微生物发酵配合饲料对断奶仔猪生产性能的影响，微生物发酵剂产品推荐

2019-06-13 17:16:31 点击：

摘要

试验选用25日龄体重相近、健康度良好的杜长大三元杂交断奶仔猪120头,随机分为3组,每组5个重复,每个重复8头猪(公母各半)。对照组为基础日粮+ 抗生素+ 酸化剂,试验1组为基础日粮+ 发酵剂A(1kg/t)发酵,试验2组为基础日粮+发酵剂B(1kg/t)发酵,旨在研究微生物发酵配合饲料对断奶仔猪生产性能的影响。结果表明,配合饲料添加微生态制剂发酵后,饲料pH值分别降低0.7和0.68(P <0.01)。与对照组相比,饲喂发酵配合饲料的2个试验组仔猪采食量有提高的趋势,腹泻率有降低的趋势,料重比有增加的趋势,但差异均未达到显著水平(P>0.05)。

1材料与方法

1 .1 试验动物与设计

试验选用25日龄体重相近、健康度良好的杜长大三元杂交断奶仔猪120头,随机分为3组,每组5个重复,每个重复8头猪(公母各半)。其中,对照组饲喂基础日粮(即温氏生产断奶仔猪饲料),试验1组饲喂使用发酵剂A的发酵料(即对照组日粮减去全部抗生素和酸化剂,并使用A发酵剂发酵),试验2组饲喂使用发酵剂B的发酵料(即对照组日粮减去全部抗生素和酸化剂,并使用B发酵剂发酵),各处理组具体见表1。

1 .2 发酵配合饲料的制作

本研究选用2种外购微生态发酵剂,其中发酵剂A主要成分为乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌、淀粉芽孢杆菌,发酵剂B主要成分为乳酸杆菌、酿酒酵母、地衣芽孢杆菌。

将菌种溶解到凉开水中,水温37℃,再按料水比10∶4将溶解了菌种的凉开水加入饲料中,充分搅拌均匀后压实、密封后开始发酵,发酵时间为24h,发酵温度约为37℃。

1 .3 饲养管理

各试验组除使用的日粮不同外,其他所有操作均一致。试验全程自由采食饮水,按正常程序免疫。试验期为12d。

1 .4 测定指标与方法

1 .4.1 腹泻率指标

试验期间,统计每天每组仔猪腹泻数量。本组总腹泻数=每天本组仔猪腹泻数量之和。

1 .4.2 生长性能指标

准确记录试验期内每栏仔猪的初重、末重、耗料量及死淘情况,计算平均日增重、日均采食量、料重比。

1 .5 统计分析

采用SAS(8.0)软件的One-WayAnova对所有试验数据进行方差分析,以LSD法进行多重比较,结果以“平均数±标准误”表示。

2结果与分析

2.1 发酵24 h后的配合饲料pH值测定与感官测定结果

由表2可知,与对照组相比,即使试验1组和试验2 组并未添加酸化剂,但发酵24h之后饲料pH值明显下降,且差异达到了显著水平(P <0.05)。其中,试验1组pH值下降0.77,试验2组下降0.68,这可能与2种发酵剂的主要成分都含有乳酸杆菌有较大的关系。感官测定发现,试验1组有较浓的酸香味,试验2组有较浓的酸香味和一定的酒香味,可能与试验2组的主要成分同时含有酿酒酵母有关。

注:同行无字母或者数据肩标相同字母表示差异不显著(P >0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。下表同。

2.2 发酵料对生产性能的影响

由表3 可知,与对照组相比,试验1组和试验2组的日采食量、平均日增重、料重比、腹泻率等生产性能指标无显著性差异(P >0.05)。但从数据上来看,使用发酵料之后,两组均表现出相同的趋势,即断奶仔猪腹泻率降低、采食量增加,料重比升高。

3讨论

3.1 发酵后饲料pH值的变化分析

pH值测定表明,发酵配合饲料的pH值比添加了酸化剂的对照组下降了0.7左右,这与相关研究者测定的发酵后饲料pH值下降幅度较为接近,同时试验1 组发酵配合饲料具有较浓的酸香味,试验2组发酵配合饲料具有较浓的酸香味和一定的酒香味,表明发酵的结果是成功的。由于发酵剂中含有大量乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌,推测应该是先由芽孢杆菌和(或)酵母菌消耗完了氧气,再发生乳酸菌的大量繁殖,从而产生了大量乳酸,大幅降低了饲料pH值。

