随着集约化养猪进程的不断加快,为了追求养殖效益,养殖户采取高密度饲养方式,因为饲养密度过大、管理水平低下等因素,导致猪群发病频繁、发病率高,猪群整体免疫力下降,尤其是仔猪容易患消化道疾病和呼吸道疾病,经常表现为腹泻、咳嗽、喘气等,病情较轻者,生长缓慢，较严重者极度消瘦,变成僵猪,严重者死亡,这会直接影响养猪效益。为了预防仔猪各种疾病和促进仔猪生长,现有的普通仔猪饲料中均通过添加抗生素药物来进行预防,但抗生素副作用多，长期使用引起耐药性和药物残留,影响肉品质。近年来,从中草药中寻找可以替代抗生素的保健促长剂越来越受到关注。笔者探讨了饲粮中添加有益微生物发酵中草药制成的制剂对仔猪生产性能和免疫力的效果,旨在为进一步开发中草药发酵制剂和推广应用提供理论依据。

1、材料与方法

1.1供试药品中草药发酵制剂,由漳州傲农牧业科技有限公司提供。

1.2试验动物及其分组 

在广西博白县某规模猪场选择日龄及体重相近的25日龄健康仔猪300头,公母各半,品种为杜长大三元杂交猪,随机分为对照组(饲喂基础日粮)、抗生素组(在基础日8粮中添加金霉素100 g/t)、试验组I(在基础日粮中添加发酵中草药400 g/t)、试验组I(在基础8粮中添加发酵中草药600g/t日粮)、试验组H(在基础日粮中添加发酵中草药800g/t)5个组,每组3个重复,每个重复20头。预试期7 d。

1.3试验基础日粮配方

基础日粮参照NRC(1998)标准配制,基础日粮配方及试验组添加成分见表1。

1.4饲养管理

试验猪在同一栋猪 舍内,通风采光好,温度25~28C,湿度65%~70%,同--饲养员管理,按每圈20头进行分群,编号戴耳标，自由采食及饮水，防疫、驱虫等饲养管理依照常规完全相同情况下进行,饲喂试验日粮,预试期为7 d,然后正式开始试验，试验期为30 d。

1.5 测定项目与方法

1.5.1 体重。试验始重、试验末重、分别在早上空腹时进行个体称重。

1.5.2饲料消耗量。每天称量和记录各组的给料量,同时

计算饲料的消耗量。

1.5.3仔猪健康情况。 包括腹泻、呼吸道病、寄生虫病死亡情况等。

1.5.4部分 血液指标。试验结束前1 d,每个重复选取10头猪,早上空腹,前腔静脉采血,收集血清,使用全自动生化分析仪测定血清总蛋白、白蛋白和尿素氮指标。测定血清碱性磷酸酶( ALP)、热应激蛋白70( HSP70)和血清免疫球蛋白G(IgG)浓度,采用酶联免疫吸附法测定，试剂盒购自上海超研生物科技有限公司。

1.6数据统计与分析 :

试验数据采用SAS软件中的ANO-VA过程进行方差分析,并用Duncan's法进行多重比较。

2、结果与分析

2.1发酵中草药对仔猪生长性能的影响

从表2可以看出,在仔猪日粮中添加发酵中草药400、600和800g/t连续饲喂30d,日均增重分别比对照组提高25. 64%、61. 90%和67. 50%(P<0.05或P<0.01),分别比抗生素组提高8.14%、39. 35%和44.17%(P<0.05或P <0.01);日均采食量分别比对照组提高13.24%、19.14%和21.35%(P<0.05) ,分别比抗生素组提高6.13% 11. 66%和13.73%(P<0.05);料肉比分别比对照组降低9.71%26.29%和27.43%(P

