目前市场上销售的“土鸡”可以分为二大类：一种叫“假土鸡”，就是指养殖周期在5～6个月，前四个月都是饲喂人工配合全价饲料，后面一个月左右饲喂玉米、谷子、米糠等五谷杂粮，并配合一定量的放养。这种鸡也是称之为“土鸡”，而且还是目前市场上销售“土鸡”的主力军；还有一种是全部饲喂五谷杂粮或者第一个月饲喂人工配合全价饲料、之后全部饲喂五谷杂粮，这种“土鸡”称之为真土鸡。把土鸡分类好了，再来说说构树土鸡。

构树鸡饲喂的饲料由两种材料组成：五谷杂粮和构树发酵饲料。五谷杂粮不用多说大家都知道，下面主要为大家说说构树发酵饲料：

1、原材料——杂交构树

杂交构树是高蛋白植物，其枝、叶、皮粗蛋白平均含量达到20%左右，氨基酸、维生素、碳水化合物及其它微量元素含量丰富，营养成分平衡指标非常优秀 。

2、构树发酵饲料的生产工艺。

首先，选新鲜杂交构树（高1.5米左右）

粉碎

加入活性益生菌并装袋发酵

具体操作方法是1立方粉碎构树叶、1包99多功能饲料发酵剂、2公斤食盐、玉米粉100公斤进行混合，含水量60%压实密封发酵。

整个发酵过程历时20天，让整袋构树材料里的营养物质充分分解为鸡吃了可以很好吸收的优质营养物质，并使益生菌充分繁殖。

3、构树土鸡喂养方案

（1）刚刚买回的脱壳鸡，因为消化系统还没有发育完善，需要用全价饲料喂养一个月左右。

（2）一个月后用五谷杂粮混合构树发酵饲料（按1:1）喂养。由于构树发酵饲料含有丰富的活性益生菌，在喂养过程中益生菌会逐步附着于鸡的肠道，20天左右活性益生菌可以在鸡的肠道内定殖，并形成优势益生菌群，这时外来的有害细菌已经很难在鸡的肠道内生存。大家不但会发现鸡群很少生病或者更本不生病，而且鸡群对饲料营养物质的吸收率明显提高，能达到80%左右的吸收率，最直接的好处就是可以明显感觉到鸡群进入快速生长期，还可以感觉到鸡的粪便不怎么熏人了，很有效的改善了养殖环境。鸡群极少生病，基本不用打针吃药，鸡肉无药物残留，食品安全有保障。

（3）构树发酵饲料在构树发酵分解后会产生抗菌肽，鸡吃了后可以抑制脂肪生成，并生成不饱和脂肪酸，使肉质鲜美、好吃。

向这样养出来的土鸡，吃的时候我们只需要一锅清水加上两片姜，就可以让你吃出小时候鸡的味道

视频： 一组使用部分发酵饲料养鸡现场视频

【视频】部分发酵饲料养猪鸡鸭带给你无臭味健康无抗养殖效果

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