制作发酵饲料养殖土鸡步骤如下：

1. 准备原料：选用适宜土鸡生长的饲料原料，包括各种下脚料、米糠等。

2. 准备发酵剂：选择适合饲料发酵的活力99生酵剂，这种200克/包的饲料发酵剂产品，市场售价仅8元，可以发酵上千斤饲料。

3. 发酵饲料：将1000斤待发酵的饲料、1包活力99生酵剂、100斤的玉米粉、2斤食盐原料充分混合，然后倒入发酵桶中，搅拌均匀后用封闭材料封紧，存放在阴凉通风处。

4. 控制发酵过程：在发酵过程中，要控制好发酵温度、发酵时间和发酵湿度。一般情况下，室温下发酵3-5天，在高温季节，发酵时间应适当缩短。

5. 检查饲料质量：发酵结束后，应该检查饲料的品质，发酵成功的饲料非常浓郁的酒曲和甜香味，如果存在异味、霉变、腐烂等现象，则需要淘汰。

6. 喂养土鸡：将发酵好的饲料以50%左右的比例与鸡饲料混合后饲喂，每200公斤混合饲料加入1包散养家禽健康促长营养素（500克/包，市场价格约10元）。

总之，制作发酵饲料非常重要，它可以提高土鸡的品种土味十足，大大提高土鸡的养殖效益。使用活力99生酵剂可有效促进饲料的发酵过程，提高饲料的营养价值和口感。同时，在喂养过程中要注意合理搭配其他饲料和水，让土鸡获得充足的营养。