2.2发酵中草药对仔猪 血液部分生化指标的影响

从表 3可以看出,在仔猪日粮中添加发酵中草药400.600和800 g/t连续饲喂30d,血液总蛋白含量分别比对照组提高8.87%、20.04%和20. 12%(P<0.05),与抗生素组相比分别提高5.57%、16. 40%和16. 48% (P <0.05);血液尿素氮含量分别比对照组降低55. 98%、67. 75%和68. 36%(P <0.01),分别比抗生素组降低38.70%、55. 08%和55.93%。碱性磷酸酶(ALP)分别比对照组提高29. 96%、59. 00%和63.14%(P <0.05或P <0.01) ,分别比抗生素组提高18. 99%、45. 58%和49.37%(P<0.05或P <0.01);热应激蛋白70( HSP70)分别比对照组降低28. 45%、47. 64%和48.48%(P<0.05或P<0.01),分别比抗生素组降低27.84%、47.20%和48.05%(P <0.05或P<0.01) ;免疫球蛋白G(IgG)分别比对照组升高47.10%、89.17%和90.97%(P<0.01),分别比抗生素组升高48. 32% 90. 74%和192.55%(P<0.01)。该试验结果表明,在仔猪日粮中添加发酵中草药添加剂后仔猪体内的蛋白质合成代谢增强,氮排出量减少,对环境污染少，与的研究结果相-致。此外,发酵中草药添加剂还有促进仔猪生长发育、增强抗应激能力和免疫力的作用。

2.3发酵中草药对仔猪健康状况的影响

由表4可知,对照组仔猪发病率为30% ,发病死亡率为6.7% ;添加金霉素作为防病促长剂组仔猪发病率为16.67%,发病死亡率为5% ;试验组I(添加发酵中草药400g/t) ,发病率为3.33% ,死亡率为0;试验组I(添加发酵中草药600 g/t)和试验组I(添加发酵中草药800 g/t)仔猪发病率均为1. 67% ,腹泻率和发病死亡率均为0,与对照组和抗生素组相比差异极显著(P < .0.01)。该试验结果表明,仔猪日粮中添加发酵中草药添加剂400g/t以上,均能极显著降低发病率和腹泻率,极大减少仔猪因疾病导致的生长缓慢,同时能促进仔猪的生长发育。

3、讨论;

3.1发酵中草药

早在多年前,我国已经利用发酵方法制备药物,其中较为成功的有五倍子、淡豆豉、神曲等[4-5。由于微生物具有氧化、还原化、甲基化、羟基化、酯.化等多种作用,中草药经发酵后其有效成分的大分子物质被分解成机体容易吸收的小分子物质,还可以将某些成分具有更强的生物活性,同时在发酵过程中微生物本身也会产生大量的活性酶,饲喂中草药发酵物后这些活性物质能被机体迅速吸收,达到速效、增效、增强机体的免疫调节功能等作用。以上成功例子就是利用微生物的这种生物转化能力进行发酵来制备具有新功能的药物。

该试验中的中草药发酵制剂由荆芥、黄连、黄柏、穿心莲、甘草等中草药组成,且用双岐杆菌、枯草芽孢杆菌和布拉酵母等复合益生菌进行过发酵处理。大量研究表明,荆芥、黄连、黄柏、穿心莲和甘草等中草药具有清热解毒、抗菌消炎祛风凉血、提高机体免疫力等作用。双岐杆菌、枯草芽孢杆菌和布拉酵母等益生菌能将中草药的有效成分降解为活性更强、更易被机体吸收的活性物质,并对活性物质进行修饰,从而产生新的活性物质。同时,在发酵过程中这些益生菌自身也产生大量活性物质,这些物质成为产生新的药理作用或增强中草药药理作用的物质基础!?) ,从而提高药效,降低用药量。

3.2发酵中草药对仔猪生长性能的影响

中草药经过微生物发酵后具有速效、增效、增加新的药性并降低毒副作用等特性,已有试验证实单味药物黄芪经过发酵后黄芪多糖含量显著增高,其药效明显增强。苦参经过发酵后具有抗乙肝病毒的作用，同时其毒性降低;发酵后的苦参在增强小鼠的体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫的功能也显著高于未发酵的制剂;六味地黄发酵后能够显著降低化疗引起的毒副作用]。许多研究已证实,发酵中草药能够提高动物日采食量和饲料转化率、增强机体新陈代谢、提高生长速度降低料肉比1-1)。有学者用乳杆菌、双歧杆菌等以天青地白等为基质进行生物发酵,提取其生物活性成分按照一定比例配伍后加人猪饲料中,可以有效改善猪的饲料养分利用率,显著提高十二指肠的消化酶活性笔者将发酵中草药添加到仔猪日粮中进行为期1个月的饲哏试验，结果表明仔猪的日采食量、日均增重与对照组相比均显著增加,料肉比显著降低。该试验结果与上述文献报道的结果相-致。此外,添加发酵中草药可以明显提高生长猪肠道脂肪酶、蛋白酶、纤维素酶和部分糖代谢酶的活性) ,其机理尚未清楚，还需进一步研究。

