合理、科学地开发和利用畜禽粪便为再生饲料不仅可以缓解养殖业蛋白饲料紧缺局面、降低养殖成本,还可以减少环境污染，保护生态平衡，具有良好的经济、生态和社会效益。

畜禽粪便中,营养价值最高的是鸡粪,其中约30%的饲料养分未被消化利用，粗蛋白含量达25%以上,各种氨基酸和矿物质含量比谷物饲料高，维生素含量丰富。不管是饲料资源紧张的国家(如日本)或是饲料资源不紧张的国家(如加拿大)都已把鸡粪作为配合饲料原料,日本全年消耗的饲料有20%左右是鸡粪。

鸡粪中粗蛋白的50%左右为尿酸、氨、尿素、肌酸酐等NPN组成,不易被单胃动物利用，且粗纤维、 粗灰分较高,有效能值低，反刍动物瘤胃微生物可利用粪便中的粗蛋白质合成细菌蛋白被动物消化利用。鸡粪再生的加工处理方法主要有青贮、发酵、干燥、膨化等方法。干燥处理在南方由于气候潮湿，人口密集，自然干燥易产生恶臭、污染环境、受气候场地制约,人工干燥消耗能源,成本增大。青贮是简便易行且经济效益较高的方法之一。联合国粮农组织认为,青贮是很成熟的畜禽粪便加工方法，不仅可防止粗蛋白的过多损失,还可将部分NPN转化为蛋白质和几乎杀灭所有的有害微生物。本试验拟通过收集1月龄土杂鸡(土种鸡与乌骨鸡杂交后代)新鲜粪便，配以当地廉价的能量饲料(红苕),调整含水量后青贮，评价鸡粪添加辅料:青贮后的常规养分含量及感观质量，并饲喂产奶牛,观察奶牛对鸡粪再生料的适口性和适应期,测得饲喂前后奶中蛋白质、脂肪、干物质的含量变化，了解鸡粪再生料对奶成分的影响情况，为鸡粪再生利用探索一实用有效的方法。

1、材料与方法

1.1 鸡粪的收集与青贮

在阶梯式土杂鸡笼下放一塑料薄膜,每两天收集约40kg鸡粪,捡去鸡毛等杂物，采样分析,其总水分含量为78.3%,粗蛋白质占干物质的28.5%。将收集鸡粪准确称重按青贮总量的0.3%和1.5%的比例加入88%甲酸和40%的甲醛于粪中混合均匀,再依次加入其他辅料,红苕需打浆或垛细,混匀后装于中等厚度的聚乙烯薄膜口袋中,每袋约50kg,压实排出空气,扎紧两头,并罩上- -编织袋以免搬运时破漏,置于一无鼠害阴凉干燥处。共收10天鸡粪,加工成青贮共约1000kg。鲜鸡粪40% ,红苕39.2% ,麸皮10% ,玉米粉10% ,骨粉0.5% ,食盐0.3%。

1.2 青贮的感观鉴定和常规养分分析 

青贮时间从第一袋12月10日开始至元月25日开袋结束,前后共处理45天。取样进行感观鉴定,然后置于65°C烘箱中测初水分,制备半干样本供分析其它常规养分含量。

1.3 饲喂奶牛试验

 从奶牛场选择健康、体态中等、泌乳量较为一致的奶牛三头，在饲喂供试料前连续取奶样3天，每日3次,评定奶的感观质量,测定奶中蛋白质、脂肪、干物质含量,第4天开始饲喂供试饲料,让供试饲料中干物质等比例逐渐代替部分精料,考察供试饲料的适口性,适应期和取代精料的比例。供试饲料取代精料量稳定后又连续取3天，每天3次奶样进行相同项目奶成分及奶风味的测定，比较饲喂供试饲料前后奶风味和相同成分的异同。

2、结果与分析

2.1青贮后饲料的感观评定及常规养分含量见表1和表2。

2.2 对奶牛的适口性、适应期及采食量由于青贮料PH<5, 直接大量饲喂可引起瘤胃PH变化,通过加入NaHCO3调控PH,观察表明，奶牛能自愿主动采食,但第一天采食量较少,约1kg左右,第二天逐渐增加,直至5~7天，每日每头可喂到6kg左右，其干物质约为.精料量的50%。

2.3 饲喂青贮料前后奶风味及成分含量见表3和表4。

2.4 经济效益分析 青贮料含水量为62. 68% ,单价为0.44元/kg,折算成干物质为1. 18元/kg,牛场原精料单价折算成干物质为1. 4/kg,每日每头可节约饲料成本0.53元。

3讨论 与结论

3.1 鸡粪可通过青贮来防止粗蛋白质过多损失，杀灭几乎所有的微生物，不论在大型养鸡场还是农户的中小型鸡场都可进行,并可根据当地饲料资源情况,调整鸡粪与其他辅料的配比和辅料的种类，按青贮原理保持厌氧环境,含水量在30~40%,适宜的可溶性糖分都可获得品质优良的青贮鸡粪饲料。

3.2 青贮时间的长短和贮放方式可根据气温的高低、生产需要进行调整，在南方任何季节都可进行,夏季稍短,冬季稍长,最短在21 ~ 35天即可利用。新鲜鸡粪青贮减少干燥成本和占用场地等问题，在组织供应时不受时间限制,青贮时间根据生产需要可长可短,对养分无不良影响。

