酶+菌融合预消化技术——肉猪料肉比可以降低0.3以上的简易发酵饲料湿喂实战操作技术（猪场全部采用短时间发酵饲料湿喂技术）
导读
养猪业在我国养殖业中占主体地位，提高养猪经济效益对我国畜牧业发展意义重大。猪饲料发酵湿喂法，就是将各种饲料，在饲喂前加入专业有益菌，通过有益微生物的生物发酵作用使饲料变得风味更浓、酸甜适口、适口性好、更易消化，极大的提高饲料的利用效率从而降低料耗，降低胃肠道对饲料的适应性，有利于猪的胃肠道菌群平衡，有利于提高猪只的抗病能力。
有人认为，全部采用简易发酵饲料湿喂增加人工太多了。其实，确实比干喂和自动供料系统确实增加了一点人工，但中小规模养猪场整体只增加约20%的人工，能够让一头育肥猪降低25公斤以上的饲料成本、能够让一头母猪每年降低600元左右的饲料成本，这是非常值得的，这还不包括降低发病需要开支的药物和降低死亡率的带来的效益。
最关键是，如果你是养殖品牌猪肉、黑猪、土猪、香猪等要提高猪肉品质且又需要规模化饲养，采用简易发酵饲料进行干湿料、液态饲料饲喂技术是目前最有效的途径。
猪饲料发酵湿喂法优点、操作方法及对不同年龄段猪的影响
酶+菌融合预消化技术就是将猪发酵饲料湿喂法是利用发酵产生的有益微生物及其代谢产物，来提高动物胃肠道的消化能力，提高饲料适口性降低饲料给胃肠道带来的应激。利用添加的有益菌来提前降解大分子和抗营养因子，合成了有机酸和小肽链的营养物质，发酵好的饲料等于在猪采食前进行了初步消化．有利于维护动物胃肠道微生物菌群的正平衡。
猪饲料发酵湿喂法按每40kg全价饲料（购买商品或者自配均可）+“养猪专用复合益生菌”20-40克+水60kg，混合简单覆盖不让苍蝇入内发酵3-12小时后饲喂。可以早上饲喂完成后马上在饲料车（桶、池）中发酵中午或晚餐的饲料，晚餐饲喂完成后马上发酵第二天早上的饲料，如此循环进行。温度较低时候可以适当采用温水进行，发酵时间长短可以灵活掌握，一般12小时左右效果比较理想，只要不超过24小时，是不会有坏的影响。本技术饲喂是指将全部饲料饲喂上述简易操作的发酵饲料，不再补充其他饲料（青绿饲料除外）。
养猪专用复合益生菌是由12种微生物+6种复合酶组成的产品，是酶+菌融合预消化技术的典型代表产品。
也可以使用流体饲喂方式，下图是广西助农公司在桂林市荔浦县客户的现场图，这个客户全部使用全价饲料+养猪专用复合益生菌+水简易发酵后饲养黑猪。
1.1 猪饲料发酵湿喂法的优点
(1)有效提高饲料的营养价值，将纤维素部分转化为糖分并显著增加蛋白质的有效利用率。
(2)通过微生物发酵作用使饲料产生特殊的香味，增加了饲料的适口性。
(3)湿喂法消除了采食过程中饲料粉尘的吸入量，降低了呼吸道疾病的发生。
(4)可有效降低饲料霉变导致霉菌毒素富集和有害菌感染，不需要另外补充防霉剂。
(5)改善了胃肠道消化道菌群，明显提高健康水平，降低发病率，减少用药，对食品安全意义大。
(6)减少了臭气、氨气等有害气体的排放，改善了猪舍环境。
1.2 对妊娠母猪生产性能的影响
(1)经检测发酵饲料中乳酸杆菌和芽孢杆菌的菌群数量非常高，发酵饲料中粗蛋白、钙、磷、维生素等物质差异不显著营养成分未被破坏损失。妊娠母猪喂饲料3天后皮毛变得光滑，饲料消化好，排便通畅粪便松软无便秘现象发生。
(2)解决饲料霉变对母猪造成的影响，不需要额外添加脱霉剂，猪舍气味得到明显改善。
(3)产仔较顺利，食欲强，难产、产后不食现象大大降低，对产仔数有一定提高。产仔整齐度高，无弱仔现象发生。
(4)发酵后的饲料适口性更好，更易采食，母猪乳汁充足，泌乳质量好。
(5)降低了饲养成本。
1.3 发酵饲料对仔猪的影响
(1)成活率得到明显提高。
(2)较普通饲料饲喂21日龄断奶体重提高明显。
(3)断奶仔猪精神状态好，毛色发亮，活泼好动。
(4)仔猪腹泻率大幅降低，发病仔猪2～3天自愈率高，一般不需用药。
1.4 发酵饲料对育肥猪的影响
(1)可以提高育肥猪的平均日增重，降低饲料的料肉比，同比提前出栏时间。据对比测试，采用全价商品饲料经本技术方案操作，从15公斤小猪到110公斤出栏，对比每头降低料耗高达35公斤以上，且提前超过一周以上的出栏时间。
(2)改善消化道菌群，降低了消化道疾病的发病率。各500头从15公斤小猪开始一次对比测试表明，全程使用发酵饲料的猪群用药减少五分之四以上，且淘汰死亡率为0,，而使用传统全价颗粒饲料对比组每头平均用药17.5元，病死3头。（数据不包含疫苗）
(3)可提高猪肉品质，增加猪肉肌间脂肪的堆积，使肌肉内不饱和脂肪酸和亚油酸含量得到提高。
下图为广西助农畜牧科技有限公司指导的全程采用发酵饲料的健康猪场。
展望
随着我国畜牧业的发展，饲料原料短缺、饲料的有效利用、养殖污染等问题目益突出，饲料发酵湿喂法将会得到更充分的发展，经过发酵后的饲料原料具有更好的可消化性、适口性、绿色安全的诸多优点，随着发酵工艺和发酵设备的开发利用，饲料发酵湿喂法可以得到更科学、广泛的应用。
虽然全程采用简易发酵饲料确实增加了人工，但在中小规模养殖场都是自己操作可以忽略。就算规模养殖采用本技术，增加几个工人所需的开支比较带来的效益也是完全划算的。
最关键是，采用简易发酵湿喂技术不管是改善猪肉品质、环境，减少用药带来的食品安全，都是非常值得去做的事情。
广西助农畜牧科技有限公司一直在推广廉价饲料发酵饲喂技术、全价饲料发酵湿喂或者液态饲喂技术，在广西乃至全国都有大量的养殖场，充分验证了这些技术带来巨大的社会效益和经济效益。
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