摘要: 动物肠道内存在数量庞大、结构复杂的正常菌群，彼此之间相互作用，相互制约，处于动态平衡状态，对其宿主健康维护存在重要意义。本文主要介绍正常肠道菌群生长拮抗、营养作用、免疫调节、机体造血、抗衰老和抗肿瘤等方面功能，以及对于肠道正常菌群研究对于微生态制剂方面.的意义。

关键词: 肠道正常菌群;功能;微生态制剂

在动物体内环境中通常有一-层微生物或微生物层，在正常情况下即动物处于健康状态时，并未表现异常或致病现象，称这一层微生物为正常菌群或固有菌群和原籍菌群。正常菌群对维护机体健康起到有益作用，这些正常微生物群及其代谢常务促进肠黏膜免疫系统的完善和影响、参与人体的多种代谢功能。动物肠道内有益菌的种类和数量的多少，在一定程度上可以反应出人体健康状态。因此，研究动物肠道正常菌群的结构、功能、及其演变规律有重要意义。

1、肠道微生 物的种类、数量和分布

动物肠道内存在着大量的种类繁多的微生.物，大约30属500多种细菌，主要由厌氧菌、兼性厌氧菌和需氧菌组成，其中专性厌氧菌占99%以上，而仅类杆菌及双歧杆菌就占细菌总数90%以上。猪的大肠中每克内容物含有微生物的数量可超过1010数量级，且大多数为严格厌氧菌"。由于胃酸、胆汁作用及小肠液流量大、蠕动快，因而胃、十二指肠、空肠细菌的种类及数量极少，主要为革兰阳性需氧菌，如链球菌、葡萄球菌和乳酸杆菌。回肠末端由于肠液流量少,蠕动减慢，细菌数逐渐增加，主要含乳酸杆菌、大肠埃希菌、类杆菌和梭状芽胞杆菌等。至结肠，细菌数明显增加，主要含双歧杆菌、类杆菌和乳酸杆菌等，且大多为厌氧菌[2-4]。

2、肠道正常 菌群的生理功能

2.1拮抗作用

肠道正常菌群对外源和内源病原菌具有生物拮抗作用。生物拮抗又称生物屏障,其中包括化学屏障和生物屏障。化学屏障是指肠道正常菌群的代谢产物例如乙酸、乳酸、丙酸、过氧化氢及细菌素等活性物质，可杀灭或阻止病原微生皮物在体内的定植。生物屏障是指定植于粘膜或皮肤上细胞之间的正常菌群所形成的生物膜结构，通过定植保护作用影响过路菌或外来致病菌的定植、占位、生长和繁殖。

肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌产生的脂肪酸能降低肠道局部pH与氧化还原电势,具有抑制肠道致病菌及条件致病菌的生长，减少有害物质的产生，降低内毒素的作用，从而改善肠功能[5-6]。有研究发现，大肠杆菌株EMO及JM105可有效地防止鼠伤寒沙门菌C5所致感染的发生，降低细菌繁殖程度及细菌移位的发生率，提高动物的生存率”。

2.2营养作用

肠道菌群的重要物质代谢作用就是发酵没有消化的食物残渣和上皮细胞产生的黏液。肠道微生物区系基因的多样性提供了明显不同于宿主的酶的多样性和生化途径的多样性，在营养物质有限的情况下，通过其优势生长竞争性地消耗致病菌的营养素，利用本身所特有的某些酶类(如半乳糖苷酶等)补充宿主在消化酶上的不足，帮助分解上消化道未被充分水解吸收的营养物质,有利于宿主进一步吸收利用各 种营养物质,包括增加人体必需的维生素( 如维生素B,维生素K)、氨基酸、微量元素、某些无机盐类(如钙、磷、铁、等)的吸收和利用8]。细菌还通过氧化、还原、水解等机制将AA脱氨后产生氨( Ammo-nia)、CO2、 分子氧和各种有机酸(乙酸、丙酸、丁酸、丙酮酸和琥珀酸)。

