１.提高饲料利用率，降低养殖成本　　
     发酵饲料通过生化反应,有效的把饲料原料分解转化成葡萄糖和氨基酸，缩短了饲料在动物消化道内的转化链,进而使得饲料中各种有效的成分迅速、有效的被吸收利用,可提高饲料的利用率。发酵后粗脂肪、有机酸的增加又增加了日粮中的能量,也是提高增重和饲料转化率的因素。发酵饲料的多种微生物活菌能大量吸收动物难以利用的有机氮、无机氮，使之转化成为多种菌体蛋白质即蛋白饲料，显著增加了饲料营养成分，降低了饲料成本。

２.改善饲料的适口性　　
     饲料在发酵后，产生天然的酸香味,能刺激动物的食欲，促进消化液的分泌，提高消化酶的活性，加速饲料营养成分的分解，从而促进营养物质的吸收，使得所养鱼虾采食量和采食速度全面提高。
   ３.改善水体环境由于水产养殖的特殊性    
    多种有益菌在投放到水体中，通过氧化、氨化、硝化、反硝化以及固氮作用，快速降解水体中积累的大量有机物（如残余饵料、养殖动物的排泄物）和动植物残骸产生的有毒有害气体(如氨气、硫化氢等)，降解过程中能够产生的多种直接被水中浮游植物充分利用的无机盐，水中大量繁殖的浮游植物又能进一步降解有害物质，改善养殖水体的各项指标，从而净化水质。促进了鱼虾的生长。水产养殖动物长期生活在水中，受环境因素的影响较大，接触到有害菌的机会也多。在鱼虾肠道内建立一个良性循环的微生物系统，是抵御病原性感染的最有效方式之一。

４．发酵脱毒，饲料更安全近年来某些研究表明，某些乳酸菌可抑制霉菌的生长和产毒，嗜酸乳杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。另外，多数情况下微生物的代谢产物可以降低饲料中毒素的含量。据报道，曲霉属、串珠霉属等 5  个菌株可以有效地降低发酵棉粕中游离棉酚的含量。可见，发酵饲料比未发酵饲料的有害物质含量更低，对于被日益关注的食品安全问题更具意义。
     微生物发酵饲料的作用机理　　
    微生物发酵饲料的作用主要体现在两个方面，一是利用廉价的农业和轻工副产物生产高质量的饲料蛋白原料，二是获得高活性的有益微生物。这些微生物制品的应用，一方面可以提高饲料的转化率,促进畜禽生长；另一方面可以调节动物的微生态平衡,提高动物的健康水平。还有一些活菌剂可以用于治疗动物疾病。在水产动物养殖中推广应用微生物发酵饲料,可以减少抗菌素的使用，有利于生产安全食品,提高产品出口的竞争力。

　　1、补充有益菌,调节动物的微生态平衡

     健康动物肠道内生长着各种各样的微生物群落，各种微生物群落之间相互依存、相互制约，构成畜禽肠道内微生态系统的平衡，建立一个正常且平衡良好的肠道微生物区系对抵御病原性微生物感染具有十分重要的意义。由于微生物之间存在着相互作用，某一生态系统中现存的微生物会阻止新的有机体在这一部位的入侵，有益菌通过竞争性抑制作用阻止有害微生物在肠粘膜附着与繁殖。因此对那些菌群形成迟缓或有障碍的动物服用微生物饲料有着十分重要的意义。而对于成年动物由于许多微生物只能在肠道内存活相当一段时间，必须连续服用活菌制剂才能保持某一微生物在肠道内的定植。

　　2、化学屏障作用

　　通过有益微生物如乳酸菌类产生的有机酸(乳酸、丙酸、乙酸)使消化道内pH值降低，抑制其他病原微生物生长，环境pH值为4时大肠杆菌和沙门氏菌不能增殖，起到了维持肠道菌群平衡促生长的作用，同时消化道内的酸性环境促进了矿物质元素钙、磷、铁以及维生素D的吸收和利用。

