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抗生素作为饲料添加剂被广泛用于促进禽类的生长和预防及治疗微生物感染疾病。随着抗生素使用的局限性日益凸显，许多国家陆续颁布禁止或限制抗生素使用的法令，使得寻求抗生素的有效替代品成为关注热点。益生菌应势而出，在禽类饲料中得到较为广泛的应用。

1益生菌的种类

益生菌种类较多，常见的益生菌有乳杆菌、双歧杆菌、肠球菌、芽孢杆菌、酵母菌和放线菌等。在鸡饲料应用的益生菌包括乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等菌种或其混合培养物。

2益生菌在鸡饲料中的应用

2.1加快机体生长速度，促进增重

益生菌通过禽类采食进入机体后，代谢产生有机酸，降低肠道pH，促进蛋白酶原的转化，同时某些微生物代谢可产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种消化酶，共同作用于机体，通过提高胃肠道内消化酶的数量和活性，改善肠道消化体系，有助于机体对碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养物质的消化吸收。资料表明，鸡源芽孢杆菌可显著提高雏鸡肠道内蛋白酶活性，降低肠道内pH值;益生菌使黑骨鸡干物质的消化率和有机物含量分别增长8.3%和11.0%;益生菌可加快肠道的发酵速率和短链脂肪酸的产生，促进矿物质的吸收。每升水中20.0克益生菌酸奶和每千克基础日粮中3.0克益生元，肉鸡体重增加量和饲料转化率显著提高﹔酶母菌和橡胶籽粕合用可提高肉鸡生长性能，且对机体无不利影响。9种菌种的益生菌（2x109 cfu/g〉可促进雏鸡生长及体重增加﹔但益生菌在改善肉鸡性能和饲料转化率的作用方式不同于饲用抗生素(阿维拉霉素)。

2.2防制疾病，降低死亡率

益生菌可以显著影响机体肠道微生物菌群。饲料中益生菌进入禽类机体，能够有效补充消化道内有益菌的数量，通过与肠道内有害菌群竞争定植位点和营养物质，同时代谢产生抑制有害菌群的物质，达到调节肠道微生态平衡，改善肠道功能，减少肠道疾病的发病率的效果。

资料表明，益生菌发酵饲料可显著增加禽类肠道中乳酸菌的数量，同时大肠杆菌和沙门氏菌等致病菌的数量明显降低，空肠中段和回肠绒毛高度分别增长了22.6%和16.0%;酿酒酷母和米曲霉发酵饲料可控制鸡的病原菌感染﹔益生菌发醇饲料能明显减轻艾美耳球虫导致的鸡盲肠病理形态结构的损伤，提高感染鸡体的增重和存活率。

饲料中的益生菌是一种良好的非特异性免疫调节因子，可通过自身对机体免疫细胞产生刺激作用，提高吞噬细胞的活性和血液中免疫球蛋白含量，提高机体对病原菌的抵抗能力。

益生菌还可刺激宿主免疫细胞发挥特异性免疫功能，增强抗体的产生，从而提高机体免疫功能，预防疾病的发生。资料表明，饲料添加0.5%真菌，肉鸡在感染艾美耳球虫后，其体内的巨噬细胞、淋巴细胞及嗜异性细胞的增加量均显著提高，与接种疫苗的肉鸡相当﹔枯草芽孢杆菌可显著增加肉鸡对新城疫病毒的免疫应答能力﹔嗜酸乳杆菌对机体免疫应答也具有积极作用。

2.3改善禽肉类产品品质

禽类通过进食益生菌饲料，体内益生菌利用自身的代谢和活化作用，促进肉体良好品质和风味的形成。益生菌可以改善机体生理状态，促进胆固醇的代谢和脂肪的分解，同时加快蛋白质的合成，改善肉品品质。资料表明，益生菌可显著降低鸡肉中胆固醇和脂肪的含量，同时提高氨基酸、微量元素含量﹔益生菌能显著促进鸡肉中脂肪的分解，提高腿部和朐部鸡肉的水分及蛋白质的含量，增加与肉质相关的化学成分﹔乳酸菌可使肉鸡血清胆固醇水平显著降低﹔地衣芽孢杆菌、屎肠球菌、丁酸梭菌均显著提高肉仔鸡的腿肌率和胸肌率，降低其腹脂率，降低肉鸡肌肉的滴水损失率和蒸煮损失率。

