陆川县高架网床养猪技术集成模式评析

2014-01-20 18:09:32 点击：

陆川县高架网床养猪技术集成模式评析

丘毅（陆川县畜牧局，广西玉林 537700）

陆川县是全国生猪调出大县，年出栏生猪108 万头，养猪业已成为农村经济发展、农民增收的支柱性产业。在解决养殖粪污危害的实践中，高架网床养猪技术集成模式以其先进的经营理念和成熟的工艺技术配套，实现了低资源投入、低污染物排放、高效益产出，成为促进养猪业可持续发展较为理想的生产模式。 1 概述 1.1 由来

高架网床养猪技术集成模式是由广西聚银牧业集团有限公司，经多年实践摸索，在吸收低架网床（普通漏缝地板）养猪技术的基础上，将节能、减排、再利用等多种技术应用于养猪，在陆川县内向农村推广适度规模养猪的一种创新模式。 1.2 猪场选址

猪场建设宜利用荒地、空闲地等，不占用农耕地，有养鱼水面（山塘、小水库）配套，或有条件新筑鱼塘的作为优选。 1.3 养猪规模

猪场定位为养殖商品肉猪，养殖规模为800 ～ 1 200 头/ 批，占地2 000 ～ 3 000 m2。饲养体重在25 ～ 100 kg 这一阶段的猪群，年可出栏2 100 ～ 3 200 头（2.8 ～ 3 批/ 年）。

1.4 猪舍建筑

猪舍建筑按坐北朝南，跨度10 ～ 12 m（根据场地实际），按照头猪占栏面积1 m2 设计。猪舍分上下2 层，肥育猪在上层饲养，其排泄物通过全漏缝地板在底层暂存。下层高度1.9 m 左右，用立柱担空，南北两面敞开，设置半自动开放卷帘，不砌墙；上层檐高2.4 m，双坡式屋顶，舍内中间设行人道，双列式小单元栏舍结构，南北两面下部砌墙高0.9 m，上部配置高度1.5 m 的连体铝合金窗和半自动开放卷帘；猪舍配置水帘纵向通风降温系统。

1.5 排污设置

采用雨污分流、固液分离设施，粪便污水经排污沟或暗道流入集污池，使用固液分离机（台湾产），将固体与液体分开，污水进入沼气池发酵，固体可直接打包。 1.6 生产工艺

采用全漏缝、全进全出、自动喂料、自动供水、干清粪、免冲洗、粪污集中处理、统一防疫生产工艺。 1.7 经营方式

采用“公司+ 联营商（农户）”方式进行合作养猪。公司为联营商提供种苗、技术、资金、销售等服务；联营商筹集一定的资金，利用已有土地建好猪舍养猪；所得利润对半分成。 1.8 推广情况

该模式在县内已成功推广19 家，年可出栏商品猪4.5 万头左右，经济效益显著，公司联营商都满意，节能减排效果明显，得到广西壮族自治区、玉林市、陆川县各级领导的肯定，行业专家认可，成为上至央视，下到市县各媒体宣传的热点。 2 评析

2.1 循环经济特征明显

最大限度地节约资源投入、减少污染物排放、高经济产出是循环经济的主要特征。该模式上述3 方面特征明显。

2.1.1 节能低耗实现低资源投入

高架网床养猪技术集成模式至少在节约饲料、药费、人工方面实现了养猪低资源投入。饲料是养猪生产中的最大物耗资源投入，占养猪成本约70%。该模式，一方面通过猪舍建筑创新，把普通0.5 ～ 0.8 m 高度的网床设计为1.9 m高的高架网床，使通风得到加强，降低不良气体对猪的危害；配置铝合金窗、卷帘和水帘降温系统，使猪舍保持冬暖夏凉的舍内环境；猪群在良好的环境中生长发育正常，发病率、发病死亡率下降，饲料消化利用率提高。另一方面，采取自动喂料工艺，减少猪场鼠害对饲料的耗损而实现节料。该模式料重比为2.6 ∶ 1，而目前，县内其他猪场的料重比为3 ∶ 1 以上。猪从25 ～ 100 kg阶段，该模式比县内其他猪场可节约饲料22.5 kg/ 头，按陆川县年出栏猪108万头计算，如能将料重比降低到2.6 ∶ 1的话，年可节约饲料2.43 万t，相当于1 620 hm2 粮田的产量。该模式采用全进全出，每批猪出栏后猪舍空置8 ～ 10 d，为实施彻底清洗消毒创造了条件，使场地保持清洁干净，降低致病微生物的含量和蚊、蝇、鼠等的数量，加上统一防疫措施和良好的环境，有利于控制疫病的发生，死亡率降低到3% 以下，节约了药费的投入，降低了疫病带来的损失。

