摘 要：

本试验旨在研究酶制剂+益生菌与植物提取物对肉鸡生产性能、免疫能力及抗氧化能力的影响。试验选取 192 只1日龄天露黑鸡2 号，随机分为8组，每组4个重复，每个重复 6 只鸡，试验时间为21 d。对照组饲喂基础日粮，抗生素组饲喂基础日粮加 250 g/t的 4 %恩拉霉素，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂基础日粮加 100、300、500 g/t 含有益生菌与酶制剂的添加剂A，试验组Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ分别饲喂基础日粮加 200、500、800 g/t 含有益生菌、酶制剂与大蒜素（Allicin）的添加剂B。结果表明:1)添加剂A与添加剂B 都能够提高肉鸡平均日增重。2)添加剂A与添加剂B都会显著降低血清中葡萄糖与尿素氮浓度（P＜0.05）， 极显著降低总胆固醇、甘油三酯、免疫球蛋白、白细胞介素-10 浓度（P＜0.01），极显著增加白细胞介素 1-β 与肿瘤坏死因子-α 浓度（P＜0.01）。研究表明，适量添加添加剂A 或添加剂B能够起到与抗生素相类似的作用，在一定程度上能够替代恩拉霉素。

引 言：

中华人民共和国农业农村部 194 号文件规定自 2020 年 7 月 1 日起，饲料生产企业停止 生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料，也就意味着抗生素不能再 作为饲料添加剂使用，因此为了维持企业的生产效益，寻找合适的抗生素替代物成为非常 迫切的瓶颈问题。大蒜素是大蒜（Allium sativum L）中提取的有效成分，是由蒜氨酸经蒜 氨酸酶催化后产生。大蒜素具有抗氧化、抗炎、抑菌、抗癌和调节免疫等功效，长期使 用于食品和药品等领域。Gong 等发现 β-胡萝卜素、姜黄素、大蒜素和丁酸钠同时使用能 够提升母鸡的免疫力，并且对后代的生长性能和免疫能力也有一定的影响，推测是由于肠 道形态变化导致，而 Nathan 等发现大蒜提取物二硫化二烯丙基(DADS)和三硫化二烯丙基 (DATS)具有提高肉鸡日增重以及肠道绒毛高度的功能。非淀粉多糖（NSP）是谷物中的抗 营养因子，会增加肠道黏度，减缓营养物质的迁移和吸收，饲料中添加非淀粉多糖酶能够 显著提高饲料转化率。芽孢杆菌（Bacillus）能够产生多种细胞外酶，包括淀粉酶、蛋白 酶、脂肪酶、植酸酶、纤维素酶和木聚糖酶等，这对于家禽消化利用饲料中的营养物质有积极的功效，但芽孢杆菌与非淀粉多糖酶和植物提取物协同在饲料中协同使用的研究较少。本试验旨在研究非淀粉多糖酶制剂和芽孢杆菌以及植物提取物对肉鸡生长性能的影响，为提高肉鸡寻找合适的抗生素替代物提供科学依据。

试验设计：

将黑羽肉鸡随机分为 8个组：对照组（基础日粮）、抗生素组（基础日粮+250 g/t 4 % 恩拉霉素）及试验Ⅰ至Ⅵ组，试验Ⅰ、Ⅱ与Ⅲ组分别饲喂基础日粮+100g/t、300g/t和500g/t 的 添加剂 A，试验Ⅳ、Ⅴ与Ⅵ分别饲喂 200g/t、500g/t 和 800g/t 的添加剂 B。每组4个重复， 每个重复 6 只鸡。每日饲喂两次（上午 8：00 与下午 4：00），采用笼养饲喂，自由饮水， 试验基础日粮参考 NRC（1994）制定，具体配方及营养水平如表 1 所示。

结果：

1.添加剂 A 与添加剂 B 对肉鸡生长性能的影响

试验肉鸡平均日采食量、日增重、料肉比如表 2 所示，对照组肉鸡日增重与体重极显 著低于抗生素组及试验组（P＜0.01）。

2.添加剂 A 与添加剂 B 对肉鸡血清生化指标的影响

试验肉鸡血清生化指标结果如表 3 所示，与对照组相比，试验组肉鸡血清中尿素氮BUN、总胆固醇TC、甘油三酯TG浓度极显著下降（P＜0.01），试验肉鸡血清中葡萄糖浓 度下降，差异显著（P＜0.05）。

3. 添加剂A与添加剂B对肉鸡抗氧化指标的影响

试验肉鸡血清抗氧化指标结果如表4所示，试验鸡血清中丙二醛 MDA 含量极显著升高（P＜0.01），肉鸡血清中过氧化氢酶CAT、总抗氧化能力T-AOC、超氧化物歧化酶SOD与谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px含量极显著下降（P＜0.01）。

4.添加剂A与添加剂B对肉鸡免疫指标的影响

试验肉鸡血清免疫指标结果如表5 所示，试验组血清中 IgG与IL-10含量极显著下降（P＜0.01），IL-1β与TNF-α含量极显著上升（P＜0.01）。

结论:

试验结果表明，添加剂A与添加剂B作为饲料添加剂能够提高黑羽肉鸡的生产性能， 但会对黑羽肉鸡免疫能力及抗氧化能力造成影响。在黑羽肉鸡饲料添加剂中具有与恩拉霉素相似的效果。

【主要作用】

1、节约饲料成本：本品在动物体内大量繁殖代谢，产生大量的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，能促进动物对糖类、蛋白质和脂肪的消化吸收，乳酸菌的分泌的乳酸等酸性物质使肠道环境呈酸性，也有利于营养素的消化吸收，因此本品能提高鸡群对饲料的消化吸收率，降低料耗，节约成本。

