四川在线消息（记者 姜必刚）3月29日，距离成都环球中心50公里以南，仁寿县清水镇共和村元宝农业基地春光明媚。来自成都市科学技术协会、侨商协会、养老产业商会、残疾人福利基金会等代表，以及30余家企业负责人、媒体记者等共计百余人，参加了一场以“科技、生态、创就业”为主题的露天公益项目推介活动。

当活动主办方——四川省元宝生态资源开发有限公司技术负责人讲述到，“利用元宝独创的微生物立体养殖技术，不仅把37头猪养到了第9个年头，不打针不吃药，体重均超过1000斤，最重的达1700余斤，简直称得上‘猪王’。而且两个月时间，还可将250斤左右的成年饲料猪变成‘生态猪’”时，现场响起了一阵热烈的掌声，讲述刚结束，现场与会人员就迫不及待前往养殖大棚参观。

“百岁”千斤猪 还能“打群架”

共和村地处龙泉山系，位居仁寿县黑龙滩风景区的北部边沿，元宝农业基地流转了该村的大部分土地，基地办公室及生态养殖场就建在该村最高处的一处坡地，上面是一个近千平方米的小广场，下面是一大一小的生态养殖场，而小养殖场的旁边则是餐厅，坐在餐厅里，闻不到猪粪的臭味。

当天，与会人员首先参观的是大养殖场，里面养殖了170多头大小不一的生态猪，大的有三四百斤，小的有五六十斤，听着特别的音乐活蹦乱跳。元宝农业负责人告诉参观者，这个大的养殖场饲养的只是普通猪，小的则是建成九年的极限养殖实验室，饲养的是罕见“长寿猪”，37头猪养到了第9个年头，体重均超过1000斤，最重的“猪王”达1700余斤——在一般的规模化养殖场，用饲料及饲料添加剂喂养，200-300斤成年猪的养殖周期为180-200天，仅六七个月时间，如果以这样的生长周期来衡量，元宝饲养了9年的猪就相当于人活到了“100多岁”。四川日报记者在现场看到，小养殖场分为6个圈，1个圈养的是鸡和羊，另外5个猪圈各有七八头猪，要么在圈内拱食，要么在悠然散步，甚至有几头猪在相互“推搡”，简直像在“打群架”。在同一个大棚内，猪、鸡、羊在一起混养，体型小巧的鸡还不时到猪圈里“串门”，不打针、不吃药、不感染，一直在健康生长。

科技“变魔术” 饲料猪变身“生态猪”?

什么是“微生物立体养殖技术”?普通猪为何能活9年、生长到1000多斤?在当天的参观过程中，这是人们问得最多的一个问题。

四川省元宝生态资源开发有限公司技术负责人解释说，所谓“微生物立体养殖技术”，就是依据微生态学、营养学和生物学、热力学等新技术，将有益微生物菌剂按一定比例混入锯末、稻壳等猪圈垫料中，这些有益菌群可以迅速降解、分解、同化猪的粪尿，生成粗蛋白、菌体蛋白和铬合微量元素，供猪拱食，构建生猪消化道及生长环境的良性生态平衡，促进生猪生长，提高机体免疫力。在大幅度减少疾病的同时，实现猪舍免清粪、免冲洗、无异味，达到零排放，零污染、生产出无农残、无药残、无激素、无抗生素、无重金属的绿色生态猪肉。

据了解，元宝公司于1999年成立后，依托中国农科院、四川大学、西北医学院、解放军军医大等十多所院校的科研力量，经过19年持续研究和9年长期实验，形成了完善的“微生物立体养殖技术”，目前正在开发“量子微生物养殖技术”，在养殖过程中实现了全面的生物降解和绿色养殖，取得了8项国家专利，其生产的“食为安”系列猪肉安全指标达到或超过欧盟标准。正因为如此，2017年11月15日，“中国农业科学院博士创新基地、研究生培养实践基地”在四川元宝生态养殖极限试验基地正式揭牌。

该负责人介绍说，“微生物立体养殖技术”不只适用于从小把猪养到出栏，还适用于调理饲养250斤左右的成年饲料猪，使用元宝开发的玉米、麦麸、豆白合成的饲料以及微生物菌粉和菌液，经过两个月的调理饲养，可对成年饲料猪体内的药残、农残和重金属等进行排毒和降解，在成品环节解决肉制品有害物质超标的“痛点”问题，达到生态猪“肉香口感好”的品质，这样的猪肉经国家农业部及欧盟权威检测机构检测，达到零农残、零药残、重金属为零，354项指标全部超过欧盟标准。

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中国是养猪大国，猪肉产量约占全世界猪肉总产量的一半，2016年我国生猪存栏量近12亿头，产生粪污水38亿吨。据2015年3月发布的《全国环境统计公报(2013年)》提供的畜禽养殖污染情况数据，调查统计的规模化畜禽养殖场为138730家，规模化畜禽养殖小区9420家，排放化学需氧量312.1万吨，氨氮31.3万吨，总氮140.9万吨，总磷23.5万吨。其中化学需氧量和氨氮的排放量分别占农业源的27.7%和40.2%，占总排放量的13.3%和12.8%。由此可见规模化畜禽养殖业是我国环境污染的重要来源之一。

2017年11月9日，在工信部召开的“食品安全和绿色养殖技术推广交流会”上，工信部消费品工业司副巡视员王小青指出，随着现代畜牧业的快速发展，大量的人工合成饲料添加剂，如抗生素、促生长剂、激素等对畜牧业的发展起到了巨大的推动作用，但人们已经逐步认识到这些添加剂带来的负面效应，特别是抗生素、激素的耐用已经使生物产生耐药性和药物的残留，并对人类和动物健康带来严重的危害。