3.3发酵中草药对仔猪免疫功能的影响

大量研究表明,中草药饲料添加剂能有效增强动物的免疫功能,提高动物机体抗应激能力。吴植等[14) 在鸡饲料中添加1%、2%复方中草药能显著提高鸡的生长性能和成活率，促进免疫器官的生长发育,明显提高淋巴细胞的转化率。黄银姬等[53]在饲料中添加1%中草药添加剂能显著提高鸡的脾脏和胸腺重量、指数和淋巴细胞数量。

中草药作为饲料添加剂应用于养猪生产中,也取得了较好的效果。研究表明,在断奶仔猪日粮中添加中草药能明显改善断奶仔猪的生产性能和免疫功能 ;研究表明日粮中添加1%~2%山药能显著提高断奶仔猪免疫球蛋白IgG、IgA以及补体C3、C4含量。

近年来,使用益生菌发酵中草药作为动物饲料添加剂迅速成为研究热点。益生菌在发酵中草药的过程中可将中草药成分中难消化吸收的大分子物质转化成机体易于吸收的小分子物质,同时这些益生菌本身在此代谢过程中还可产生不同的酶,从而提高动物日采食量和饲料转化率、促进生长发育、缩短饲养周期改善母畜的生殖性能等。

该试验在仔猪日粮中添加发酵中草药400~800g/t连.续饲喂30 d，血液总蛋白含量、碱性磷酸酶( ALP)活性、免疫球蛋白G(IgG)均比对照组和抗生素组有所提高;血液尿素氮含量和热应激蛋白70(HSP70)均比对照组有所降低。该试验结果表明,在仔猪日粮中添加发酵中草药添加剂后,仔猪体内的蛋白质合成代谢增强,氮排出量减少,对环境污染少。此外,发酵中草药添加剂还有促进仔猪生长发育、增强抗应激能力和免疫力的作用,这与上述文献报道的结果相一致。但其作用机理尚未，还需进一步研究。

4、小结

该试验结果表明,在基础日粮中添加中草药发酵制剂可以促进仔猪生长发育、提高仔猪日增重、改善饲料转化率、降低发病率。这表明仔猪日粮中添加中草药发酵制剂在增加仔猪采食量、促进生长、提高饲料转化率降低发病率、减少腹泻率等方面都有明显效果,发酵中草药在养猪业中具有广阔的应用前景。

发酵中草药将是无抗养殖的首选方向 

一、原生中草药配方

原生中草药神曲、麦芽、山楂、陈皮、枳壳、黄芪、柴胡、益母草、野菊花、松针粉、马齿苋、杜仲组成。自己采购每公斤约50元左右，找专业公司（如广西助农公司）代购每公斤约40元。

【视频】助农服务在养殖业上常用中草药展示台，几十种中草药组合配上复合益生菌酶制剂（发酵）进行使用，无抗养殖和预防疾病效果好。

我们有中草药经营资质（见营业执照），可以按照客户要求或组方帮助客户进行粉碎，不直接销售成品，特此声明！

二、发酵方法：

中草药5公斤、99多功能饲料发酵剂1包（500克/包，酶菌结合饲料发酵剂中的佼佼者，益生菌菌种数量多全面，市场售价约25元/包网店中很容易购买到）、红砂糖5公斤（市场售价约8元/公斤，白糖、糖蜜也可以）、玉米粉（淀粉或者猪鸡鸭全价饲料都可以）50公斤、食盐4.5公斤、清水435公斤（建议用温开水效果更好），全部原料与清水合计共500公斤，用于10吨饲料中（但加大2-3倍使用量效果更好）。