2.3免疫功能

动物肠道内存在着大量的微生物菌群，其中绝大部分是正菌群，正常菌对维护机体健康起到有益作用。这些正常微生物群能形成生物屏障，抑制病原微生物对肠粘膜的侵袭。作为抗原物质，不仅非特异性地促进机体免疫器官发育成熟，还特异性地持续刺激机体免疫系统发生免疫应答，具有免疫增强功能。其中双歧杆菌是人及.动物肠道内数量最多的有益菌，在维持肠道微生态平衡，刺激机体特异性和非特异性免疫功能方面发挥着重要作用[9-10]

2.3.1激活免疫因子

有研究报道，益生菌能明显的激活巨噬细胞活性及细胞因子介导素的分泌，增强免疫功能，提高宿主的抗病能力。这些因子在某些情况下，可以代替免疫调节剂，因为它们不仅能刺激造血活性，而且也能增强成熟细胞的功能。双歧杆菌的可溶性物质或整个细菌可间接激活Th2细胞，产生大量的IL-5,活化集合淋巴结生发中心的B细胞，使其转化为浆细胞产生SIgA,并附着于肠道黏膜上。由于双歧杆菌含有肠道寄生菌共同抗原，因此SIgA能与大肠埃希菌为代表的肠内细菌反应，阻断了它们对肠道黏膜上皮的吸附和穿透。双歧杆菌还能使单核/巨噬细胞活性增强，并对固有层的CD4 + T细胞有激活作用。IL-1、粒细胞集落刺激因子及少量的肿瘤坏死因子(TNF)能增强对感染的抵抗力1"1。

2.3.2促 进免疫器官的生长和发育

正常菌群还能促进机体的免疫器官的生长发育、成熟，增加T、B淋巴细胞的数量，胸腺淋巴细胞免疫球蛋白含量增多，启动免疫应答。实验证明，在无菌动物的胃肠粘膜上，淋巴细胞较少，并且血液中免疫球蛋白的浓度较低;但把无菌动物暴露于普通条件下，淋巴细胞的数目迅速增长，血清中免疫球蛋白的浓度上升。据报道，乳酸杆菌促进辅助性T细胞的发育，诱导产生多种细胞因子预防IgE介导的过敏反应。

2.3.3干 预细胞免疫

免疫调节的主要机制是免疫系统中的免疫细胞和免疫分子之间以及与其他系统(如神经内分泌系统)之间的相互作用，使得免疫应答以最恰当的形式维持在最适当的水平。肠道黏膜隐窝处起始部位菌群密度升高时，可以激活隐窝内上皮细胞表面对Toll样受体(TRL) 分子的识别，继而引发固有免疫反应应答，诱导PP细胞分泌抗菌肽，清除过量存在的外源病原菌[12]。 徐禹林等1B)研究发现双歧杆菌对红细胞免疫有增强作用。实验中，红细胞能促进中性粒细胞吞噬酵母作用增强，从而证实红细胞免疫粘附力能增强集中运输微生物经粒细胞的功能增强，粒细胞吞噬过程中产生的超氧化阴离子能被SOD清除，可能与双歧杆菌的抗感染作用有关。据推测双歧杆菌可能经旁路激活补体及促进红细胞的免疫功能。

2.3.4和疫 苗混合使用提高抗体水平

研究表明，在ND疫苗接种前后饲用益生素，可提高鸡血清中抗NDV血凝抑制抗菌体,延长抗体的高峰期。光合细菌具有提高实验组鸡的r-球蛋白和对病毒的特异性抗体水平。

2.3.5具有 免疫佐剂活性

有关研究表明双歧杆菌及其成分具有免疫佐剂活性。嗜热双歧杆菌细胞壁提取出来的肽聚糖及磷壁酸等物质很可能具有佐剂活性。枯草芽孢杆菌的脂磷壁酸和肽聚糖-磷壁酸复合物具有很强的免疫佐剂活性作用。地衣芽胞杆菌的免疫促进作用是机体经口服芽胞杆菌后，在肠道淋巴组织集合的抗原结合位点上直接作为免疫佐剂，或者通过调整宿主体内的微生物群，尤其是双歧杆菌菌群起主导作用，间接的发挥免疫佐剂的作用，提高机体的局部或全身防御功能[ 4]。

