在来宾市的乡村庭院里，覃老板的养鸡场格外引人注目 —— 没有传统鸡舍的刺鼻臭味，听不到频繁清理鸡粪的忙碌声响，成群的土鸡在松软的垫料上悠闲觅食，鸡蛋饱满鲜亮，鸡肉紧实味美。这份干净又赚钱的养殖事业，源于他引进的发酵床养鸡技术。如今，覃老板的庭院不仅成了环保示范地，更成了周边农户争相效仿的 “致富样板”。

“以前也试过传统养鸡，鸡粪堆在院子里臭得不敢开窗，苍蝇蚊子到处飞，邻居有意见，鸡还老生病，药钱花了不少，效益却一般。” 回忆起过往的养殖经历，覃老板颇有感触。一次偶然的机会，他了解到发酵床养鸡技术能解决污染难题，抱着试试看的心态，开始研究实操方法，没想到一用就离不开了。

发酵床养鸡的核心秘诀，在于垫料中活跃的微生物菌群。覃老板选用无毒锯末和刨花按 1:1 配比作为垫料，既保证了透气性，又避免了纯谷壳易霉变的问题。他特别注意避开南方常见的速生桉锯末，担心其中的毒素影响鸡群健康。铺料时，根据季节调整厚度，夏季铺 15 厘米凉爽透气，冬季增加到 20 厘米保暖防寒。

菌种接种是关键步骤。覃老板按照说明，将 “加强型活力发酵床复合菌” 放入 5 公斤温水中，加入 500 克红糖激活 24 小时，然后均匀喷洒在 25 平方米的垫料上，简单翻动后就完成了准备工作。这些由放线菌、酵母菌等多种有益微生物组成的复合菌，就像一个个 “环保小卫士”，专门以鸡粪为 “食物”。

鸡的消化道较短，粪便中 70% 的有机物未被充分分解，而这些正是微生物的 “营养大餐”。通过复杂的生物化学反应，鸡粪被分解成二氧化碳、水蒸气等无臭气体，还有能被鸡啄食的菌体蛋白。“自从用了发酵床，我再也不用天天扫鸡粪了，院子里干干净净，一点臭味都没有。” 覃老板笑着说，微生物还能分解氨气，鸡舍空气质量大大改善，鸡群很少生病，抗生素用量直接减少了八成。

在日常管理中，覃老板总结出了一套实用经验：垫料含水量要控制在 30%-40%，天气干燥时适当补水，遇到局部潮湿就及时撒开；不用频繁翻动垫料，只有发现结板迹象时才翻松，保证微生物正常工作；饲养密度也有讲究，每平方米养 6-8 只鸡，冬季适当提高密度，利用鸡群活动和发酵产热保持棚内温度，省去了煤电供暖的开支。

发酵床养鸡不仅让覃老板省了力、省了钱，更提升了产品品质。他养的土鸡因为生病少、用药少，肉质鲜美紧实，鸡蛋蛋清浓稠、蛋黄鲜亮，深受市场青睐，比普通鸡肉和鸡蛋每斤能多卖 2-3 元，还供不应求。更让他惊喜的是，使用一段时间后的垫料，经过简单处理就是优质有机肥，既能用来浇灌自家菜园，还能卖给周边种植户，形成了 “养鸡 - 粪污分解 - 有机肥 - 种植” 的循环生态链。

“以前觉得庭院养鸡就是图个方便，没想到用了发酵床技术，还能做成赚钱的事业。” 如今，覃老板的庭院鸡场规模已从最初的 30 只扩展到 200 多只，每月纯收入超过 5000 元。周边农户看到效果后，纷纷来向他请教技术，他都毫无保留地分享垫料配方、菌种使用和日常管理技巧。

从困扰人的 “臭鸡舍” 到环保高效的 “绿色鸡场”，覃老板用发酵床技术改写了庭院养殖的传统模式。在追求健康环保的当下，这种零排放、低成本、高品质的养殖方式，不仅让普通庭院焕发了新活力，更为乡村创业者开辟了一条可持续的致富路，让 “都市田园梦” 在乡村落地生根、开花结果。

技术员梁荣梅15878778381（微信同号）