饲料发酵的原理及操作方法研究表明能够促进仔猪的生长和提高饲料转化率,节约成本
饲料发酵多采用自然发酵和接种商品型乳酸菌等菌种的发酵两种。采用自然发酵生产的饲料一般质量不稳定,容易受杂菌感染,猪只饲喂效果的变异较大。采用接种商品型乳酸菌等发酵生产的饲料,质量方面较易控制,但相对来说成本稍高一些。
随着畜牧业的发展,饲料发酵剂也被养殖户们所追捧。人们不仅仅追求肉质较好的猪肉,而且养殖户们也在寻求能够产出高品质的猪肉的饲料。饲料既要成本低而且还要对生猪的生长状况还要好。抗生素等药品的大量使用,饲料安全(食品安全)问题已成为养猪生产者和消费者关注的焦点。
原理
通过发酵处理的饲料不仅具有改善饲料营养吸收水平,降解饲料原料中可能存在的毒素,还能大大减少抗生素等药物类添加剂的使用,改善了动物健康水平,从而提高生猪产品的食品安全性。
生长环境
发酵饲料质量的控制一般与所用的菌种、发酵温度与发酵的时间有关,原则上饲料发酵剂的PH值要求在3.6~4.5之间,这样肠道中的致病性细菌及病原体的繁殖与生长均可有效的被抑制。发酵时间不能过长,否则大量的乙酸、丙酸、乙醇及胺基化合物会产生,乙酸及一些胺基化合物具有异味及异嗅,直接影响饲料的适口性。
作用机理
1、发酵能改善饲料的适口性,刺激猪的采食量
发酵饲料是经过微生物(乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌)混合厌氧发酵制成的,其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境,而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸,降低了pH值,这就使得发酵饲料产品具有了酸香味,而且饲料经发酵后均质、蓬松,从而改善了饲料适口性,刺激了猪的采食量。
2、发酵可提高饲料中营养物质的消化率及利用率
饲料经过发酵之后,进行着一系列的生物化学反应,饲料中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有机物在一定程度上降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、低聚糖和氨基酸等小分子物质,从而提高饲料的消化吸收率,起到了饲料机械起不到的深度生产加工作用,同时在饲料发酵的过程中还会产生并积累大量的营养丰富的微生物菌种细胞及有用的代谢产物,如:氨基酸、有机酸、维生素、活化的微量元素、特殊糖类物质,并使饲料变软变香,营养增加,从而改变饲料的物理化学性质,提高其适口性、消化率、吸收率和营养价值。
3、发酵有益于猪只肠道的健康和增强免疫力
发酵饲料中存在大量的有益活菌(主要为乳酸菌)及其代谢产物,对猪只的肠道健康有益(抑制病原菌生长、促进肠道微生物平衡、促进肠道免疫应答、改善消化吸收功能、促进健康和生长)。
同时,饲喂发酵饲料还能增强猪的免疫力,试验表明,饲喂发酵饲料的母猪,母猪及初生仔猪的免疫力及抗病能力都获得提高。文献中早已证明口服乳酸菌可提高人体及动物身体的免疫能力,母猪血液中淋巴细胞的数量显著增高,通过此等母猪初乳饲喂的初生仔猪,他们的发病率也明显降低。
4、发酵可以降解饲料中的有毒物质
近年来的研究表明,某些乳酸杆菌可抑制霉菌的生长和产毒。嗜酸乳酸杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。另外,多数情况下微生物的代谢产物也可以降低饲料中毒素含量。例如甘露聚糖可以有效地降解黄曲霉等。
5、发酵能产生促生长因子
不同的菌种发酵饲料后所产生的促生长因子含量不同,这些促生长因子主要有有机酸、B族维生素和未知生长因子等等,能够促进猪只的生长。
操作方法
1、先将发酵剂与要发酵的物料充分拌均匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法)