2、改善养殖生态环境：有效调节鸡的肠道菌群平衡，明显改善肠道微生态环境，抑制沙门氏菌、致病性大肠杆菌的生长和繁殖，从而降低粪便与养殖环境的氨氮味、臭味、异味，改善饲养环境。垫料中的致病菌量会明显下降，能够减少养殖环境及粪便中有机磷等有害物质的含量，减少污染。连续使用本品后，养殖场遍布有益菌，形成益生菌生态养殖环境，粪污水道与储水池能够自动分解改善水质，通过沼气或多级储水池过滤后结合如水生植物等措施能够达到合格排放；

3、减少鸡粪含水量，并消除鸡粪产生的氨氮。清理出来的鸡粪便能够自动快速发酵（含水量低于70%，注意薄膜覆盖密封）成生物菌肥，保护了生态环境。

4、保健效果明显：本品中的以乳酸菌为主的益生菌，鸡食用后能顺利通过胃酸及胆汁的考验，抵达肠道后能迅速增值，促进鸡肠道有益菌落如双歧杆菌、乳酸杆菌的生长，拮抗和抑制肠道内有害菌增殖，纠正肠道菌群紊乱，使鸡肠道菌群正常化，对鸡群肠道保健效果显著。使用本产品后能够明显提高雏鸡的成活率、减少肠道健康问题的发生，鸡群健壮整齐，毛色光顺漂亮。

5、增强饲料营养：本品在动物体内能产生多种有益代谢产物如有机酸、维生素、氨基酸等，直接补充动物生长所需营养，提高产蛋率。

6、改善肉、蛋品质：本品能加强饲料的适口性，降低血清胆固醇含量，减少肉蛋中的药品残留，改善鸡肉和蛋品质，减少破损率与坏蛋比例，长期使用蛋壳鲜亮光滑、肉蛋自然香醇，适合生产生态有机肉有机蛋。

7、节约抗生素等药品开支：长期在饲料中使用本产品，由于保健效果明显，可以减少或不使用抗生素，明显减少药品开支，提高鸡群的成活率，让养殖的鸡肉、鸡蛋更符合食品安全。

8、本品所用菌株稳定性好，抗逆性强，具有耐热、耐酸、耐胆汁、无污染、无任何违禁物质、绿色环保的特点，可长期添加。

【用法用量】

饲养阶段 用量（克/吨饲料）
雏鸡 500；中鸡 400
大鸡 300；种鸡蛋鸡 400
淘汰蛋鸡催肥 600-1000
饮水 100-200克/吨水

    开始使用请按照上述使用量的一倍连续使用一周，之后按照上述用量，能够快速看到效果。

1、混料饲喂方法：直接混入全价颗粒饲料或自配粉料中，也可以将本品全部混合饲喂量10%的饲料中先饲喂，其他90%的料直接投喂即可。或将本品与等重的红糖、10-20倍低于45℃的温水混合1小时以上，喷洒到饲料上简单翻拌一下进行饲喂，效果更显著。

2、饮水饲喂方法：最好是与本品等重红糖一起溶解在饮水中一小时后再给鸡饮用。饮水器具建议经常清洗。

3、制粒方法：可以直接用于制粒，本品采用多层包埋技术，制粒中高温会带来部分损失，但只要加大20%的用量即可。

   【注意事项】

1、本产品无毒无害，饲料中预防和促长保健作用的抗生素不会影响使用效果，在大剂量抗生素治疗期间可能造成效果下降，但无副作用；部分种鸡蛋鸡在开始使用益生菌产品拌料饲喂时可能出现轻度拉稀等，这是正常现象，是由于之前抗生素使用频繁肠道紊乱，益生菌进入后需要几天的“斗争”期。

2、本品可以与防霉剂一起使用，还可以减少或代替防霉剂。开封后尽快用完，未用完需要扎口保存。 

3、如果出现使用本品效果不显著请点击这里阅读——养殖使用微生物（益生菌）效果不明显，可能是抗生素与化学消毒剂使用过量的因素

【规格】1000g×15袋/箱，市场售价约40元/包。

【生产企业】南宁微瑞生物科技有限公司 （广西助农畜牧科技有限公司下属企业）

电话： 0771-2204816  3800156（兼传真）

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  采用“养鸡专用复合益生菌”能够明显提高养殖密度，环境几乎无臭味和苍蝇，鸡群健康程度高，肉质好。

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2020年已全面禁抗，我们之前经常在饲料中添加的抗生素进行促生长行为将是违法，否则面临巨额罚单。如何既能够促进动物生长又能够形成无抗养殖呢？其实中草药在促进畜禽养殖健康和生长、改善肉蛋奶品质大有可为，特别是将中草药发酵后效果提升4-28倍等好处，这个实施方案比你想象中效果更好，运用的没有不被效果折服的，值得尝试验证

我们的技术仅需在出栏前半个月左右运用益生菌+酶制剂+中草药相关的无违禁安全产品，肉质改善非常显著，且可以批量化生产。

目前我们已经有了成熟的技术、产品和运用方案，且有大量成功案例，可以在短时间、批量化、安全无违禁地为您的养殖场生产出高品质的家畜、家禽、水产产品。

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相关链接——农业农村部鼓励企业和研发机构加快生物饲料、酶制剂、益生菌、植物提取物等抗生素替代产品开发，推动全行业抗生素减量替代，确保畜禽产品质量安全