3.2 微生物发酵饲料对断奶仔猪健康度的影响

本研究表明,使用了发酵配合饲料之后,即使饲料中不添加抗生素和酸化剂,仔猪腹泻率也有明显下降,表明采食发酵配合饲料在一定程度上提升了试验动物的健康度,尤其是胃肠道健康度得到改善。分析其原因,可能有以下几点:一是发酵配合饲料改善了肠道菌群,由于微生物发酵饲料中含有大量乳酸杆菌、芽孢杆菌和酵母菌等有益菌,同时含有大量乳酸,断奶仔猪采食后,肠道有益菌数量显著增加,大肠杆菌等有害菌数量显著降低。二是发酵饲料可改善断奶仔猪肠黏膜的形态结构,小肠绒毛高度增加,隐窝深度降低,提升小肠黏膜免疫功能,从而有助于减少仔猪腹泻和增强仔猪对营养物质的消化吸收能力。三是饲喂了发酵饲料之后,仔猪血液中IgG、IgA、IgM 等抗体水平显著增加,尤其是IgG水平极显著增加(P <0.01),增强了动物机体抗菌、抗病毒和抗病能力。

3.3 微生物发酵饲料对断奶仔猪生长性能的影响

近年来,关于使用微生物发酵配合饲料改善断奶仔猪生产性能的报道较多,在以不含抗生素的饲料作为对照组的研究中,大多数都呈现了正向效果。而与含有抗生素的饲料进行对比时,不同的研究结果差异则较大,有研究者开展的试验结果表明,发酵料组全面优于抗生素组,但也有人发现,发酵料组的结果与抗生素组基本相同或部分指标达不到抗生素组的生产性能,但研究者们似乎并没有深入分析其原因。本研究结果也表明,与添加了抗生素的对照组相比,发酵料组与对照组各项生长性能指标差异不显著,虽然两个发酵料组的采食量均有增加的趋势,但同时料重比都有升高的趋势。分析料重比升高的原因,可能有以下两点:一是使用的抗生素可能具有较好的促生长和改善饲料报酬的作用,使用发酵配合饲料不足以达到抗生素起到的改善饲料报酬的作用。二是不同的研究,所使用的微生物发酵剂菌种、发酵条件、发酵方式等不同,导致发酵饲料的过程中消耗了较多的营养物质,从而使得饲喂发酵料的试验组料重比升高。

3.4 影响发酵效果的因素探讨

大生产中发现,发酵配合饲料的制作过程和工艺参数对发酵效果的影响较大,如果控制不好,轻则发酵效果不理想,重则发生饲料霉变。笔者认为,为确保发酵成功,以下因素值得生产中去考虑:一是市售微生物发酵剂产品种类较多,需要筛选出效果好、成本低、发酵质量稳定的发酵剂。二是大规模使用前,要摸索好发酵时间、水温、料水比、发酵剂添加量等参数。三是注意要使用37℃左右的凉开水进行混合发酵,既可以避免水中有杂菌的污染,又可以有效启动发酵过程。四是根据发酵的环境温度,合理调整发酵时间,夏天可适当缩短发酵时间,冬天可以适当提升环境温度或适当延长发酵时间。五是注意发酵器具的密封性,最好使用可以保温和密封的专用发酵器具,或探索自动化的发酵器具。最后一点,发酵失败的饲料,尤其是感官发现霉变、酸臭等变质饲料严禁喂猪,否则很可能造成大面积腹泻等较大损失。

4小结

微生物发酵配合饲料能够起到改善断奶仔猪肠道健康,促进动物生长的良好效果。本研究结果也表明,发酵配合饲料可以降低仔猪腹泻率,一定程度上改善饲料适口性。然而,使用发酵料完全替代抗生素仍有待进一步深入研究。