2、再加水拌匀,物料含水率一般控制在65%—75%之间。其判断办法为:将拌好的发酵物料紧抓一把,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁,落地不散开,则含水率大于75%,太干太湿均不利,应调整。
3、加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中,在自然气温下密封发酵2-3天,等有香、甜、酒气时即可饲喂。
4、大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中,加盖塑料薄膜密封发酵即可。
饲料发酵的参考配方:
稻草粉碎后5—15%,豆渣占60%左右,其余可用米糠,其中米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。二型饲料发酵剂的使用量按1-2‰添加。
作用
研究表明,发酵饲料能够促进断奶仔猪的生长和提高饲料转化率。使用乳酸菌发酵液体饲料能显著提高断奶仔猪的采食量和生长速度。饲料经过乳酸菌发酵之后提供了许多生物活性物质,如功能性多肽、酶等,使饲料的消化吸收率大大提高,从而改善了断奶仔猪的生长性能。
在断奶仔猪日粮中添加5%乳酸菌液体种进行约8h的发酵后,仔猪平均日增重提高13.9%(P<0.01),差异极显著;料肉比下降了21.7%(P<0.05),差异显著;腹泻率降低50%以上;仔猪粪便中大肠杆菌数减少,乳酸菌数目大大增加,改善了仔猪肠道微生态平衡,降低了肉类制品被致病菌污染的风险,提高了肉类食品的屠宰前的安全性。
在肥育猪中饲用微生物发酵饲料(添加无抗发酵浓缩料和发酵配合料),比常规饲料表出较好生产性能的趋势,平均日增重提高了4.67%,但各项指标(平均日增重、平均采食量和料肉比)均没有表现出显著差异(P>0.05)。而在猪基础日粮中添加天然精选活菌酵素复合的微生物制剂(含乳酸杆菌、枯草杆菌、乳酸球菌等)可以提高育肥猪屠宰率和瘦肉率,肌肉肉色较鲜红,猪肉品质也较好。
注意事项
1、发酵饲料的技术和设备落后、卫生条件较差
由于发酵饲料没有形成统一的生产技术标准,加上大多数发酵饲料厂对微生物和发酵工艺了解甚少,生产发酵饲料的设备和专业人员都非常有限。例如大多数发酵饲料生产厂家没有化验检测设备和专业人员,发酵菌种、发酵过程都没有检测手段,纯粹凭气味判定产品质量,产品质量不稳定。没有锅炉等消毒设备,自制的种子罐全部暴露在饲料生产车间中,生产的产品根本不符合卫生要求。
2、发酵菌种来源复杂
由于从事发酵饲料的厂家专业技术非常有限,经济实力较差,往往不愿花钱到正规单位购买菌种饲料发酵剂和生产技术,而是到一些个人手上去买,也不请专业人员进行技术指导,产品质量得不到保证。
二十余年酶菌结合发酵经验积累,更轻易成功的生物饲料发酵剂,简单好用的中草药发酵剂,在2021年11月再次升级科学地将多糖性复合菌种营养基组合运用,功能更强效果更好,但运用成本更低。
特别提醒:如果是第一次制作发酵饲料、需要发酵的原料霉变或变质较重、发酵环境温度较低(低于15℃)、粗纤维较高、需要加快发酵速度或者需要制作出更加香醇高品质的生物发酵饲料出来等情况,请按照本产品说明书使用量增加2-3倍的使用量即可。
【原料组成】酿酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、副干酪乳杆菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、复合酶制剂、载体等;包装内的小塑料袋中为多糖性复合菌种营养基由多糖性糖蜜、植物性蛋白胨、酵母膏、微量元素、维生素等组成。
【产品成分分析保证值】乳酸菌、酿酒酵母等合计≥100亿cfu/g,水分<9.0%(指包装内的粉剂部分)。