　　3、产生有益代谢物,抑制和杀死有害菌

　　有益微生物可产生肽细菌素、酶类及少量无机物，可以抑制有害菌的生长或阻止有害菌毒素在上皮细胞的粘附和侵入。如乳酸菌和链球菌产生的乳酸链球菌肽能抑制沙门氏菌、志贺氏菌、绿脓杆菌和大肠杆菌的生长；嗜乳酸杆菌和保加利亚乳杆菌可以产生少量过氧化氢抑制革兰氏阴性病原菌的生长；乳酸杆菌和双歧杆菌产生的胞外糖苷酶可以阻止细菌毒素的入侵。

　　4、具有营养作用,促进动物生长

　　微生物发酵饲料中的有益菌本身即为一种高蛋白物质，同时在动物肠道内代谢可产生多种有助于动物营养消化的有益因，从而促进水产动物的生长发育和增重.如芽孢杆菌能分泌多种消化酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等)促进营养物质的消化与吸收；酵母菌可以产生氨基酸、多种维生素(Ｋ、Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、泛酸、烟酸、生物素、肌醇和叶酸等)供动物体利用，酵母菌还可以促进植酸酶的产生，提高对磷的利用率。

　　5、防止有害物质的产生

　　微生物发酵饲料促进营物质的消化吸收，减少了氨和其他腐败物质的产生。研究表明：饲喂微生物发酵饲料可减少内容物、粪便、门静脉中氨的含量以及肠道中甲酚、吲哚、3-甲基吲哚等腐败物质的含量，减少粪便的臭味，净化环境。

　　6、提高机体免疫功能

发酵饲料中的有益微生物可以作为一种非特异免疫调节因子，通过细菌本身或细胞壁成分刺激并激活宿主免疫细胞，促进吞噬细胞活力或作为佐剂发挥作用。有益微生物还可以发挥特异性免疫功能，增强动物体内Ｂ细胞产生抗体的能力。直接饲用微生物通过促使机体发生体液免疫和细胞免疫，提高畜禽抗体水平，增强免疫功能，及时杀灭侵入机体内的致病菌，从而防止疾病的发生。实验发现乳酸杆菌能够增强机体的免疫能力,一些益生菌能够影响人体免疫系统的应答能力,其影响能力随菌体的不同而变化。

 生猪养殖中微生物发酵浓缩饲料的优势（建议使用加强型活力99生酵剂或加强型粗饲料降解剂）

1、利用微生物的发酵，提高基质的消化吸收率。不同的菌种在发酵过程中会产生不同的酶，在酶的催化作用下可将动物难以消化吸收的粗纤维、粗蛋白、淀粉、果胶等物质降解成易消化吸收的葡萄糖、氨基酸、寡糖、多肽等小分子，从而改变饲料原料的物理、化学性质，使饲料变软变香，提高适口性，增加其消化吸收率。这些都是饲料机械及传统饲料不可能做到的。

2、动物体内的消化吸收

微生物的生长代谢产生的有机酸、维生素和生物酶，促进了肠道的消化吸收和蠕动。微生物的正常活动是保证动物消化和健康基本条件。

二、提高了饲料营养水平

1、利用微生物发酵的作用将饲料中动物不易消化吸收的物质如粗纤维，果胶等降解转化为易于动物消化吸收的小分子物质。

2、利用微生物中乳酸菌、酵母菌、脂肪菌等其它益生菌，将饲料中各种成份进一步合成为氨基酸、蛋白质、维生素、有机酸。

3、利用微生物生长繁殖快、增殖率高，代谢能力强的特性，产生大量菌体及代谢产物。

微生物的菌体营养非常丰富，微生物细胞与其他生物细胞化学组成没有本质上的差异。在细胞的干物质中有蛋白质、碳水化合物、脂类和矿物质等。蛋白质成分包括了动物所必需的各种氨基酸。微生物的代谢产物为蛋白质、脂类、酶、多糖、核酸等。