2.4对机体造血功能的影响

有研究者在研究肠道正常菌群与机体造血功能关系的时候，发现肠道正常菌群可直接或间接地影响机体的造血功能。在给小鼠口服卡那霉素造成肠道正常菌群消失后，发现小.鼠骨髓和外周血中粒细胞生成减少，而且对无菌动物的研究也发现，无菌小鼠骨髓粒细胞较无特殊病原小鼠明显减少，外周血和肝脏中的粒细胞也有所减少，证明正常肠菌群在维持骨髓造血功能方面起到一定作用。

2.5抗衰 老和抗肿瘤作用

现在一般认为，衰老是由于体内积累了过多的有毒的化学物质-一自 由基。双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌等肠道正常菌群产生的超氧化物歧化酶(SOD)，可以催化宿主体内自由基的歧化反应，消除自由基毒性，保护细胞免受活性氧的损伤，因此具有一定的抗衰老作用。道正常菌群有-定的抗肿瘤作用。其原因是这些正常菌群能产生多种酶，降解肠道内致癌物或可以转变成致癌物的物质成为无害物质;它们还可以激发免疫功能，调动处于待命状态的巨噬细胞等人体卫士围歼病原菌。

3、肠道正常菌群研究的意义

3.1 根据肠道正常菌群的生理作用，开发多种微生态制剂

肠道中的正常菌群对动物是有利的，它们除了能促进消化吸收外，还能抵御--些病原菌通过肠道侵人体内，抑制致病微生物的生长，是机体免疫系统不可缺少的重要组成部分。动物微生态学理论在畜牧业的成功应用即表现在饲用微生物调节剂剂在畜禽饲料中的广泛使用及其良好的饲养效果，目前市场上已经开发出多种微生态制剂，用于改善肠道微生态环境。

微生态制剂又称益生素、生菌剂等，它可以改善动物肠道中微生物菌群平衡，增强动物对肠内有害微生物的抑制作用，防止某些疾病的发，生，并能提高动物对饲料的利用率，提高机体免疫力，促进生长，改善生产性能和饲养环境，并能获得安全无药物残留的畜禽产品等。朱万宝等(1999)利用蜡状芽孢杆菌、粪链球菌等4株菌制成复合微生态制剂饲喂35日龄的断奶仔猪，饲喂20 d,与对照组相比，仔猪腹泻减少，增重提高19.6 %，节约饲料15.22 %，每头仔猪增.加经济效益5.96元。报道枯草杆菌制剂可使生长猪增重提高6% - 7%，饲料报酬提高3% -4%。

3.2在各种感染性疾病防治中联合应用益生菌

以减少抗生素应用产生的副作用和耐药性抗生素在临床感染性疾病的防治中必不可少，但其耐药性问题又亟待解决。目前，在各种感染性疾病防治中联合应用益生菌，以减少抗生素应用产生的副作用和耐药性已渐引起重视。如应用乳杆菌治疗细菌性阴道炎;金双歧、丽珠肠乐等治疗肠道菌群失调引起的腹泻等都取得良好疗效。因此，微生态制剂因几乎无毒副作用的优点，今后在感染性疾病防治中的应用开发将有较好的发展潜力。

