摘要: 仔猪断奶后胃肠道需要适应进食的改变，这种改变会引起仔猪肠道菌群平衡被破坏，造成仔猪易感疾病。所以仔猪断奶期是养猪过程中需要特别关注的时期，本试验旨在研究仔猪饲料中添加微生态制剂对仔猪肠道健康的影响，主要从三个方面着手: 1.动物的生产价值，2.微生物学，3.肠道健康体系、粘膜细胞分布和粘液分泌，4.应激反应的调节。在试验中，分别选取四周龄不同胎次的断奶后仔猪8头，随意混合，分为两个试验组，每组两个重复。试验组在普通日粮的基础上连续饲喂益生菌酵母(CNCM I- 1079)和乳酸菌(CNCM MA 18/5 M)，对照组仅饲喂同试验组相同的普通日粮。试验数据证明，试验组饲喂微生态制剂仔猪饲料转化率提高，肠绒毛长度增长，增强肠腺深度,产粘液的细胞数量增加，在小肠内保留的粘液层的厚度不受影响。但是，大肠杆菌的数量显著低于未饲喂徽生态制剂对照组。

关键词: 益生茵;断奶应激;肠道体系;饲料转化率;肠道微生物学

1、前言

自2006年欧盟禁止饲料中添加抗生素作为动物的促生长制剂，微生态制剂以其促进动物生长，提高动物自身免疫力等特点，成为替代抗生素的优选产品，备受行业关注。益生菌保证动物健康的作用机制主要有:有益菌进人动物肠道后可以迅速占据肠道内的位点，使有害菌不能定植繁殖，减少有害菌对肠壁的损害;有益菌可以产生细菌素等代谢产物，可以很好的抑制有害菌的生长;乳酸菌可以降低肠道内的pH值，是有害菌在酸性环境快速灭亡;增强肠道粘膜的免疫能力，形成非特异性的免疫屏障。

在生猪集约养殖过程中，断奶是非常重要的环节，需要引起足够的重视，断奶必会造成仔猪肠道菌群平衡短期或者长期的破坏，进而使仔猪容易受到外来疾病的人侵，也会使仔猪食欲不振，引起重大的经济损失。断奶还会引起肠道绒毛长度变短，这就减少了仔猪对营养物质的吸收。有益菌可以抵消部分断奶后仔猪体内的有害.菌，使有害菌数量减少。目前此试验目的研究饲料中添加益生菌对仔猪生长性能、肠道环境、断奶应激和肠道微生态平衡的作用。

2、材料与方法

2.1试验动物

选取不同胎次4周龄的断奶仔公猪(杜洛克x长白猪x大约克夏猪杂交) 8只，随机分成两个试验组，每组两个重复，每次重复2头仔猪。自由采食,每周测量--次采食量和体重。

试验组在基础日粮上添加酵母菌(2 x 10°cfu/kg),饲喂6周，随后添加乳酸菌(1 x 10'cfu/kg), 饲喂3周。对照组饲喂基础日粮。基础日粮配方。

每周测量仔猪采食量和体重，并对这些生产性能的数据做了线性分析，每周的采食重量和体重按照线性回归方程计算分析。每周统计的采食量和仔猪体重可以分别推算出仔猪的饲料转化率，利用线性回归分析数值，做显著性分析，P>0.05表明差异显著。

到13周龄，屠宰、放血，截取胃幽门附近.5cm截面做价值评估。所取的组织与中成分固定24小时，随后.存放到含有70%酒精的溶液中。除此之外，屠宰时采集血清样品，使用ELISA测定皮质醇的浓度。试验组与对照组的数值经试验测定后做t-检验显著性分析，以P >0.05为差异性显著。

2.2微 生物学

从每栏中取最近三次的排泄物各1g，稀释后使用TBX培养基,MRS和PCA培养基来分别计算大肠杆菌，乳酸菌和全部的厌氧菌的数量。培养环境如下:温度为37C, PCA: 厌氧环境48h,MRS:厌氧，5% C02 48h, TBX:厌氧24h。利用一.般线性模型(周数处理)来表明处理和时间对微生物水平的作用，P>0. 05视为差异化显著。

2.3组织学和组织计量学

取0.5em小肠截面组织，脱水处理，表面涂抹石蜡，并制成5μm厚的小样。使用马松三色着色，来分别测量小肠绒毛的长度，小肠肠腺深度。并使用PAS染色法计量杯状细胞的数量和粘液层的厚度，PAS染色法来自英国布里斯托大学兰福特兽医学院。组织计量方面每头猪执行独立测量，试验组与处理组之间的差别利用T -检验分析，P>0. 05水平差异显著。