净重:500 克/袋(菌种+酶制剂300克,多糖性复合菌种营养基200克)。
请注意:本产品升级较大,与过去的使用方法有不少变化,请细看说明书进行运用。
(南宁微瑞生物科技有限公司是广西助农畜牧科技有限公司的直属下属公司)
【产品特点】
1.本产品采用以高浓度乳酸菌(300亿/g)为主要原料,结合了复合益生菌、口味改良剂、酸化剂的诸多优点,能够发酵处理各种饲料原料、青绿饲料、秸秆粗饲料、各类食品加工下脚料糟渣等成为营养丰富的饲料,且能够降解饲料中的抗营养因子,提高饲料在动物肠道中的消化吸收利用率,是降低饲料成本、改善动物肉品质、改善养殖场环境(臭味氨气下降非常明显)的好方案,使用后养殖环境形成益生菌环境,对动物健康有较好的保健作用。
2.升级后将原来的大部分辅料去掉,创新地将菌种激活和繁殖所需的专业多糖性复合菌种营养基溶于到产品中,不仅降低了大量使用红糖或玉米等含淀粉原料的使用降低成本,且明显提高了运用效果。
3.对霉变饲料及饲料原料具有脱霉作用,霉菌在厌氧发酵环境中无法生存,达到脱霉效果;对棉菜粕具有脱毒作用,通过酶制剂对抗营养因子的分解,并在发酵的过程中产生小肽。
4.产品中另外添加了新型增甜增香菌种,明显改善发酵料的适口性,使得处理后的发酵料增香增甜,动物对发酵料更爱吃。
5. 客户鉴别本产品真假和一些发酵剂产品比较效果的简单方法:500~600毫升的空塑料瓶装入50克大米,倒入200毫升不超过40℃的干净温水,加入本品粉剂与配套的多糖性复合菌种营养基各2-5克,盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中每天几次小心放气,2~3天大米基本溶解成乳状。假冒发酵剂几乎不能溶解大米(也就是分解效果差),无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等,效果对比一目了然。
【产品使用方法】
一、制作液体菌液(保健菌液与加强型EM菌液)
将本品中的粉剂和多糖性复合菌种营养基溶于15公斤的温水中(不高于45℃)密封发酵72小时以上(注意放气安全),就成为酶菌结合的益生保健菌液(加强型EM菌)要求长期密封保存一年以上有效,长期在畜禽水产养殖动物上按照饲料重量的3%-5%拌入饲料中饲喂,饮水按照2%添加,动物会非常喜吃,动物各阶段(包括孕畜)均可长期使用。
二、处理全价或自配饲料成无抗饲料
本品500-1000克先放入10-20公斤温水中激活2小时以上,全价颗粒饲料1000公斤(可以加入中草药20公斤效果更好),清水600公斤,混匀后放入陶瓷或者塑料桶中严格密封,3天后开始使用。使用时发酵的全价饲料10-20%,未发酵的全价饲料80-90%,周围疫情高发期发酵的全价饲料增加到20-30%,使用后具有明显的保健效果与提高消化降低料耗的作用。
→长期在猪饲料中添加部分发酵全价饲料对比效果明显;→长期饲喂部分发酵全价饲料对猪生长、粪便臭味物质、血清抗氧化及免疫性能指标的影响
三、发酵木薯渣、豆渣、米粉面条加工下脚料、工厂学校剩饭、米糠、统糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸秆、牧草、红薯藤等原料
本品500-1000克先放入10-20公斤温水中激活2小时以上,1吨待发酵原料(部分原料需要粉碎),含淀粉类的饲料100公斤(比例约为原料的5%以上,如玉米、大米、红薯、淀粉均可,也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替)、食盐2公斤(含有足量食盐的原料则不添加,食盐不能放在激活的菌种中,要直接撒在发酵料上或需要添加的清水中,下同)。含水量调节到55%-60%左右,压实密封发酵7天左右有浓郁香味时即可使用。发酵后的料适口性、营养、消化率较未发酵前有明显提升。发酵后的饲料根据不同动物与不同饲养周期按照10%-50%与该动物其他全价饲料混合后饲喂,不可以单独饲喂或全部饲喂发酵饲料。