3.3 根据反刍动物的消化生理特性，青贮鸡粪不仅可饲喂奶牛,还可用于肉牛及羊的饲养。限制鸡粪添加量的首要因素是其能量较低，在作为反刍动物精料使用时,必须注意与高能饲料的搭配。鸡的种类不同,鸡粪成分有较大差异，尤其是产蛋鸡鸡粪中矿物质含量过高，在日粮配制时应注意Ca、P比例的平衡,按日粮干物质计算，牟羊用量应在日粮的45%以下为宜。

3.4结论

通过本试验表明，新鲜鸡粪青贮不仅可保存氮含量,杀灭鸡粪中微生物,通过青贮前的营养调控，使之成为营养较为全面的配合饲料，作为牛羊饲料，可节约反刍动物饲料成本,产生较好的经济效益，而且新鲜鸡粪青贮再生利用,可减少环境污染,促进资源再生利用,具良好的社会和生态效益。

加强型EM菌青贮饲料专用发酵剂，真正的专业菌种更好的青贮饲料发酵剂，发酵成功率高速度快，香醇可口，牛羊喜吃，连猪鸡都抢吃

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  本品是一种以高浓度乳酸菌（300亿/g）为主要原料加强型的专业青贮饲料发酵剂产品，适用于所有规模反刍动物养殖场使用，培养后可进行喷雾添加到青贮、微贮饲料固料中。与自然发酵或市场上一般EM菌比较，是为数不多的添加青贮饲料专业菌种：产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌、副干酪乳杆菌等的产品，具有：

  1.发酵速度快，青贮发酵不易失败。

  2.增加分解秸秆纤维能力，缩短发酵时间，提高消化吸收率；

  3.增加特殊酶和增香甜菌种，能够提高青贮料香甜度和营养；

  4.具有抑制青贮料持续产酸生态菌群设计，适口性佳；

  5.使用成本低廉，1包发酵2-3吨青贮秸秆饲料；

  6.使用本产品制作的青贮饲料和微贮饲料饲喂动物后，养殖场臭味、氨气味等大幅度降低；

  7.动物排泄粪便中会残留大量益生菌，粪便能够自然加快发酵速度，形成良好益生环境。

  【产品简介】

  大家都知道EM菌建议进行青贮饲料，比自然发酵的饲料速度快，但水剂EM菌产品因无法长时间保证复合酶制剂和乳酸菌等的活性而无法添加在产品中，因此发酵青贮、微贮饲料存在分解秸秆的纤维慢、存在持续产酸后期影响适口性等问题。

  本产品创新地采用固体EM菌设计，更方便运输。未使用前菌种处于休眠状态，在水中激活后快速对数繁殖（30℃环境下24小时后每毫升含活菌总数≥100亿cfu）产生发酵功能，因为具有快速分解秸秆的纤维能力发酵速度极快，发酵出来的青贮饲料不仅更香醇、营养更丰富，且在密封状态下可以保存1年以上不变质。

  牛羊等草食动物对发酵出来的青贮饲料非常喜吃，由于发酵的料非常香醇，还可以直接饲喂母猪、鸡、鸭、鹅等，实践证明都非常爱吃和很好的饲养效果，节约很多的饲料。动物食用后由于粪便中还存在大量的益生菌等，养殖场的臭味和氨气等大大降低，粪便能够自然快速发酵，形成生态养殖。

 【用法用量】

  将本产品1包（200克）与200克以上红糖（数量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根据秸秆的含水量适当增减，低温季节建议用35℃左右的温水），24小时以上再用水稀释或者直接喷入2-3吨秸秆青贮料中（可以一边填料一边喷入），将秸秆填入发酵池或容器中，一定要压实并采用至少双层膜密封顶部和采料的侧面，保证密封性。

  一般24小时后就会明显升温，3天左右产生高温，并有香醇的发酵味溢出，一般发酵20天以上才开封使用 ，如果用于喂猪、鸡、鸭、鹅等建议发酵30天以上才使用。每次取用青贮料后，都要再次密封。

  由于本品中加入了特别的复合酶制剂，也可以对秸秆不需要铡切，整条进行青贮发酵，只要压实密封即可。发酵时间适当延长，达到株杆糜烂成微微泥状即可使用。 

运用加强型EM菌青贮饲料发酵剂不铡草青贮饲料现场

  用于喂猪、鸡、鸭、鹅等的青贮饲料，开启后要透气一小时以上，以不超过30%的比例与其它饲料混合后饲喂 。  

  【包装规格】200g /包，80包/箱，市场售价约15-20元/包。

  【贮  存】阴凉、干燥保存，由于高含量微生物制剂需要丰富的培养辅料，本产品中附带了高级微生物激活后开口培养辅料，有可能会造成对产品的板结，但不会影响使用效果，只要将本产品溶于水中后即可使用。  

青贮饲料几点核心操作提示：

  1.堆的高度和宽度太小，发酵和保存都比较难，不易长时间保存，建议每次发酵不低于3立方。

  2.一定要压实，一边喷入菌液一边压实，底部溢出的水不要管它，让其流走即可。

  3.要至少采用2层薄膜覆盖进行密封，最底部边缘要将薄膜往垫料底部插入，最大限度地保证起密封。

  4.开封使用后，每次取料后要将开口处再次密封起来，确保不变质。

 【保 质 期】12个月（于通风、阴凉、干燥处存放）

联系地址：广西南宁市安吉路35号A栋26号（南宁市饲料兽药禽苗市场内）

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