2020年猪市“黄金期”，猪价创下前所未有的高点，毛猪价格接近20元/斤。高利润刺激下，各行各业跨界搞养猪，这样的结果是2021下半年开始至今猪市行情崩塌，养猪业持续低迷，亏损惨重。到今年的“寒冬期”，几经沉浮的猪价，让养猪朋友真切地体会到行情的动荡。但无论行情高低，“降本增效”都是养猪人永恒的话题。

 我国是大豆加工和使用大国，大豆大部分被应用到饲料中，再就是日常食用的豆制品。如今我们附近就会有很多的豆制品加工厂，而豆渣就是加工的副产物，每天豆渣的产量都非常大。为了降低养殖成本，如今很多养殖户都利用豆渣饲喂牲畜来降低养殖成本，但你会发现越来越多的养殖户在使用豆渣时不是再直接使用，而是制作成豆渣发酵饲料。

在广西来宾市，有一个独特的猪场，面对饲料价格高企和猪肉价格低迷的困境，他们利用发酵农作物下脚料成功地破解了这一难题。通过创新和智慧，他们不仅降低了养殖成本，还提高了猪只的成长速度和肉质品质。

近年来，由于饲料价格的持续上涨，许多养猪户面临着巨大的压力。同时，猪肉价格的波动不定，使得养殖户们难以获得合理的回报。然而，在来宾市的这个猪场，他们通过观察和实践，发现了发酵农作物下脚料这一低成本、高营养的替代饲料。

发酵农作物下脚料，顾名思义，就是农作物加工过程中产生的废弃物，如稻草、麦秆、玉米芯等。这些原本被视为废弃物的农作物下脚料，经过特定的发酵处理后，变成了营养丰富、适口性好的饲料。而且，发酵过程中还产生了大量的有益微生物，有助于猪只的消化吸收和健康成长。

为什么越来越多的养殖户在使用豆渣时不是再直接使用，而是制作成豆渣发酵饲料呢？下面我们来看看一位来自于广西来宾养猪多年的覃总他是怎么做的“我们通过将发酵农作物下脚料与常规饲料进行混合喂养，发现猪只的生长速度明显加快，而且肉质更加鲜美。同时，由于成本降低，我们的养殖效益也有了显著提高。”

将发酵农作物下脚料发酵饲料的具体操作分享如下：

1.将“99多功能饲料发酵剂”1包和750g多糖性复合菌种营养基分别溶入到10公斤35℃左右的温水中，密封激活2小时以上后使用即可（24小时后使用效果更好），在3天内使用完效果比较好；激活好的菌种与1吨湿豆渣+多糖性复合菌种营养基5公斤混合均匀后将含水量调节到50%-60%（手捏一把成团且没有水滴下为宜），本方法也用于发酵菜粕、棉粕脱毒代替豆粕（含水量过高的豆渣加入玉米粉等辅料来调节水份），密封发酵7天左右有浓郁甜酒香味时即可使用。

育肥猪使用比例：15-30公斤的小猪按10%比例、30-50公斤中猪按20%比例、50公斤以上大猪按照30%比例，与猪全价颗粒饲料或自配全价饲料混合后饲喂。

母猪使用比例：后备母猪、空怀母猪按50%比例，怀孕前期母猪（90天前）按30%比例，怀孕后期母猪与哺乳期母猪10%，与母猪全价饲料混合后饲喂。各品种猪都可以使用，在土猪、土杂猪可以适当增加使用量，节本增效也更加明显。

豆渣经过发酵过程，不仅去除了豆渣内的抗营养因子，而且还对大分子的蛋白质，纤维素进行了分解，分解为小分子的营养成分。发酵过程相当于对豆渣进行了预消化，缩短消化途径，便于动物的消化吸收。而且益生菌能够调理肠道平衡，抑制有害病菌的繁殖，减少肠道疾病。

覃总运用微生物发酵豆渣饲喂猪群总结以下几点优势：

1.便于保存，生豆渣的保存时间一般是1-2天左右，发酵豆渣在正常环境下最少能存放6个月左右，如果使用良好的密封进行处理，烘干后压紧就能保存1-2年左右。

2.适口性强，豆渣的粗纤维含量比较高，生猪不喜欢食用，通过发酵后就能减少30%以上的粗纤维，增强生猪的食欲，方便进行消化吸收。

3.降低养殖成本，发酵豆渣能代替一大部分饲料，这样就可以降低饲料的成本，降低猪的得病率，使生猪的存活率以及出栏率有了大幅度提升，可与提高养殖者的经济效益。

这个猪场的故事在当地引起了广泛关注。许多养猪户同行都向覃总学习取经，希望能够借鉴他的成功经验。同时，当地推广部门也给予了大力支持和推广，鼓励更多的养殖户采用这种环保、低成本的养猪方式。

随着时间的推移，发酵农作物下脚料在许多猪场特别是散养猪场逐渐得到广泛应用。这种养猪方式不仅降低了养殖成本，提高了经济效益，还有助于促进农业废弃物的循环利用和环境保护。越来越多的养殖户从中受益，也为当地的经济社会发展做出了积极贡献。

总之，广西来宾市这个猪场利用发酵农作物下脚料破解饲料价高猪价低困局的故事，充分展现了创新和智慧的力量。他们通过勇敢尝试和实践，找到了降低成本、提高效益的养殖新路子。希望这个故事能够激励更多的养殖户勇敢面对困境，不断探索和创新，为推动农业可持续发展贡献自己的力量。