随着现代规模化养猪生产的发展，养猪场粪污排放对环境所造成的污染已成为制约养殖场生产和发展的一个关键问题，因此，如何从源头控制、过程减量以及末端治理的角度，有效控制养殖场粪污排放和资源化利用成为一个重要课题。发酵饲料是指以植物性农副产品为主要的发酵原料，利用微生物的代谢作用，可以将饲料中蛋白质和淀粉等大分子物质降解多糖、小肽及氨基酸等小分子物质，同时，微生物在增殖过程中还可以产生一些有机酸和消化酶，从而促进饲料营养物质的消化吸收，改善猪肠道健康，提高肉猪生产性能和饲料转化效率。有关生物发酵饲料对肉猪生产性能影响的研究已有大量的报道，本试验采用发酵饲料和自配料进行混合饲喂，以探讨微生物发酵饲料对肉猪生产性能及粪便排放量的影响，为从源头控制及综合治理养猪场粪污提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验猪的选择及饲养管理

本试验选择怀远县绿辰牧业开发有限公司提供的同一批杜长大三元杂交保育仔猪180头，按体重和性别相近的原则，随机分为3组，每组60头，分4个圈，每圈15头。

所有试验均饲养在同一幢猪舍内，采用人工饲喂和清粪，自动饮水，保持圈舍清洁干燥，并按猪场常规免疫程序对猪各种疾病进行疫苗接种和疾病防控。

1.2 试验测定项目及方法

计算机、线缆等发生故障后，不能及时维修，很有可能造成信息数据丢失甚至会在短时间内导致实验室内无法进行工作操作，拖延了检测时间会造成难以挽回的后果。所以相关技术人员要对实验室信息管理系统有关的硬件设备进行有规律的排查，预防设备故障的发生，工作人员在平时使用的过程中务必要维护好硬件设备，不能让设备超负荷工作。（3）实验室信息管理系统对工作人员的技术水平有着较高要求。信息管理系统是一套完整的体系化的系统，涉及的知识范围广、技术含量较高。如果没有一定的理解能力和操作能力是很难让它被工作人员协调运用起来，这提示我们在信息管理系统更新过程中要注重简化操作步骤，让操作流程易于掌握，增强系统的可操作性。虽然实验室信息监测有着一定的局限性，但分析后可以了解到这些局限是易调节的，经过一步创新可以得到有效解决。

1.3 肉猪饲料配方组成

中猪自配干粉料配方：玉米64%，豆粕20%，麸皮8%，预混料8%。

大猪自配干粉料配方：玉米67%，豆粕19%，麸皮8%，预混料4%

发酵饲料的制作:采用自主筛选的猪源性乳酸菌、枯草芽孢杆菌混合菌对自配干粉料进行发酵。每次发酵前，将混合菌液按照1:1000比例配制成混合菌液，然后按照每100kg添加10kg混合菌液，混匀后，放入水泥池，上面覆盖塑料膜，冬季发酵20~24h，夏季发酵10~12h，使发酵饲料带有浓酸香味即可使用。

试验猪日粮：对照组肉猪在试验前期和后期均饲喂自配全价干粉料，试验A 组和试验B组肉猪分别按照自配料+10%（或20%）发酵饲料进行配比混合后饲喂。

1.4 试验时间和地点

试验时间：于2017年3月10日开始，至2017年6月18日结束。试验期共100d。试验地点：试验在怀远县绿辰牧业开发有限公司肉猪饲养场进行。

2 试验结果

2.1 发酵饲料对肉猪生产性能的影响

由表1可知，在试验前期，与对照组相比，试验A组和试验B组肉猪日增重分别增加了8.03%和9.64%，差异显著（P＜0.05），而料重比改善了5.71%和6.24%,差异显著（P＜0.05）。试验后期，试验A组和试验B组肉猪日增重分别增加了6.55%和6.97%，差异显著（P＜0.05）,而料重比改善了5.07%和 5.14%,差异不显著（P＞0.05）。试验全程比较，试验A组和试验B组肉猪日增重比对照组分别增加了7.38%和8.47%，差异显著（P＜0.05），而料重比改善了5.51%和5.91%,差异显著（P＜0.05）。由此可见添加10%或20%的生物发酵饲料均可不同程度的改善了肉猪日增重和饲料利用效率。

由表2可知，与对照组相比，在试验前期，试验A组和试验B组肉猪排粪量分别减少了11.32%和16.51%，差异显著（P＜0.05），在试验后期，试验A 组和试验B组肉猪排粪量分别减少了9.16%和15.41%，差异显著（P＜0.05），在试验全程，试验A组和试验B组肉猪排粪量分别减少了10.15%和15.91%,差异显著（P＜0.05）。