三、发酵关键诀窍：

混合后放入塑料容器中进行密封发酵，注意发酵环境温度建议高于20℃（低温季节适当保温），每1-2天用木棍搅动1次，每次搅动后都要再次密封，发酵7天以上，有香醇味即可饲喂。发酵完成的为酸性的液态的物质（PH值3以下），取用时先简单搅拌一下再取出使用。，每次取用后，要马上再次密封保存，在密封保存状态下，建议2个月内用完。如果要连续使用，建议至少两个发酵桶接连发酵连续交替使用。再次发酵需要清洗干净再重新发酵，发酵剂需要重新添加（因为酶制剂等无法繁殖复制）。

四、用法用量：

每吨饲料需要加入上述的发酵中草药液态物质50公斤（可以提高使用量加入100公斤以上效果更好，最高不超过250公斤，但要每增加1倍使用量时制作配方食盐要减少一半的使用量）。先将50公斤发酵中草药液态物质与300-400公斤清水混合，加入1-2公斤小苏打，小苏打溶解后，将1吨饲料（干，可以是全价商品饲料或者自配全价饲料）倒入让水渗透其中，形成干湿料20分钟以上后进行饲喂（放置6-12小时后饲喂效果更好）。也可以添加更多的清水，形成粥料（水料）进行饲喂或者管道运输饲喂。

五、达到效果和注意事项

本技术配方具有有理气消食、益脾健胃、驱虫除积、活血化瘀、扶正祛邪、清热解毒、抗菌消炎、镇静安神、快速促长增肥、肉质改善等作用。不仅直接替代抗生素保健形成无抗养殖（猪鸡鸭中后期运用），运用成本低廉（1吨饲料中仅需添加40元左右）、猪鸡鸭发病率降低70%以上，最关键是相同的饲料能够节约5%以上的饲料成本生长速度提高15%以上，养殖场的臭味氨气还减少80%以上，且肉质有明显的改变（土味十足）。

1.运用后猪鸡鸭等动物都非常爱吃，抢吃，猪皮毛红亮，家禽毛光顺亮，病少。

2.粪便排泄量明显减少，粪便成形，腹泻问题少很多。虽然购买中草药等需要开支一些成本，但由于消化吸收率提高明显至少降低5%以上的饲料成本，对比要远超购买中草药带来的成本。

3.安静、喜欢睡觉，生长速度、催肥效果对比非常直观（比你预想中更好，比市场上销售的一般促长催肥产品效果好很多且价格还便宜，如果是使用全价饲料增长速度可能提高15%以上，如果是自配料或者农家饲料生长速度可能提高30%以上，甚至超一倍，且是真正的无抗养殖）。

4.肉质香醇自然，蛋禽产蛋性能提升，且品质改善明显。

5.养殖场臭味氨气、臭味显著降低。

6.母猪、蛋禽均可使用，但不建议超量使用。

7.免疫、投药等期间不需要停止。

8.发酵完成的中草药液态物质包含了酸化剂、脱霉剂、酶制剂、益生菌、保健抗生素功能，这些不需要另外再添加。

虽然上述技术操作稍麻烦（主要是要进行干湿料饲喂），但运用后的效果是超乎你的想象，特别是批量运用提高的经济效益非常显著，一次运用你可能就根本不愿意停止使用。

（由于不同的饲养环境、饲料配方与饲养的品种等上述数据仅供参考）

↑肉猪运用后皮毛红亮生长速度快猪场臭味氨气少且健康

↑运用发酵中草药后的猪肉无腥臊味香味自然浓郁

相关链接——

  99多功能饲料发酵剂——高浓度乳酸菌为主的固态饲料发酵剂，更轻易成功、效果更好的生物饲料发酵剂，简单好用的中草药发酵剂

相关链接——农业农村部鼓励企业和研发机构加快生物饲料、酶制剂、益生菌、植物提取物等抗生素替代产品开发，推动全行业抗生素减量替代，确保畜禽产品质量安全

【视频】部分发酵饲料养猪鸡鸭带给你无臭味健康无抗养殖效果

  广西助农畜牧科技有限公司提供上述原生中草药代购服务，13种中草药组成，从2020年6月15日开始每公斤价格优惠为40元，免费粉碎（350目超微粉粉碎），5公斤/包（5公斤起购，每5公斤赠送1包正品的99多功能饲料发酵剂），3包/件，免快递费。一次性购买15公斤以上优惠为35元/公斤，每15公斤赠送3包99多功能饲料发酵剂。

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