3、结果

饲喂益生菌组的饲料转化率较对照组得到显著性提高(P>0.05)， 见图1。

试验期选取第二周、四周、六周、八周四次的测定肠道的微生物菌计算，发现大肠杆菌和菌落数试验组比对照组少( 如图2)。

图2断奶后每周粪便中大肠杆菌数。 添加益生菌的组(灰色柱形，从左到右依次是组1和组3),对照组(白色柱形，从左到右依次是组2和组4)。检测极限由图中黑实线表示。误差线=标准误差。

小肠中的绒毛长度，肠腺深度，杯状细胞数量和粘液层的厚度不受益生菌的影响(P>0. 05,表1)。而且血清中的皮质醇水平在试验组与对照组之间差异不显著(P>0.05, 表1)。

4、讨论

仔猪断奶后，饲料中添加益生菌饲喂9周可以发现，显著影响了仔猪的生长性能(图1)。虽然在肠道内大肠杆菌的菌数在实验室水平益生菌组与对照组没有显著性差异，但是，添加益生菌的仔猪内大肠杆菌数量的减少，会引起LAB/coliform比率的改进，成为肠道健康的标准(图2; Demeckova et al, 2002 )

因此，益生菌对仔猪肠道内大肠杆菌数量的作用也是影响饲料转化率的原因之- -。所有仔猪的肠道环境、粘液厚度、杯状细胞种群、皮质醇水平在断奶后第9周测定无变化(表1)。所有的仔猪肠道健康，没有肠道感染的数据。另外，仔猪肠道屏障功能通常在断奶时或者断奶前后会有所变化。本试验中添加益生菌对肠道粘液厚度没有显著影响的结果与先前s. boulardii和P. acidilactici的研究明显不同，他们试验得出，益生菌对断奶后4 ~6周的仔猪回肠内的粘液厚度显著降低( Bontempo等，2006;Di Giancamillo等，2008 )。

本试验证明肠道肠腺绒毛长度与肠窝深度的增加与绒毛高度的降低有关:目前在仔猪饲喂试验中，没有观察到仔猪回肠腺窝深度。在当前试验中，从断奶后9周的仔猪中随机抽取样本取样，取得样本可以解释连续饲喂多种益生菌与仅饲喂一.种益生菌的不同之处。

5、结论

本实验通过在仔猪饲料中添加益生菌提高了仔猪的饲料转化率，短暂提高了LAB/coliform 比率，同时显著降低了肠道内大肠杆菌水平(图1和图2)，对血清中的皮质醇、杯状细胞数量没有显著影响(表1)。

养猪场运用益生菌后的各种好处

【视频】养猪运用复合益生菌，即使简单的猪舍猪的健康程度都会明显改善

关于养猪专用复合益生菌的一些介绍

养猪专用复合益生菌一般由高浓度乳酸菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等12种益生菌组成（综合每克≥120亿cfu/g）、复合酶制剂、复合氨基酸、多维等组成，无违禁物质。

养猪专用复合益生菌能够快速降低猪场臭味、氨气、苍蝇密度；降低料耗、促进生长、提前出栏；提升猪群肠道、呼吸系统、皮肤健康水平；提高母猪种猪繁殖性能，减少用药和死亡淘汰率。

现在的养猪专用复合益生菌采用多层包被技术可以高温制粒、拌料、饮水，使用成本低廉，小猪、肉猪、母猪（怀孕和哺乳期间也可使用）、种猪均可使用。连续使用能够形成益生菌生态健康养殖环境，提高猪群整体健康水平与猪肉品质。

养猪专用复合益生菌的主要作用

1、节约饲料成本：酶+菌融合预消化技术有利于营养素的消化吸收，降低料耗，节约饲料成本。

2、改善养殖生态环境：养猪专用复合益生菌连续使用能促进肠道有益菌群增殖，抑制有害菌的生长，粪臭味明显减少，减少呼吸系统健康问题的发生；还能够能够减少养殖环境及粪便中有机磷等有害物质的含量，减少污染。粪污水道与储水池能够自动分解改善水质，促进沼气发酵和产量，促进猪粪自动发酵。一段时间后养殖场遍布有益菌，形成益生菌生态养殖环境。

