现阶段，微生物发酵饲料在我国饲料生产加工领域有着广泛应用，随着我国饲料加工方式的转化，在很大程度上提升了饲料的综合利用率，同时也使得饲料在生产加工过程中添加剂的使用量得到了有效控制，从而保证了饲料的安全性。对于一些欧美发达国家来说，微生物饲料资源开发加工技术的应用已经非常普遍，而且取得了较为理想的效果，有很多经验值得我国饲料加工生产行业借鉴。

2发酵材料的生产工艺种类研究

4.1 发酵豆粕资源的开发

从目前来看，我国的发酵豆粕资源应用范围越来越广，在实际应用过程中取得了较为理想的效果，主要涉及到的种类包括菜籽豆粕、芝麻豆粕、油茶豆粕以及亚麻籽豆粕等。对于发酵豆粕来说，对其生产工艺开展针对性研究是非常必要的，在微生物发酵过程中，可以有效降低豆粕中的抗营养因子，使得发酵豆粕中的营养因子明显高于普通豆粕。研究表明，枯草芽孢杆菌、乳酸菌以及酿酒酵母菌的占比分别为1%、3%和2%，在其中添加2%的蛋白酶，将菌种活化的时间控制在0.5h，温度控制在35～42℃，这时候会发现发酵豆粕的理化指标达到了最佳。其中乳酸含量可以达到4%以上，而小肽含量可以达到15%以上。

4.2 农作物副产物的开发

我国农业发达，农作物种植规模大，每年会产生大量的农作物秸秆，但是目前每年碱化的秸秆仅有3%左右，而用于饲料生产加工方面的农作物秸秆不足10%，其他绝大部分都被当做了燃料，这使得农作物秸秆自身的价值没有得到充分体现。由此可以看出，我国农作物秸秆资源的利用潜能还很大。在进行农作物秸秆碱化处理时，首先应该明确秸秆的主要成分，农作物秸秆的主要成分是粗纤维，大约占秸秆干物质的30%～35%，粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分。在自然状态下，几乎不会被动物消化，因此如果直接饲喂家畜往往很难被吸收，同时还可能对家畜的健康成长产生一定负面影响。因此，进行碱化处理，即在3%浓度的碱液作用之下，粗纤维中的纤维素、半纤维素的绝大部分木质素以及磷酸盐都会被溶解。在实际操作过程中，应该注意对农作物秸秆的含水量进行有效控制，一般应控制在10%以下。在搅拌混合过程中，要向其中添加约为总重量的5%的碱液，并且在其中加入一定量的蜜糖，这样一来可以提升口感。另外，在调质节点，应注意根据实际需求对温度进行控制。