2.4提高蛋鸡的产蛋率和产蛋品质

益生菌能代谢为蛋鸡提供酶和营养物质，提高饲料转化率和蛋鸡产蛋率。此外，益生菌可改善鸡蛋品质，增加蛋壳厚度。资料表明，为蛋鸡饲喂乳酸菌后，蛋黄中胆固醇含量降低18.8%;饲喂枯草芽孢杆菌的母鸡蛋黄的颜色、蛋白质量及壳体厚度得到明显的改善，蛋黄胆固醇的含量明显降低﹔枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌及其混合制剂均可对蛋鸡的产蛋量和蛋品质产生积极影响;添加0.05%复合细菌益生菌可使蛋鸡产蛋率、平均蛋重显著升高，增加蛋壳硬度，改善蛋黄颜色，提高蛋白含量; 0.2克/千克复合益生菌显著提高肉种鸡产蛋率、蛋重、种蛋孵化率。2克/千克红曲酵母显著改善蛋黄的颜色，降低蛋鸡血清和蛋黄胆固醇和甘油三酯含量。

酶+菌融合预消化技术典型代表产品——养鸡专用复合益生菌

本品1包（1000g）用于2-3吨饲料中，市场售价约40元，15包/桶。

本产品是专门针对鸡的生理特性而设计的复合益生菌，特别是针对鸡消化系统的特点由高浓度乳酸菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等12种益生菌组成（综合每克≥120亿cfu/g）、复合酶制剂、复合氨基酸、多维等组成，无违禁物质。

【主要作用】快速降低鸡场臭味、氨气、苍蝇密度；降低料耗、促进生长、提前出栏；提升鸡群肠道、呼吸系统、皮肤健康水平；提高母鸡种鸡繁殖性能，减少用药和死亡淘汰率。

本品采用多层包被技术可以高温制粒、拌料、饮水，使用成本低廉，小鸡、肉鸡、种鸡、蛋鸡、种公鸡均可使用。连续使用能够形成益生菌生态健康养殖环境，提高鸡群整体健康水平与鸡肉和鸡蛋品质。

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畜禽肠健活菌剂——只需在饮水中添加就可以达到无抗，降低臭味氨气，肠道健康粪便成型，顽固性腹泻轻易解决，养殖过程变得顺利

本品以高浓度、高活性丁酸梭菌与乳酸菌为主的含活性多糖、活性小肽、短链脂肪酸的动物肠道保健剂，通过饮水中添加就可以达到抑制球虫产生、抑制肠道内有害菌繁殖等，粪便快速成型恢复正常、提高饲料消化吸收率、降低养殖环境臭味氨气，延长、提高产蛋率与提高畜禽繁殖性能，提高免疫抗体水平（可测），明显提高动物健康程度让养殖变得顺利的活菌制剂。运用后能够提高成活率并减少用药成本并达到无抗养殖的目的，且使用成本低廉。最关键是具有使用方便简单仅在饮水中添加即可且不堵塞饮水管道。

开始使用3-7天或周围疫情严重时，每吨饮水中加入本品500毫升，之后每吨饮水中加入250毫升长期使用。如果饲喂的为干湿料、粥料（水料）也可以加入到饲料中运用，每吨饲料中加入本品250毫升。水产动物运用本品时先将本品500毫升与5公斤清水混合，喷洒到1-2吨部分饲料上投喂即可。

仔猪等粪便黄白拉稀不正常每天灌服1-2次，1次5毫升，连续2-3天即可，或者仔猪初乳前每头灌服5毫升有意想不到的效果。其它家畜粪便不正常也可参照此法能够快速看到变化。

【注意事项】1.本品每天至少使用1次，发现效果下降、养殖栏舍内臭味氨气严重、应激时适当增加使用量。

2.不能与饮水消毒剂、抗生素混合使用，否则会降低本品使用效果。可以错开上午与下午、或者白天与晚上来进行使用。饲料中少量抗生素不影响效果，大剂量治疗运用会导致使用效果下降但无副作用。

3.开瓶后尽量当天用完，若不能及时用完拧紧盖子低温冷藏，3日内用完，否则使用效果会下降。各种畜禽水产各阶段都可以运用。

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广西助农畜牧科技有限公司主要业务范围

广西助农畜牧科技有限公司主要服务内容：主营中西兽药、兽用疫苗、饲料添加剂、消毒剂、养殖器械设备、除四害产品、牧草种子批发零售及动物诊疗。

提供防控非洲猪瘟解决方案；现代生态循环养殖政策、技术，养殖场规划设计建设与达标工作；养殖环保、粪污资源化、低成本解决方案；高品质肉蛋生产技术与品牌建立；养殖场疾病防控和净化、技术托管服务；养殖场除臭和除四害服务；辅助政府部门进行养殖技术培训服务，推广牧草高产种植利用服务等。

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广西助农畜牧科技有限公司养殖科技超市入口

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