→将统糠米糠发酵成高品质生物饲料技术,养殖场自用和销售都可以
四、霉变的饲料及饲料原料脱霉
每1吨霉变饲料或饲料原料添加本品2包(1000克)先放入20公斤温水中激活2小时以上,玉米粉400公斤(霉变原料中含有能量饲料如玉米粉、小麦粉等20%以上可无需另外添加玉米粉,也可以用5公斤以上多糖性复合菌种营养基代替),均匀混合后将物料含水量调节至60%左右,密封发酵7-15天后(夏短冬长,气温低于15度时建议在室内进行保温发酵),发酵料有浓郁甜酒香味即可使用。脱霉后的饲料按照饲料比例的30%左右与饲养动物的全价饲料混合后饲喂,不可以单独饲喂。
五、对棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕、花生枯、茶枯的脱毒与生成小肽
本品500克先放入10公斤温水中激活2小时以上,1吨待发酵原料,玉米粉100公斤(也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替)、食盐2公斤。含水量调节到55%左右密封发酵一周以上。本产品不仅能够快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕等其中的抗营养因子(俗称其中的毒素),形成生物蛋白饲料代替豆粕提高消化吸收率,还能够在发酵过程中生成大量对动物有益的的小肽。
六、中草药及中药渣发酵方法
1.固态中草药发酵技术:将100公斤中草药粉碎,越细越好放入80公斤的35℃左右的温水中,加入玉米粉(也可以用750克以上多糖性复合菌种营养基代替)与豆粕各10公斤、本品1包先放入10公斤温水中激活2小时以上、食盐200克,放入塑料容器内压实密封发酵7天以上后使用,密封可以保存一年以上,按照饲料比例的1%以上添加到饲料或饮水中使用。
2.液态中草药发酵技术(即发酵成为中草药活菌水的方法):1.5-2公斤中草药(如“御瘟汤”)+1包本品先放入10公斤温水中激活2小时以上+10公斤全价饲料(可以用750克以上多糖性复合菌种营养基或2公斤以上红糖代替)+100公斤清水混合在非金属容器中简单密封发酵72小时以上后使用(在半个月内使用完效果更好,且要持续密封保存,否则时间一长可能变质不能使用)。按照5%-10%的比例添加到动物饲料中饲喂,或2%-5%的比例添加的动物饮水中饲喂。
3.中药渣发酵:中药渣1立方,本品1包先放入10公斤温水中激活2小时以上、玉米粉100公斤(也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替)、豆粕50公斤(花生粕、菜粕、茶粕等均可),食盐3公斤,混合含水量调节在55%-60%左右,装入大容器或薄膜袋中压实密封发酵,一般一周左右有浓郁的甜酒香味即可使用,密封可以保存一年以上。发酵后的中药渣按5%以上的比例添加到饲料中。
非洲猪瘟防控期间运用这个方法更好——猪场复养增加自制发酵中草药体内外运用能够轻易成功,实施容易成本低,几乎不会失败
【视频】肉猪养殖饲料中添加部分发酵饲料或发酵中药效果好
七、制作轻度全量发酵饲料及水料上的运用
本品500克先放入10公斤温水中激活2小时以上、全价饲料1000公斤、清水600-800公斤混合发酵6-24小时后饲喂,形成轻度全量发酵预消化模式;或者清水增加到1500公斤以上形成水料发酵24小时内饲喂,两种模式能够达到更好的消化吸收率。
八、制作优质的青贮饲料
将本品1包先放入20公斤温水中激活24小时以上备用,制作青贮饲料时比较均匀地喷洒到3-5立方物料中,能够加速发酵、提高质量和适口性,且不容易失败还能够更长时间保存。
【配料说明和注意事项】
