效果和预防球虫等，当前简单有效的措施就是在鸡饮水中添加以丁酸梭菌为主的复合益生菌，如“畜禽肠健活菌剂”（500毫升/瓶，市场价格约40元），每1-2吨水中添加1瓶，成本低廉，整个养殖过程中不会出现球虫和减少大部分疾病（较过去降低发病率和死亡率非常直观）。

3、垫料的重复使用操作

垫料养殖过程中不会因为鸡粪不断增加而增加厚度，甚至还会减少，因此必要的时候需要稍微补充垫料（如从秋季进入冬季的时候），鸡粪都会被分解消失掉。

比如全部采用锯末的为垫料的发酵床，垫料一般可以用2年左右或者养殖至少4批鸡。垫料再次使用的方法是：鸡出栏后，将垫料重新加入菌种（比例同前），加水让含水量60%左右，堆成1米高以上的堆状且稍微压实，并且发酵堆上盖上薄膜（不需要密封）发酵一周以上，然后将垫料再次铺开即可再次使用。

再次使用的垫料由于体积会越来越少了（这就是让很多人感觉不可思议是事情，增加在上面那么多的鸡粪不见了，且还需要补充），因此发现垫料厚度不够时，只需要稍微补充一些新的垫料即可（确保厚度在15-20厘米）。

4、能够节约多少垫料？

薄垫料发酵床养鸡技术是将养殖一批鸡的垫料由过去分次铺设改为一次性铺设，变成了过去一次性使用为多次使用，因此能够达到过去养殖4批鸡的垫料现在只需要约一半的垫料即可，能够节约至少50%的垫料。

5、更换垫料的处理方法

一般建议最多养殖4批鸡就进行全部更换垫料，虽然还可以继续养殖，但会导致重金属超标。

更换出来的垫料要马上将堆肥发酵剂进行发酵成为有机肥，具体操作方法是每2立方更换出来的垫料加入1包“家禽粪便专用高温菌发酵剂”（200克/包，市场售价约15元），含水量60%左右堆成条状发酵10天左右即可农用。

这个技术也可以用于家庭养鸡，很多人都喜欢购买一些成鸡回去养殖一两个月改变饲料鸡的品质味道，普通的家庭养鸡每天清扫鸡粪很麻烦，而且又脏又臭，还会招来很多苍蝇蚊虫，甚至现在很多农村里的人都不想养鸡了，这个问题归结就是脏和臭！有了这项技术，粪便可以被埋在锯末中并及时被发酵床专业菌种分解消失掉，再也不用闻鸡粪的臭味，再也不用打扫清理粪便，而鸡生活在这样干净的环境中也不容易生病，从此能够吃上土味十足的放心鸡肉，所以发酵床养鸡成了阳台养鸡一族的新宠，大受欢迎。

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