微生物发酵剂产品推荐——

99多功能饲料发酵剂——高浓度乳酸菌为主的固态饲料发酵剂，更轻易成功、效果更好的生物饲料发酵剂，简单好用的中草药发酵剂

二十余年酶菌结合发酵经验积累，更轻易成功以高浓度乳酸菌为主的酶菌结合生物饲料发酵剂，简单好用的中草药发酵剂，在2022年6月再次升级添加了増香增甜菌种，功能更强效果更好，但运用成本更低。

特别提醒：根据不同物料本品1包可以发酵1-5吨饲料，如果是第一次制作发酵饲料、需要发酵的原料霉变或变质较重、发酵环境温度较低（低于15℃）、粗纤维较高、需要加快发酵速度或者需要制作出更加香醇高品质的生物发酵饲料出来等情况，请按照本产品说明书使用量增加2-3倍的使用量即可。

（南宁微瑞生物科技有限公司是广西助农畜牧科技有限公司的直属下属公司）

【产品特点】

1.本产品采用以高浓度乳酸菌（300亿/g）为主要原料，结合了复合益生菌、酶制剂、酸化剂的诸多优点，能够发酵处理各种饲料原料、青绿饲料、秸秆粗饲料、各类食品加工下脚料糟渣等成为营养丰富的饲料，且能够降解饲料中的抗营养因子，提高饲料在动物肠道中的消化吸收利用率，是降低饲料成本、改善动物肉品质、改善养殖场环境（臭味氨气下降非常明显）的好方案，使用后养殖环境形成益生菌环境，对动物健康有较好的保健作用。

2.对霉变饲料及饲料原料具有脱霉作用，霉菌在厌氧发酵环境中无法生存，达到脱霉效果；对棉菜粕具有脱毒作用，通过酶制剂对抗营养因子的分解，并在发酵的过程中产生小肽。

3.产品中另外添加了新型增甜增香菌种，明显改善发酵料的适口性，使得处理后的发酵料增香增甜，动物对发酵料更爱吃。

4.客户鉴别本产品真假和一些发酵剂产品比较效果的简单方法：500~600毫升的空塑料瓶装入50克大米，倒入300毫升不超过40℃的干净温水，加入本品2-5克，盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中每天几次小心放气，2～3天大米基本溶解成乳状。假冒发酵剂几乎不能溶解大米（也就是分解效果差），无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等，效果对比一目了然。

【产品使用方法】

一、制作液体菌液（保健菌液与加强型EM菌液）

将本品1包和200克红糖溶于20公斤的温水中（不高于45℃）密封发酵72小时以上（注意放气安全），就成为酶菌结合的益生保健菌液（加强型EM菌）要求长期密封保存一年以上有效，长期在畜禽水产养殖动物上按照饲料重量的0.3%-0.5%拌入饲料中饲喂，饮水按照0.2%添加，动物会非常喜吃，动物各阶段（包括孕畜）均可长期使用。也可以用液体菌液制作青贮饲料，每吨青贮饲料中加入液体菌液1-2公斤即可。

二、处理全价或自配饲料成无抗饲料

本品1包（500克）与全价颗粒饲料1000公斤（可以加入中草药20公斤效果更好），清水600公斤，混匀后放入陶瓷或者塑料桶中严格密封，3天后开始使用。使用时发酵的全价饲料10%-20%，未发酵的全价饲料80%-90%，周围疫情高发期发酵的全价饲料增加到20%-30%，使用后具有明显的保健效果与提高消化降低料耗的作用。

→长期在猪饲料中添加部分发酵全价饲料对比效果明显；→长期饲喂部分发酵全价饲料对猪生长、粪便臭味物质、血清抗氧化及免疫性能指标的影响

三、发酵木薯渣、豆渣、米粉面条加工下脚料、工厂学校剩饭、米糠、统糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸秆、牧草、红薯藤等原料

本品0.5-1包与1吨待发酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉类的饲料100公斤（比例约为原料的5%以上，如玉米、大米、红薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、食盐2公斤（含有足量食盐的原料则不添加，食盐不能放在激活的菌种中，要直接撒在发酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量调节到55%-60%左右，压实密封发酵7天左右有浓郁香味时即可使用。发酵后的料适口性、营养、消化率较未发酵前有明显提升。发酵后的饲料根据不同动物与不同饲养周期按照10%-50%与该动物其他全价饲料混合后饲喂，不可以单独饲喂或全部饲喂发酵饲料。