1、将本品(粉剂与包装内的稠状物质)放入约20倍的温水中化开2-24小时活化后再使用效果更好;在发酵物料时一定要压实密封,环境温度低于20℃建议适当保温或延长发酵时间;制作液体菌剂和密封发酵饲料过程中会产生气体注意放气安全;密封好不开封的情况下发酵料可以保存1年以上不变质。密封效果不好会导致发酵料表面霉变,饲喂时要铲除表面霉变的发酵料。
2、发酵料如果酸度过大,动物适口性差时可以在饲喂前混料时添加1%-2%小苏打中和酸度,改善动物适口性,或者降低发酵饲料的使用量。
3、发酵料开封进行饲喂后,建议7天内使用完,每次取料后要注意继续进行密封保存。
4、发酵料由于营养不全面,建议在饲喂混料时添加适当的能量饲料和蛋白饲料、预混料来调节营养配比,使动物达到更佳的饲喂效果和生长速度。
5、动物第一次饲喂发酵料必须遵循先少量饲喂然后逐步加量的原则,一般幼小阶段动物最大添加量10%-20%,中等阶段动物20%-30%,邻近出栏阶段30%-40%。在实际饲养中行适当的调整。
6、第一次使用发酵饲料可能会出现零星或者短时间的腹泻,这些都属于正常的现象。可以通过减少发酵料和添加药物进行调整。连续使用发酵料一周后会发现动物的消化率大大的提高,粪便变松软而且量变少,栏舍的氨臭味大大的减低。
7、饲喂本产品及发酵饲料不影响正常的动物免疫,动物发生疾病使用大剂量抗生素药物时,继续使用本品和发酵饲料无副作用,母畜与孕畜也可以使用。
【包装规格】500克/包(菌种+酶制剂300克,多糖性复合菌种营养基200克),30包/箱。规模养殖场可以提供25公斤装或者进行产品定制。
【生产日期与批号】见封口处
【质保与储存】12个月,常温下于通风、阴凉、干燥处存放。
【生产企业】南宁微瑞生物科技有限公司
厂家地址:广西南宁市高新区科园大道58号
联系电话:400-030-9099,0771-2204816、3800156
微信公众:gxzn-99,网址:www.zn99.com,www.fjc001.com
淘宝网gxzn99.taobao.com(广西助农科技养殖超市)。
申请代理与经销联系13507889320(微信同号);咨询了解当地经销代理商或微信直接购买产品请添加18076549930或15578100088为好友(还可以咨询技术问题)。
假冒仿冒产品成堆,只要做以下试验比较马上识别,实力与效果证明一切
客户鉴别本产品真假和同类产品比较效果的简单方法:500~600毫升的空塑料瓶装入50克大米,倒入200毫升不超过40℃的干净温水,加入本品2克,盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中,2~5小时后开始不断产生大量的气体,每天需要小心地放气3次以上(缓慢地拧开瓶盖),2~3天大米基本溶解成乳状(说明强大的粗纤维分解能力,恒温30℃的情况下一般只需要24-48小时),最后成为浓郁甜酒香味的活性乳酸菌为主的复合益生菌菌液(PH值4.5以下)。劣质或假冒产品、EM菌等几乎不能溶解大米(也就是分解粗纤维效果差等),无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等,效果对比一目了然。
因此,“99多功能饲料发酵剂”就具备小剂量、低成本、短时间分解粗纤维的功能让药物和营养释放出来方便吸收,且益生菌品种更多(由乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌、副干酪乳杆菌等10余种益生菌组合,其中一般发酵剂中几乎没有丁酸梭菌和副干酪乳杆菌等提高免疫等作用的重要益生菌)对动物的保健更有利,加上采用“99多功能饲料发酵剂”的饲料非常香甜可口动物一般都是疯狂抢吃,生长催肥见效快。这也就是为什么说“99多功能饲料发酵剂”是饲料发酵剂中的佼佼者,尝试使用一次就被肯定这个发酵剂(市场价格每包约25元,可以发酵2吨饲料)。
“99多功能饲料发酵剂”几个关键核心菌种介绍的相关链接——
2.丁酸梭菌的作用及其在养殖业中的应用,哪些商品益生菌产品中添加了丁酸梭菌?