3、保健效果明显：促进肠道中有益的双歧杆菌、乳酸杆菌的增殖和有效抑制引起疾病的葡萄球菌、大肠杆菌，沙门氏菌等的繁殖，修复肠黏膜，防止肠道菌群失衡。因此对猪群肠道保健效果比想象中更好。

4、补充饲料营养：养猪专用复合益生菌在动物体内能产生多种有益代谢产物如有机酸、维生素、氨基酸等，直接提供动物生长所需营养，增强动物的营养代谢，连续使用促长效果明显，节约饲料提前出栏。

5、改善猪肉品质：养猪专用复合益生菌能加强饲料的适口性，降低血清胆固醇，控制体内毒素；抑制肠道内腐败菌生长，使猪肉肉质紧凑，品质显著改善。

6、减少或替代抗生素的使用，节约药品开支：本品中高含量的乳酸菌等对饲料中的霉菌在猪肠道内有明显的抑制作用。增强动物非特异性免疫力，可替代免疫多糖、维生素C等免疫增强剂，有效提高猪群健康程度。可以减少或不使用抗生素，明显减少药品开支，减少肉品中的抗生素残留，适合生产生态绿色有机猪肉。

养猪专用复合益生菌所用菌株稳定性好，抗逆性强，具有耐热、耐酸、耐胆汁、通过消化道不失活，无污染、无违禁物质、绿色环保的特点，且使用成本低廉，投入产出比高，可长期添加。

【视频】原声：猪场使用益生菌与否看有无氨气导致的区别

养猪专用复合益生菌的用法用量

（内三元、外三元猪为例）饲养阶段 用量（克/吨）

小猪 500

中猪 400

大猪 300

种猪 400

土猪黑猪野猪香猪600-1000

饮水100-200

养猪专用复合益生菌的使用诀窍

首次使用建议按上述用量提高1倍使用3-7天，效果将更加快速直观，然后按照上述用量；使用一周左右猪粪数量减少、食量有所下降为提高消化吸收率导致，为正常现象，不影响生长速度等，养猪专用复合益生菌需要长期使用。

1.自配饲料：直接在将粉状饲料混合时加入养猪专用复合益生菌到其中即可，可以保存数个月都没有问题。

2.商品全价颗粒饲料：在解开饲料袋时，每袋饲料（40公斤）加入20克养猪专用复合益生菌，在饲料袋上层10厘米区域简单用手翻拌一下即可倒入食槽饲喂，不需要混合均匀（当然混匀更好）。

3.自动料塔：在运料车向料塔输送饲料时加入。料车到达养殖场后，直接分几次倒入料车中或者在料塔顶部开启料塔盖子将益生菌分几次倒入料塔中，不需要搅拌。

4.地漏输送式自动料线：在解开饲料袋时加入，用手在饲料袋上层饲料10厘米厚度简单捞一下，然后倒入自动料线输入地漏斗中即可。

5.干湿料或流体饲料（液体饲料）饲喂：按养猪专用复合益生菌20克与每40公斤饲料加入40-60公斤清水，简单搅拌饲料溶解后马上饲喂或者放置一段时间再饲喂（放置半小时效果就很好了，但放置6-12小时最佳）。这种饲喂方式能够比传统饲喂干料降低料耗，提高效益明显；还可以多添加一些清水发酵6小时以上变成流体饲料进行饲喂，能够达到更好的饲喂效果。

6.饮水中加入：养猪专用复合益生菌等重红糖一起溶解在饮水中一小时以上后再放入食槽给猪饮用。小猪因为入场、换料、免疫、更换环境导致的肠道问题，将本品1包+1吨水+红糖6公斤放置3小时后给小猪饮用3天，简单速效。

7.饲料厂：可以生产包含益生菌的全价饲料（含颗粒饲料）、预混料、浓缩料进行商品销售；规模猪场可以将养猪专用复合益生菌交给饲料厂委托加入；养猪专用复合益生菌可以耐高温制粒的，直接加入制粒即可，不需要担心高温损害益生菌，主要得益于养猪专用复合益生菌对乳酸菌采用多达5层的包埋（包被）技术（但膨化饲料需要采取冷却后喷涂的方式加入，再有芽孢杆菌和酵母菌可以短时间耐高温）。

使用养猪专用复合益生菌注意事项

1、养猪专用复合益生菌无毒无害，饲料中预防和促长保健作用的抗生素不会影响使用效果，在大剂量抗生素治疗期间可能造成效果下降，但无副作用。免疫、怀孕、哺乳、治疗期间均可使用。

