鸡蛋咱们经常吃，可这苦味的鸡蛋您吃过吗？家住安州区千佛镇千佛村的曾大爷非常纳闷，家里养了300多只土鸡，每天要收七八十个鸡蛋，但奇怪的是，这“土鸡蛋”竟变成了“苦鸡蛋”，用曾大爷的话来形容就是“食之不能下咽”！

“亲戚刚生完孩子坐月子，吃了我们送去的鸡蛋，说是苦的。后来我们自己吃，简直难以下咽！”曾大爷说。

鸡蛋是苦的，70岁的曾大爷从没见过这样的事！因为家中也有小孩，这样的鸡蛋还能不能吃，又还能不能拿到市场上去售卖？出于这些疑问，曾大爷一家找到了媒体求助。

记者邀请安州区农业农村局的专家一行，来到曾大爷家中了解情况。为了求证曾大爷的说法，农业专家仔细观察这些鸡蛋的外形，并没有发现什么异样。记者也现场打开一个鸡蛋品尝起来，确实感觉鸡蛋有一丝中药一样的苦味。

曾大爷说，这些鸡都是同一批次购买的鸡苗，分在几个圈饲养，喂食的也是同样的玉米，而且也没有给鸡喂食过任何饲料和药物。农业专家推测，会不会是这些鸡喝的水出了问题？

就在大家寻找水源时，发现了一个炕！曾大爷介绍，因为祖辈居住在深山，家里种了几十年的药材，这个炕就是用来烤黄连的。得知这一消息，农业专家终于破解了这些苦鸡蛋的“奥秘”。

“观察发现，他家有个生产黄连的黄连炕，烤了黄连后，把渣都排在了周围，造成了周边环境都有苦味物质。”安州区农业农村局官方兽医王平称，土壤里常年残留的黄连渣，以及黄连渣浸染过的雨水，鸡在食用后都会造成蛋黄发苦的现象。“鸡吃了黄连渣或者黄连水后，就要影响蛋，苦味在鸡蛋中沉积。”

这下真相大白了，原来是“土鸡吃黄连，有苦说不出”，只能保留在蛋中！专家建议，这样的鸡蛋孕妇儿童最好不要食用。“第一，口感不好；第二，在没有做过鸡蛋成分鉴定和检测之前，最好不要食用。”王平说。

（转自：绵阳广播电视台全媒体记者：陈正伟 安州融媒体中心）

鸡蛋发苦另外一个原因分析：首先可能是鸡蛋存放太久,鸡蛋变质造成;其次,新鲜鸡蛋中的核黄素、尼克酸含量较高,对人体没有伤害。食用鸡蛋前,应先检查鸡蛋是否变质,可通过摇晃鸡蛋,如鸡蛋内部有晃动,说明鸡蛋已变质而不能食用。

土味十足动物肉蛋风味改良剂

养殖净化酵素、无抗养殖复合酵素、动物药残净化酵素、动物肉蛋风味改良复合氨基酸

本产品在2022年7月起再次升级，以高浓度乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等复合益生菌，辅料是玉米胚芽、鱼粉、维生素A、甜菜碱、复合氨基酸、中草药等组合而成，每包产品中含中草药≥2公斤（杜仲、松针粉等）、甜菜碱与复合氨基酸≥0.5公斤。每包10公斤可以拌料150-250公斤，效果比之前提高。

  本产品是我公司新一代动物肉蛋品质风味改良剂，对动物的肠道保健和改良肉蛋奶品质风味作用为主，无违禁添加物可以放心使用。起作用是在动物上市前15-30天连续使用，能够形成无抗养殖并且快速清除畜禽与水产动物体内的抗生素等药残并改善风味口感，形成高品质“土味十足”品牌动物产品，提高市场竞争力和经济效益。

是否有效果有疑虑的你最简单的解决方法是：购买本品1袋拌料150-250公斤饲养少量“饲料”鸡鸭猪等、水产品试试看，一只家禽几毛到几元钱、一头猪花费十几元15-30天即可验证效果，到时候让亲朋好友、客户、领导等进行品鉴对比，进行口感风味区别对比验证（或者抗生素残留数值检测对比等），就是最好的释疑与效果验证。