→将豆渣发酵成为营养丰富的生物饲料是降低养殖成本好路子

客户反馈99多功能饲料发酵剂升级发酵豆渣效果好.jpg

【视频】猪价低迷时期采用发酵豆渣养猪降低成本显著

示

→将学校工厂餐厨下脚料作为养鸡鸭鹅饲料技术，政策不限制

→发酵牧草养猪形成高品质猪肉效益高

→饲喂部分发酵牧草饲料的鸡真是非常漂亮！

→将统糠米糠发酵成高品质生物饲料技术，养殖场自用和销售都可以

【视频】【案例】发酵百香果皮做饲料养猪降低成本猪肉香

四、霉变的饲料及饲料原料脱霉

每1吨霉变饲料或饲料原料添加本品1-2包、玉米粉400公斤（霉变原料中含有能量饲料如玉米粉、小麦粉等20%以上可无需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性复合菌种营养基代替），均匀混合后将物料含水量调节至60%左右，密封发酵7-15天后（夏短冬长，气温低于15度时建议在室内进行保温发酵）,发酵料有浓郁甜酒香味即可使用。脱霉后的饲料按照饲料比例的30%左右与饲养动物的全价饲料混合后饲喂，不可以单独饲喂。

→用99多功能饲料发酵剂对霉变的饲料及饲料原料脱霉技术

五、对棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕、花生枯、茶枯的脱毒与生成小肽

本品0.5-1包、1吨待发酵原料、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、食盐2公斤。含水量调节到55%左右密封发酵一周以上。本产品不仅能够快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕等其中的抗营养因子（俗称其中的毒素），形成生物蛋白饲料代替豆粕提高消化吸收率，还能够在发酵过程中生成大量对动物有益的的小肽。

→菌酶协同发酵豆粕工艺的优化

→发酵豆粕营养价值及其在猪生产中的应用

→利用发酵豆粕代替鱼粉对断奶仔猪产能和肠道细菌的影响试验。

六、中草药及中药渣发酵方法

1.固态中草药发酵技术：将100公斤中草药粉碎，越细越好放入80公斤的35℃左右的温水中，加入玉米粉与豆粕各10公斤、本品1包、食盐200克，放入塑料容器内压实密封发酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照饲料比例的1%以上添加到饲料或饮水中使用。

2.液态中草药发酵技术（即发酵成为中草药活菌水的方法）：1-2公斤中草药（如“御瘟汤”）+1包本品+10公斤全价饲料（可以用750克以上多糖性复合菌种营养基或2公斤以上红糖代替）+100公斤清水混合在非金属容器中简单密封发酵72小时以上后使用（在半个月内使用完效果更好，且要持续密封保存，否则时间一长可能变质不能使用）。按照5%-10%的比例添加到动物饲料中饲喂，或2%-5%的比例添加的动物饮水中饲喂。

3.中药渣发酵：中药渣1立方，本品1包、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食盐3公斤，混合含水量调节在55%-60%左右，装入大容器或薄膜袋中压实密封发酵，一般一周左右有浓郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。发酵后的中药渣按5%以上的比例添加到饲料中。

非洲猪瘟防控期间运用这个方法更好——猪场复养增加自制发酵中草药体内外运用能够轻易成功，实施容易成本低，几乎不会失败

【视频】肉猪养殖饲料中添加部分发酵饲料或发酵中药效果好

七、制作轻度全量发酵饲料及水料上的运用

本品0.5-1包、全价饲料1000公斤、清水600-800公斤混合发酵6-24小时后饲喂，形成轻度全量发酵预消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料发酵24小时内饲喂，两种模式能够达到更好的消化吸收率。

八、制作优质的青贮饲料

每吨青贮饲料中加入液体菌液2公斤即可，能够加速发酵、提高质量和适口性，且不容易失败还能够更长时间保存。

【配料说明和注意事项】

1、将本品放入约20倍的温水中化开2-24小时活化后再使用效果更好；在发酵物料时一定要压实密封，环境温度低于20℃建议适当保温或延长发酵时间；制作液体菌剂和密封发酵饲料过程中会产生气体注意放气安全；密封好不开封的情况下发酵料可以保存1年以上不变质。密封效果不好会导致发酵料表面霉变，饲喂时要铲除表面霉变的发酵料。