本产品运用复合益生菌与复合酶制剂具有使用量少，对动物肠道有保健效果，还可以提高对饲料的消化吸收率，减少养殖环境臭气、氨气的产生，促进动物粪便恢复成形。

【适用对象】畜禽、各种特种养殖动物、水产动物

【产品成分分析保证值】枯草芽孢杆菌、乳酸片球菌、沼泽红假单胞菌等等合计≥200亿cfu/g，水分＜9.0%。净重：500克/袋。

使用说明书

【产品功能与特点】

◆改善肠道内环境和微生态环境，抑制毒胺或氨的产生降低养殖栏舍中的臭味氨气浓度；凋节动物体内微生态平衡，对动物肠道内有保健作用。

◆提高饲料效率，增强消化吸收，促进生长，提高饲料报酬，降低养殖成本，使用后动物粪便的排泄量会减少，粪便逐渐恢复成形。

◆抗应激：能够减少饲养动物因环境条件剧变恶化而产生的应激，提高成活率。

◆净化养殖环境，形成清洁养殖环境：排泄物中一样保持有活菌，能够在养殖环境中继续繁殖，并自动进行发酵，抑制环境中病原菌的生长，减少粪便的氨味、臭味、净化环境，减轻污染。

◆能够减轻或消除霉菌毒素对动物的毒害作用，清除动物体内药物激素残留，改善肉蛋品质，恢复自然养殖风味。

◆水产动物饲料中使用本品后，能够减缓水质恶化或有助于水体有益微生物繁殖，改善水质，对水产动物肠道有保健功能。

【使用方法】

①养猪上的运用：种猪、母猪、肉猪每吨饲料中使用500克。

②家禽上的运用：肉禽蛋禽每吨饲料使用500克。

③兔子、牛、羊、马等草食动物、水产养殖上的运用：每吨精饲料中添加500克。

④各种特种养殖动物上的运用：每吨饲料中添加1000克。

⑤饮水，每1000公斤清水加入本品200克，2小时后饮用。

⑥饲料厂生产全价饲料：每吨饲料中添加1000克（可以高温制粒）。

【注意事项】

①饲喂动物先溶于5倍以上的温水中2小时后，再混合于饲料原料中效果更好；本产品采用多层包被和耐高温菌种，高温制粒对本产品稍有影响但不大，稍微加大使用量即可。

②使用过程中，动物的免疫程序、卫生防疫照常进行，大剂量在饲料中投喂抗生素时对效果有影响但可以继续使用本品（部分益生菌和酶制剂会继续产生效果），但不会产生副作用。

③周围疫情高发期增加一倍的使用量。

【包装规格】500g/包，40包/箱。

【质保与储存】12个月，常温下于通风、阴凉、干燥处存放。

【生产企业】南宁微瑞生物科技有限公司（高新区科园大道58号）

【客服电话】400-030-9099

广西助农畜牧科技有限公司有7个专业现代生态养殖技术实战型团队，为全国养殖场进行非洲猪瘟防控技术、现代循环生态养殖场的规划、设计、建设、整改等服务；养殖场环保问题低成本解决方案（养殖场恶臭、氨气，苍蝇、污水、粪污资源化、病死动物无害化处理）与专业配套产品。帮助政府部门完成现代生态养殖、粪污资源化、病死动物无害化处理、粮改饲、秸秆综合利用、牧草产业等达标工作、培训工作（免费且有专业资料等），针对您当地制定专业方案，做出示范样板后确定效果再进行推广。

广西助农畜牧科技有限公司提供全方位支撑

广西助农公司有着20余年的生物发酵饲料经验，能够针对你的养殖场做出最适合的模式，我们的发酵技术不仅设施投资简单（仅需塑料袋或塑料容器等即可），且发酵成功率很高。最关键是制作出来的发酵饲料品质比一般更好（得益于先进的酶菌结合发酵剂与经验总结），能够为你生产出低成本、养殖环保无抗优质的动物产品出来，大量成功案例可以验证。提供上门服务（快速解决家禽养殖上的疾病、环保、肉品质等问题）。

微信公众号：gxzn-99

微信号：gxzn07713815862

电话：0771-2204816，3800156,3815862

网站：www.fjc001.com， www.zn99.com

淘宝店：gxzn99.taobao.com

微店：weidian.com/?userid=1353707843 

产品购买微信转账请添加18076549930或15578100088为好友（还可以咨询技术与业务问题）

相关链接——农业农村部鼓励企业和研发机构加快生物饲料、酶制剂、益生菌、植物提取物等抗生素替代产品开发，推动全行业抗生素减量替代，确保畜禽产品质量安全