我们经常看到每年有大量滞销的红薯，加上红薯一直都是我们中小规模养猪人喜欢使用的原料，这种物美价廉的的物质我们如何喂猪才是科学的？过去我们最多的就是煮熟后喂猪，这种方法导致猪生长不快、且猪肥肉多、腻等情况。

红薯蛋白质含量低，钙、磷、钠等矿物质和维生素缺乏，长时间单一的红薯喂猪，会引起消化不良，影响各种营养物质的均衡吸收，且使用量大还导致健康问题，造成猪只身体不适，焦燥不安。

滞销的红薯

小规模养猪采用煮熟红薯还是可以饲喂的，但要学会合理地配制。如果只是养殖几头猪、几十头猪最简单的方法是将红薯简单切碎后煮熟，每100斤煮熟的红薯加入100克“99健胃消食促长剂”（1000克/包，市场售价约20元，含有复合益生菌、酶制剂、预混料、中草药组成，冷却到40℃以下时加入），食盐100克，形成粥料饲喂，有条件加入3-5斤豆粕（花生麸等都可以）、10斤左右的米糠效果更好，饲喂后补充10斤以上的青绿饲料。这种饲喂方式虽然生长速度不及采用全价饲料，但得益于红薯中的碳水化合物高，加上“99健胃消食促长剂”中作用，生长速度还是不错的，母猪也可以采用，关键是取材容易，成本低廉。

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用红薯喂养的黑猪

当然，要达到更好的效果，推荐按照下面的将红薯发酵后喂猪，即可成为高品质的能量发酵饲料，进行合理搭配精料，以利营养互补，就会大大促进猪只健康生长。
最关键是，运用下面这种发酵技术不仅红薯与红薯藤中的抗营养因子被去除可以较长时间保存发酵的红薯，喂猪后还能够降低猪舍臭味氨气、肠道健康少发病，还能够提高猪肉品质，猪肉更好吃。

一、调制方法

将鲜薯去杂、去泥和烂块，简单切碎，粉碎成薯浆更好，每1000斤原料加入米糠（干红薯藤）150斤或者新鲜切碎的红薯藤300斤（粉碎的青绿牧草菜叶也行）、食盐1.5公斤，“99多功能饲料发酵剂”1包（500克/包，市场售价约25元）或者“加强型活力99生酵剂”+“加强型粗饲料降解剂”各1包（各200克/包，市场售价约10-12元/包），拌匀并将混合料含水量调到65%-70%，再装入塑料袋或水泥池中压实后密封发酵。

红薯发酵为高含水量发酵模式，一定要是有如“99多功能饲料发酵剂”这类益生菌+复合酶制剂的发酵剂才能发酵成功，运用单一的益生菌（如EM菌）是不能进行高含水量发酵模式，也不能在短时间发酵成功，且很容易发酵失败。

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发酵饲料制作现场

二、饲喂方法

1.红薯发酵三天以后，发酵料有甜、酸、香味时，即可按比例拌匀后饲喂，任其自由采食，供足饮水，发酵饲料取用后随时封严保存。推荐发酵后尽快饲喂，刚刚发酵完的饲料饲喂效果比长时间发酵的饲料效果更好，发酵时间越长的饲料使用比例要逐步降低使用量。

2.根据猪的体重、年龄、性别等来确定饲喂量，喂量过大，其它饲料吃得少，得不到全面的营养。一般来讲，仔猪、母猪、种猪、公猪要少喂，每天喂量应控制在日粮的20%左右；体重35公斤以上的育肥猪每天饲喂量控制在日粮的30%-50%。

发酵红薯养猪现场

三、以散养小规模养猪为例的参考配方

:育肥猪1：猪全价饲料50斤（干）、发酵红薯50斤（湿），清水50斤，混合后喂猪。

育肥猪2：发酵红薯50斤、煮熟红薯30斤、猪浓缩料20斤。

育肥猪3：发酵红薯50斤、4%猪预混料4斤、玉米粉30斤、豆粕10斤、米糠10斤。

小型杂养户：发酵红薯100斤、新百日出栏（预混料）250克（半包）、玉米30斤（或者煮熟红薯60斤、或者新鲜米酒糟100斤）、豆粕或者花生麸20斤。

上述基础上，适当补充青绿饲料，如果青绿饲料能够粉碎可以混入饲料中饲喂效果更好。如下图

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采用超细青绿牧草粉碎机粉碎的牧草

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四、采用红薯做猪饲料需要注意的事项

勿用生红薯喂猪，否则容易引起腹泻，消化不良，食欲减退。应将红薯切碎或打浆煮熟或发酵后饲喂。红薯煮熟后要及时饲喂，不可放置太久。对病薯或其病变部分应及时除去，以防中毒。仔猪、母猪和公猪宜少喂红薯。如长期大量以红薯为主食，忽视搭配蛋白质饲料和青饲料，则容易导致仔猪浮肿等。

发酵红薯现场

红薯饲养土猪效果更好

通过微生物处理的红薯养猪猪肉品质很好，土味十足

上述处理方法也可以用于养殖鸡鸭鹅等家禽。

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