2、发酵料如果酸度过大，动物适口性差时可以在饲喂前混料时添加1%-2%小苏打中和酸度，改善动物适口性，或者降低发酵饲料的使用量。

3、发酵料开封进行饲喂后，建议7天内使用完，每次取料后要注意继续进行密封保存。

4、发酵料由于营养不全面，建议在饲喂混料时添加适当的能量饲料和蛋白饲料、预混料来调节营养配比，使动物达到更佳的饲喂效果和生长速度。

5、动物第一次饲喂发酵料必须遵循先少量饲喂然后逐步加量的原则，一般幼小阶段动物最大添加量10%-20%，中等阶段动物20%-30%，邻近出栏阶段30%-40%。在实际饲养中行适当的调整。

6、第一次使用发酵饲料可能会出现零星或者短时间的腹泻，这些都属于正常的现象。可以通过减少发酵料和添加药物进行调整。连续使用发酵料一周后会发现动物的消化率大大的提高，粪便变松软而且量变少，栏舍的氨臭味大大的减低。

7、饲喂本产品及发酵饲料不影响正常的动物免疫，动物发生疾病使用大剂量抗生素药物时，继续使用本品和发酵饲料无副作用，母畜与孕畜也可以使用。

【包装规格】500克/包，30包/箱。规模养殖场可以提供25公斤装或者进行产品定制。

【质保与储存】12个月，常温下于通风、阴凉、干燥处存放。

【生产企业】南宁微瑞生物科技有限公司

厂家地址：广西南宁市高新区科园大道58号

联系电话：400-030-9099，0771-2204816、3800156

微信公众：gxzn-99，网址：www.zn99.com，www.fjc001.com

淘宝网gxzn99.taobao.com（广西助农科技养殖超市）。

申请代理与经销联系13507889320（微信同号）；咨询了解当地经销代理商或微信直接购买产品请添加18076549930或15578100088为好友（还可以咨询技术问题）。

假冒仿冒产品成堆，只要做以下试验比较马上识别，实力与效果证明一切

客户鉴别本产品真假和同类产品比较效果的简单方法：500~600毫升的空塑料瓶装入50克大米，倒入200毫升不超过40℃的干净温水，加入本品2克，盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中，2～5小时后开始不断产生大量的气体，每天需要小心地放气3次以上（缓慢地拧开瓶盖），2～3天大米基本溶解成乳状（说明强大的粗纤维分解能力，恒温30℃的情况下一般只需要24-48小时），最后成为浓郁甜酒香味的活性乳酸菌为主的复合益生菌菌液（PH值4.5以下）。劣质或假冒产品、EM菌等几乎不能溶解大米（也就是分解粗纤维效果差等），无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等，效果对比一目了然。

因此，“99多功能饲料发酵剂”就具备小剂量、低成本、短时间分解粗纤维的功能让药物和营养释放出来方便吸收，且益生菌品种更多（由乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌、副干酪乳杆菌等10余种益生菌组合，其中一般发酵剂中几乎没有丁酸梭菌和副干酪乳杆菌等提高免疫等作用的重要益生菌）对动物的保健更有利，加上采用“99多功能饲料发酵剂”的饲料非常香甜可口动物一般都是疯狂抢吃，生长催肥见效快。这也就是为什么说“99多功能饲料发酵剂”是饲料发酵剂中的佼佼者，尝试使用一次就被肯定这个发酵剂（市场价格每包约25元，可以发酵2吨饲料）。

“99多功能饲料发酵剂”几个关键核心菌种介绍的相关链接——

1.饲用乳酸菌在养猪行业上的应用与效果

2.丁酸梭菌的作用及其在养殖业中的应用，哪些商品益生菌产品中添加了丁酸梭菌？

3.副干酪乳杆菌发酵饲料对生长猪生长性能、粪便菌群数量与挥发性脂肪酸含量以及血清生化和免疫指标的影响