随着我国经济的不断发展，人们对于肉类的需求也在不断增加。而猪肉作为我国最主要的肉类消费品，其需求量也在不断增加。因此，未来3到5年，我国养猪的行情将会保持稳定增长的态势。

 然而，中小型养猪场在这个市场竞争激烈的环境下，如何有效地养猪，成为了摆在他们面前的一道难题。而发酵饲料的运用，可以帮助中小型养猪场逆转局面。

 首先，发酵饲料可以提高饲料的营养价值。通过发酵，饲料中的蛋白质、碳水化合物等营养成分可以被分解成更小的分子，使得猪体更容易吸收和利用。这样不仅可以提高猪的生长速度和体重，还可以减少饲料的浪费，降低养殖成本。

 其次，发酵饲料可以增强猪的免疫力。发酵饲料中含有大量的益生菌和酵母菌，可以促进猪肠道内有益菌的繁殖，抑制有害菌的生长，从而增强猪的免疫力，减少疾病的发生。

 最后，发酵饲料可以改善猪舍环境。发酵饲料中含有大量的有机酸和酶类物质，可以促进粪便的分解和腐熟，减少氨气和硫化氢等有害气体的产生，改善猪舍的环境卫生。

 因此，中小型养猪场应该积极运用发酵饲料，提高饲料的营养价值，增强猪的免疫力，改善猪舍环境，从而有效地提高养猪效益，逆转市场竞争的局面。

 以发酵豆腐渣养猪为例：

 1.豆腐渣发酵技术操作很简单，将1包99多功能饲料发酵剂与1吨湿豆腐渣，含淀粉类的饲料100公斤（比例约为豆渣的至少5%以上但越多越好，如玉米、大米、红薯、淀粉均可）、另外加入4公斤食盐与3公斤红砂糖效果更好。含水量调节到60%左右密封发酵7天左右有浓郁甜酒香味时即可使用。

 2.小中猪按5%-15%的比例饲喂，大猪到出栏以30%左右的比例与全价饲料混合饲喂猪。由于发酵完成的豆腐渣为湿料，实际配料为：发酵豆腐渣600公斤（湿料），猪鸡鸭全价饲料700公斤（干料），简单混合后饲喂，或者做成干湿料饲喂（另外加入约300-500公斤清水与饲料混合）。发酵完成需要密封保存，且每次取用后都要再次密封保存，在密封状态下可以保存1年左右。

 当然，发酵饲料的运用也需要注意一些问题。首先，要选择适合自己养殖场的发酵饲料，不同的饲料适用于不同的养殖环境和猪的生长阶段。其次，要掌握好发酵饲料的制作技术，保证饲料的质量和卫生安全。最后，要注意饲料的适量喂养，避免过度喂养造成浪费和污染。

 总之，未来3到5年，我国养猪的行情将会保持稳定增长的态势。而中小型养猪场可以通过运用发酵饲料，提高饲料的营养价值，增强猪的免疫力，改善猪舍环境，从而有效地提高养猪效益，逆转市场竞争的局面。

助农公司服务技术员：吴承超18877762510（微信同号）