【用法用量】

所有畜禽、蛋禽、水产动物均可采用，将本品1包（10公斤）与干料150-250公斤（全价饲料或者配合饲料）直接拌料饲喂；但采用在干料中加入100-150公斤清水（低温季节用温水更好）混合制成干湿料（或者粥料），混合后直接饲喂或者静止2小时以上后饲喂效果更好；也可以将本产品对动物养殖区域单独撒喂每天补充2次（按照饲料饲喂比例，其中与少量饲料混合后形成干湿料效果更好）；或者放在饮水中运用（300-500公斤清水中用纱布包裹加入本品1包揉捏3分钟静止2小时以上，纱布中的渣直接投喂或拌料）。

水产动物可以拌料（150公斤饲料与本品1包混合，其中加入少量清水先激活2小时以上再与饲料混合后效果更好）；或者直接撒入养殖水体中饲喂，连续使用3-10天可以大幅降低或者清除抗生素残留值，降低泥腥味异味提升肉质品质与口感，运用时间越长效果越好。

【运用效果】

1.养殖栏舍中的臭味氨气逐步下降，动物健康程度明显提高（肠道健康特别明显），粪便恢复成型，毛色光鲜。

2.对畜禽与水产动物体内抗生素等残留快速降低或清除（运用后约48小时抗生素等药残会快速下降，在无新抗生素添加的情况下不同动物与水产品运用本品3-7天抗生素残留大幅下降甚至基本清除，最长不超过15天），并生长速度更快更重（运用本产品与否同样的饲料，运用本产品后的猪鸡等动物重量明显更重）。

3.运用后由于对肠道健康度的改善，动物采食量会增加，体弱淘汰畜禽（如蛋鸡）体质快速恢复健壮并有可能恢复正常产蛋。蛋禽运用后蛋品蛋黄颜色变深变稠，自然香醇味明显。

4.运用一段时间后动物肌肉由松弛变得紧实且游离氨基酸、油酸、亚油酸等含量大幅度提高，皮下脂肪减少肌肉内脂肪增加，肉鸡的皮变得肉脆口感、猪肉油腻感明显降低（不同品种所需时间不一样，需要自己经验总结）。

5.运用达到一定的时间后，动物的肉与内脏腥臊味大幅降低，肉色好看自然肉香味明显，肝脏苦味降低或消失。

6.使用本品时间越长效果越好，不同“饲料鸡”、“淘汰母鸡”等猪鸭、青蛙水产等动物运用15-45天形成无抗（无药残）的“土味”高品质肉质效果，从而达到“土味十足”品牌产品且能够批量化生产的目的。

【注意事项】

1.规模养殖建议直接采用大鸡、大鸭料、大猪料等全价饲料，这种出栏前的饲料中不含抗生素等，营养全面。当然也可以自配饲料。

2.畜禽养殖如果有条件进行半放养、补充少量青绿牧草菜叶效果更好。

3.饲料中不再添加抗生素等，确保品质。

4.猪、鸡、鸭、鹅、牛羊、水产养殖动物等都可以运用，由于不同品种、不同区域要求的品质不一样，因此所需的时间要根据自己实际情况进行总结，建议最低至少使用10天以上，也可以在养殖上长期使用，效果更佳。

5.以上描述的效果和数据仅供参考不作为承诺的依据，因为不同动物与饲养环境等因素存在差异，特此声明。

【规格】10kg/包，市场售价约120元/包（也可以根据客户需要进行定制不同规格的包装）。

【生产日期与批次】

【质保与储存】12个月，常温下于通风、阴凉、干燥处存放，存储时间越长益生菌数量有所下降是正常现象；开启后尽量尽快用完，如果一次性用不完，要马上再次密封；出现包装破损或发现包装物中物料因受潮出现霉变（开启后一次性未使用完在高温季节有可能超过7天会出现霉变），要停止使用并丢弃。

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