三、提高了动物自身免疫力

利用有益提高健康水平的假说是梅切尼科夫博士提出的（1907年诺贝尔将获得者）。动物免疫力提高的理论来源于肠道生态平衡研究，其论点主要有以下几方面：

1、生态平衡论：

动物体内寄居着大量的微生物，菌与菌之间相互制约、相互影响、相对平衡。在和平共处的条件下，各益生菌群广泛布于肠粘膜表层，形成生物屏障，通过占位性保护即竞争粘膜位点排斥病原微生物，或外来致病菌的定植、占位、繁殖。同时在占位点的代谢产物，如乳酸、乙酸、丙酸及细菌等新型物质又可以阻止或杀灭病原微生物。

动物每天都在吃进大量的食物，有大量的微生物会随食物一同进入肠道内，而自然界中存在的微生物绝大部分对动物是有害的（主要是一些腐败菌）。菌群与动物和平，菌群与菌群的平衡，会随动物食入外来菌的数量及菌种与外来菌的战斗，每时每刻都在进行，量到质的变化也会表现在消化率的变化上。我们有时看到动物排出大量未消化的物质就是菌群失调引起消化不良的结果。如有害菌群在肠道内占具优势时，就会大量抢占粘膜位点，各种毒素就会通过肠壁向肠外组织转移，向动物发难引起动物各种疾病。为此需要大量食入新型微生物（包括其发酵物）以补充动物体内的益生菌群，代谢物质、有机酸等，抵消来自自然界的有害菌对动物的影响，使菌群保持相对平衡。

2、免疫屏障：

益生菌在肠道中占优势时，会促进动物肠粘膜分泌大量的免疫球蛋白，双岐杆菌含有较高的脂壁酸及肽聚糖类，能促进干细胞的功能。乳酸菌所产生的有机酸（主要是乙酸和乳酸）可帮助动物延长免疫系统的活动能力。大量食入新型微生物发酵饲料的动物，粘膜基底层淋巴细胞、巨噬细胞吞噬功能提高。

四、减少了药物残留，提高了畜禽产品质量

畜禽养殖工业化的发展，疾病的预防要求越来越严，疾病的种类越来越多，市场竞争越来越激烈，因而在养殖业大量使用抗生素、激素，以保证养殖动物健康及高产出，已成为使用抗生素、激素，以保证养殖动物健康及高产出，已成为重要手段。微生物发酵浓缩饲料就是通过扶植正常微生物菌群，提高肠道有益微生物的比例，抑制有害微生物的繁殖，调整生理平衡，发挥生物拮抗作用，从而达到降低畜禽的发病率、防病治病，促进生长，提高饲料报酬的目的。益生菌群如乳酸杆菌，双歧杆菌可以促进宿主肠壁组织结构的发育，分解抗营养因子，增加营养物质的消化利用率，通过营养与空间的竞争，形成优势菌群抑制有害菌的繁殖与生长。利用微生物发酵浓缩饲料中的益生菌群提高动物健康水平、防治畜禽疾病、减少药物残留已经成为目前饲料工业、养殖业及食品工业最热门的话题。

五、改善了饲养场地的环境

大量的养殖经验证明，喂加强型活力99生酵剂发酵饲料的养殖场，粪便的恶臭有氨气都远远低于未使用发酵饲料的场地，同时排列体外的粪便也在微生物的调节当中，微生物发酵浓缩饲料内含有多种益生菌和微量元素，清洁动物的肠道，减少氨、胺类、吲哚、粪臭素、亚硝酸等有毒化合物，使空气质量大大的提高，起到净化饲养环境的作用。大大减少了氨的残留量，从而减少了恶臭，改善了养殖环境。降低了呼吸道疾病的发生几率。发酵浓缩饲料的养殖：让环境更和谐，让能源更绿色、让食品更安全、让动物更健康。