2、养猪专用复合益生菌可以与防霉剂一起使用，还可以减少或代替防霉剂。开封后尽快用完，未用完需要扎口保存。要快速降低养殖栏舍氨气臭味可以在饲料中加入的同时结合喷洒本公司的“高效持久生物除臭消毒剂”，连续使用3天，之后7-15天使用1次，但要注意大量与连续使用消毒剂可能会影响除臭效果。

【视频】益生菌是解决猪场低温季节氨气臭味简单有效的技术手段

使用养猪专用复合益生菌的一些问答

  1.将养猪专用复合益生菌拌入干料和湿料中各可以保存多长时间？

  答：本产品为粉剂，在常温下可以保存1-2年。如果将本产品放入干饲料中，建议在6个月内饲喂不会影响效果；如果将本产品放入含水量超过40%的饲料中，建议在72小时内饲喂完，否则会导致饲料的酸化。

  2.部分猪群初次饲喂为什么会出现粪便稍稀或粪便变长变细？

  答：一些之前肠道紊乱的猪开始使用益生菌后，就会出现与肠道中有害菌比较激烈斗争的情况，导致部分猪出现上述情况，一般坚持饲喂3天就会变好。如果一直无法变好，就要考虑猪群有其它疾病了；猪使用益生菌后，由于消化吸收率的提高，粪便被消化更好，臭味下降，因此粪便会比过去变得稍细一些，颜色也会有所改变（一般是过去的暗黄色变成稍黑色），这都是正常现象。

  3.用饮水的方式加入益生菌如何正确使用？

  答：加入饮水中使用前，一定要进行激活后添加，最好是与本品等重红糖一起溶解在饮水中一小时以上后再放入食槽给猪饮用。饮水器具建议经常清洗，如果加入自动供水系统中使用，取上层水加入，底层残渣可以拌入饲料中或倒入粪污池中。

  4.使用多长时间可以看到明显效果？

  答：初次在猪饲料中加入益生菌时前3天要按照说明书的用量加倍使用，目的是让益生菌快速击败猪肠道的中有害菌和定植在动物肠道中。一般连续使用一周左右就会感觉栏舍内臭味明显下降，猪粪对比会有所减少，猪群较过去会睡得安稳，且连续使用后会发现健康问题很少了（红眼、咳喘、莫名死亡等），节约饲料和节约药物带来的效益是非常明显的。

  5.免疫、治疗、怀孕、哺乳期间可以使用吗？

  答：都是可以使用的，就算大剂量使用抗生素会对本产品中部分益生菌效果有影响，但没有副作用，且本产品中大量的酶制剂还会产生效果，会辅助恢复健康速度。

  6.可以用养猪专用复合益生菌发酵饲料吗？

  答：可以短期发酵，也就是使用湿料饲喂技术的发酵。正确的操作方法是：1000公斤干料+500-600公斤清水+本品500克，混合后堆在地上或装入容器中密封发酵6小时以上，高温季节24小时内饲喂完，低温季节72小时内饲喂完。这种干湿饲料技术加入益生菌方法的使用效果是最佳的模式。但本产品不适合去像活力99生酵剂那样具备专业的发酵饲料能力。

  7.养猪专用复合益生菌为什么成本那么低但效果又那么显著？是不是其中有什么违禁药物等？

  答：本产品中肯定没有任何的违禁药物等，可以放心使用。本产品为什么比市场上同行的产品大部分都使用成本更低，但效果几乎都具有明显的优势呢？这个要从优势的菌种和加入了事半功倍的复合酶制剂说起：本产品主要由3种芽孢杆菌、2种乳酸菌，以及丁酸梭菌等12种益生菌组成，菌群完整的情况下，结合复合酶制剂是行业内许多不会运用的技术，因此不仅不高，但效果却更加快速、直观、稳定。

  8.土猪、黑猪、野猪等特种猪可以使用吗？效果怎么样？

  答：完全可以使用，且使用效果比杂交猪更加直观体现。因为这些猪种一般都是耐粗饲，加入含酶制剂的益生菌后，促进消化和改善肠道健康尤为重要。

养猪在饲料中添加养猪专用复合益生菌的各种加入饲喂方式

由广西助农畜牧科技有限公司下属公司南宁微瑞生物科技有限公司生产的“养猪专用复合益生菌”这个产品，截至到2018年10月3日已经超过8600多个猪场在使用，且还在不断地快速增长。该产品具有成本低廉、除臭除氨气效果显著、降低料耗与显著降低猪群健康水平等作用，以及性价比和效果，几乎都是更好的赢得了使用猪场的充分肯定，目前是广西区域用户量、销量更大的猪用益生菌产品。