3.副干酪乳杆菌发酵饲料对生长猪生长性能、粪便菌群数量与挥发性脂肪酸含量以及血清生化和免疫指标的影响
【视频】部分发酵饲料养猪鸡鸭带给你无臭味健康无抗养殖效果
规模养殖场客户使用“99多功能饲料发酵剂”后的效果总结供参考
一、在母猪上的使用效果
99多功能饲料发酵剂给猪群提供肠道营养,免疫营养,生殖营养预防缓解母猪妊娠期便秘,食欲不振,不吃食的现象。
1、可以吞噬降解部分霉菌毒素,解决母猪泪斑,泪痕缓解肝肾负担,15——30天解决母猪皮毛粗糙无光背部痂皮毒素严重。
2、2—3个月改善母猪体质,促进母猪代谢,恢复健康,皮肤红润,白里透红让母猪更年轻,发病率降低90%近似保育猪。
3、缩短母猪产程时间,猪场95%的母猪产程2-3小时,提高仔猪出生均匀度,出生活力,让仔猪更健康。
4、提高哺乳母猪采食量,10%-20%,增强泌乳能力,提高仔猪成活率,断奶重。
5、减少母猪体重流失,让95%的母猪断奶后3-7天发情提高母猪排卵数2-3个延长母猪使用年限2-3胎。
二、在生猪上的使用效果
1.促进仔猪肠道发育,维护肠道微生态平衡,防治猪群黄白痢,腹泻,增强免疫力和抗病力,降低死亡率,有效率可达90%以上。
2.改善饲料适口性,让仔猪更适合应饲料,调理僵猪,光吃不长帮助消化吸收,提高饲料转化率,改善圈舍环境,降低氨气,硫化氢等70%左右,减少蚊蝇滋生。
3.育肥猪提前(10-15)天出栏节省更多饲料,改善猪肉品质,肉质鲜美,风味浓厚,营养丰富,是生产绿色或有机食品的理想产品。
4.入产出比高,(综合1:3-5)花防病的钱还能创效益,是生产绿色无公害,无药残,安全食品理想选择,早用早受益。
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广西助农推广的采用99多功能饲料发酵剂发酵木薯渣,在阉鸡肉鸡饲料中添加20%的发酵木薯渣饲养,毛利润能够提高了25%以上,明显提高了经济效益。
使用发酵饲料后鸡肉品质一流,土味知足。
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广西助农畜牧科技有限公司有7个专业现代生态养殖技术实战型团队,为全国养殖场进行非洲猪瘟防控技术、现代循环生态养殖场的规划、设计、建设、整改等服务;养殖场环保问题低成本解决方案(养殖场恶臭、氨气,苍蝇、污水、粪污资源化、病死动物无害化处理)与专业配套产品。帮助政府部门完成现代生态养殖、粪污资源化、病死动物无害化处理、粮改饲、秸秆综合利用、牧草产业等达标工作、培训工作(免费且有专业资料等),针对您当地制定专业方案,做出示范样板后确定效果再进行推广。
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广西助农公司有着20余年的生物发酵饲料经验,能够针对你的养殖场做出最适合的模式,我们的发酵技术不仅设施投资简单(仅需塑料袋或塑料容器等即可),且发酵成功率很高。最关键是制作出来的发酵饲料品质比一般更好(得益于先进的酶菌结合发酵剂与经验总结),能够为你生产出低成本、养殖环保无抗优质的动物产品出来,大量成功案例可以验证。提供上门服务(快速解决家禽养殖上的疾病、环保、肉品质等问题)。
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