节约劳动力是降低生产成本的主要措施。该模式采用高架网床猪舍，自动喂料工艺，不用每天铲粪、冲洗猪舍和逐栏加料；在投入品（苗、料、药）采购和产品销售方面，均由公司负责。因此，普通养猪需要2 个人做的工作，该模式只需1 个人便可完成，节约了50%的劳动力。1 个人饲养管理1 500 头左右的肉猪，还有时间和精力兼顾家中的农事生产，实现轻松养猪赚钱。

2.1.2 源头控制实现低污染物排放降低猪场粪污的对外排放是解决制约养猪业持续发展的有效途径。该模式通过节约饲料投喂，减少粪便量；在养殖期内（3.5 个月左右）不冲洗猪栏，比普通养猪可节约用水90% 以上；同时，采用雨污分流技术，将雨水、污水分开；多措并举，内外结合，实现了源头减少粪污产生量，大大减轻了处理粪污的压力。适度规模养殖与选择荒坡地、山林地、果园、鱼塘消化粪污的定位设计，有利于粪污就地消化，减少远距离运送带来的系列问题，从而实现真正意义上的低污染物对外排放。

2.1.3 变废为宝实现粪污资源化利用

该模式采用集中处理、固液分离、沼气发酵等集成技术，对生猪饲养过程中产生的粪污进行无害化处理，经固液分离机脱水后的粪渣含水量一般在40％以下，可直接打包外运，作为农作物或养鱼的有机肥；污水进入沼气池发酵，产生沼气用作生活燃料或照明，沼液、沼渣作为农作物或养鱼的液态肥。此时，再与猪场周边荒坡地、山林地、果园、鱼塘结合，形成猪—沼—稻（蔬、草、果、林、鱼）模式，把养猪环节的粪污变成种植业或渔业的投入品，进行多层次利用，使成为公害的粪污得到再生利用，变废为宝，实现养猪粪污资源化利用。 2.2 显示出很强的科技载体作用 2.2.1 养殖技术集成

该模式以高架网床为载体，集成了环境控制、全进全出、自动化、福利养猪、疫病控制等多项关键技术，组装成适于农村推广的一种模式，实现了科学养猪技术真正意义上的进村入户，较好地解决了农村养猪“技术难”的问题。 2.2.2 减排技术集成

该模式以高架网床为载体，把雨污分流、固液分离、免冲洗、沼气工程、资源化利用等多项先进技术组装成低污染物排放、粪污资源化利用的有机整体，有效地解决了猪场环境卫生、污染物排放超标、对周围环境污染等热点问题。 2.2.3 经营方式创新

该模式采用“公司+ 联营商（农户）”的方式，在组织养猪生产过程中，形成责任分工明确、利润分配合理、资源配置优化的一种紧密型的新型利益共同体，公司把合作对象作为生产车间，为农户解决了“资金难、销售难”的问题。 2.3 经济社会生态效益显著 2.3.1 经济效益

该模式综合养殖成本可控制在13元/kg 以下，主要体现在节省饲料、兽药、人工等投入，提高成活率等环节，与县内其他养猪模式综合养殖成本14 元/kg 相比，经济效益提高7% 以上。按出栏猪体重100 kg/ 头，增加收入100 元/ 头，年饲养出栏2 000 头/人计算，单节约成本可增收20 万元/ 户，与公司对半分成后，农户增收10 万元，远高于外出务工的收入，经济效益十分显著。 2.3.2 社会效益

该模式对改变农村“生猪散养、人畜混居”陋习和推动“清洁养殖、美丽乡村”建设，起到了很好的引导作用；改善农村年轻一代宁愿背井离乡外出务工，而不愿意在家乡从事种养业，致使农田荒废，养殖场雇工难的状况，为其返乡创业，提供不低于外出务工收入创造条件，对促进新农村建设，培养新型农民具有重大的意义。 2.3.3 生态效益

该模式猪舍建筑设计独特，猪场依山傍水而建，远看像别墅，把养猪与种植业、渔业融为一体，能够有效解决因养殖发展而带来的环境污染问题，促进农、林、牧、渔各业的协调发展，推动经济社会环境全面、协调、可持续发展。 3 建议

经推广实践证明，该模式是众多养猪模式中，技术集成结合较好，循环经济特征明显，养殖效益好，尤其适宜于农村推广，促进养猪健康持续发展的一种模式，建议广西聚银牧业集团，在各级政府的支持下，认真总结县内推广的经验，加大推广力度，向县外，甚至广西壮族自治区外进行推广，为养猪业循环经济作出新的贡献。（收稿日期：2014-01-18）