由于各个猪场使用的饲料和饲喂方式不同，部分养殖场非常担心在饲料中添加益生菌会增加人工、担心效果等，或者不知道怎么添加。下面就各种在饲料中添加益生菌的方法逐一向大家介绍。按照下面的操作方法，操作简单，几乎没有明显增加人工成本。

1.自配饲料如何添加益生菌？答：如果是自己粉碎饲料组成的配合饲料，直接在将粉状饲料混合时加入到其中即可（每吨饲料使用500克），可以保存数个月都没有问题。按照之前的饲喂方法即可；如果是拌入商品全价颗粒饲料中，只需要在解开饲料袋时，每袋饲料（40公斤）加入16克本品（按每包本品加入到500斤饲料中计算），在饲料袋上层10厘米区域简单用手翻拌一下即可倒入食槽饲喂，不需要混合均匀（当然混匀更好）。

2.自动料塔如何加入益生菌？答：在运料车向料塔输送饲料时加入。料车到达养殖场后，需要人工去料塔顶部开启料塔盖子，这时候将益生菌分几次倒入料塔中，或者直接打开运料车的盖子，一次性按比例导入料车中即可，不需要搅拌，按照每吨饲料使用500克计算。料塔和料车在运行中会让更多的饲料粘附益生菌，一样达到效果。

3.地漏式输送式自动料线如何加入益生菌？答：在解开饲料袋时加入，每袋饲料（40公斤）加入20克用手在饲料袋上层饲料10厘米厚度简单捞一下，然后倒入自动料线输入地漏斗中即可。

4.干湿料或液态饲料（流体或液体饲料）饲喂如何加入益生菌？答：按每包饲料（40公斤）计算，先在移动料车中倒入20克益生菌，加入40公斤清水（如果饲喂液态饲料需要加水60公斤），然后倒入饲料（40公斤），简单搅拌饲料溶解后马上饲喂或者放置一段时间再饲喂（放置半小时效果就很好了，但放置6-12小时最佳）。这种饲喂方式能够比饲喂传统干料降低料耗0.3-0.5，提高效益明显。

5.如何在饮水中加入益生菌？答：加入饮水中使用前，一定要进行激活后添加，最好是与本品等重红糖一起溶解在饮水中一小时以上后再放入食槽给猪饮用。饮水器具建议经常清洗，如果加入自动供水系统中使用，取上层水加入，底层残渣可以拌入饲料中或倒入粪污池中。

6.饲料厂如何加入益生菌？答：饲料厂可以生产包含益生菌的全价饲料进行商品销售；规模猪场的客户还可以将益生菌产品交给饲料厂，委托加入自己就不需要添加了（产品所需资质等材料由我们提供）；工厂如果是制作的是粉料，直接加入即可；如果需要高温制粒，“养猪专用复合益生菌”是可以耐高温制粒的，直接加入制粒即可，目前已经十几个集团公司饲料厂以及上百个养殖场委托饲料厂加入使用，效果一样很好，主要得益于“养猪专用复合益生菌”对乳酸菌采用多达5层的包埋（包被）技术。

7.为什么在饲料中添加益生菌不需要严格的搅拌均匀？答：对料塔、料线等饲料输送方式，我们只需要将益生菌混合在超过10%的饲料中即可，饲料在输送过程中还会继续混合，一般都会超过一半以上粘附益生菌，只要猪吃到部分益生菌，结合部分益生菌有粘附肠道上的功能，因此可以一样达到效果。

由于使用养猪专用复合益生菌环境的改善，还能够提高养殖密度（如下图） 

下图为三元猪采用养猪专用复合益生菌饲养后的猪肉

  下图为采用养猪专用复合益生菌饲养的野猪猪肉

   养猪专用复合益生菌在广西超过8千个猪场长期在使用

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2020年已全面禁抗，我们之前经常在饲料中添加的抗生素进行促生长行为将是违法，否则面临巨额罚单。如何既能够促进动物生长又能够形成无抗养殖呢？其实中草药在促进畜禽养殖健康和生长、改善肉蛋奶品质大有可为，特别是将中草药发酵后效果提升4-28倍等好处，这个实施方案比你想象中效果更好，运用的没有不被效果折服的，值得尝试验证

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