青贮饲料原理

青贮主要是利用青贮原料，比如玉米秸秆上附着的“乳酸菌”等微生物的生命活动，以糖元、水分、厌氧环境、温度、避光等为条件，通过乳酸菌的发酵作用，将青贮原料中的糖等碳水化合物变成乳酸等有机酸，增加青贮原料的酸度，青贮饲料的PH值一般可以达到4-4.2。从而抑制了有害菌的生长，再加上厌氧环境抑制了青贮原料上的霉菌活动，达到减少营养损失的作用，并使青贮饲料得以长期保持。

青贮的发酵过程

1、预备发酵期（也叫耗氧发酵期）

由于青贮饲料原料即使是经过切碎、压实过程，或多或少也会存在空气，各种好氧菌和兼性好氧菌旺盛的得以繁殖，也包括腐败菌、酵母菌、肠道细菌和霉菌等，而以大肠杆菌、产气杆菌群细菌占优势。

这个期间青贮饲料温度会有所提升，如果密封不好，或压得不实，就会发生青贮饲料发粘、发黑的现象，甚至造成青贮失败。

预备发酵期通常在青贮饲料封窖前后2天内结束，耗氧发酵过程是不可避免的，但发酵的时间越短越好。

所以，在做青贮饲料的时候，可以每吨青贮原料添加加强型EM菌青贮饲料发酵剂50-100g，加强型EM菌青贮饲料发酵剂中含有枯草芽孢杆菌，因为枯草芽孢杆菌是好氧菌，在这个期间可以充分发挥作用，减少发酵时间。

另外做青贮饲料过程中，要充分压实，及时封窖。

2、酸化成熟期（也叫厌氧发酵期）

随着好氧发酵的进行，青贮饲料间残留的氧气很快被消耗完了，青储窖形成了厌氧环境。

主要就逐渐的变成了有利于乳酸菌生长的环境，乳酸菌则旺盛的繁殖。

乳酸菌的繁殖过程就是产生乳酸的过程，当青贮饲料中的有机酸累积到湿重的0.65-1.3%，PH值小于4.5时，绝大多数微生物的活动便被抑制，青贮饲料进一步酸化成熟，青贮饲料逐渐进入保存期。

这个期间，为了增加青贮饲料的营养，提高青贮饲料的口感，只需要在制作青贮饲料时添加了加强型EM菌青贮饲料发酵剂，加强型EM菌青贮饲料发酵剂产品中含有丰富的乳酸菌，能够在厌氧发酵中产生大量乳酸和乳酸香醇味。

粪肠球菌能够将饲料中的纤维变软，提高饲料的转化率。

有学者研究发现，在玉米秸秆青贮饲料中添加粪肠球菌，能使青贮饲料的色泽、气味和质地等发生明显的改善，干物质消失率提高8%，氨态氮与总氮质量比降低33%，丁酸质量分数降低82%，同时使中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别降低10%和7%，明显提高了饲料品质。

厌氧发酵期一般需要20天左右，温度低的时候发酵时间会适当延长。

3、保存期

当乳酸菌产生的乳酸积累到一定程度，乳酸菌本身也受到抑制，并逐渐死亡。

当乳酸菌累积到青贮料湿重的1.5-2%，PH值约为4-4.2时，青贮料在厌氧和酸性环境中成熟，只要环境不被破坏，就可以长期保持下来。

加强型EM菌青贮饲料专用发酵剂，真正的专业菌种更好的青贮饲料发酵剂，发酵成功率高速度快，香醇可口，牛羊喜吃，连猪鸡都抢吃

许多青贮饲料加工厂、规模草食动物养殖场每年需要之多大量的青贮饲料，有的不用专业青贮饲料发酵剂或者使用传统菌种单一的菌种，导致效果差、损坏率高，质量不高香醇度不高等。那么制作青贮饲料用什么发酵剂更好呢？我们强烈推荐“加强型EM菌青贮饲料发酵剂”，这个发酵剂比同类产品有诸多的优点。

市场售价15-20元/包，发酵2-3吨料，每件80包

原料组成：乳酸菌、枯草芽孢杆菌、沼泽红假单胞菌、产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌、副干酪乳杆菌等9种菌种、复合酶制剂、助剂、载体等。

产品分析成分保证值：枯草芽孢杆菌≥56.0×106cfu/g，沼泽红假单胞菌≥20×106cfu/g，乳酸菌≥4×106cfu/g等，综合每克≥100亿cfu/g，水分＜9.0%

本品是一种以高浓度乳酸菌（300亿/g）为主要原料加强型的专业青贮饲料发酵剂产品，适用于所有规模反刍动物养殖场使用，培养后可进行喷雾添加到青贮、微贮饲料固料中。与自然发酵或市场上一般EM菌比较，是为数不多的添加青贮饲料专业菌种：产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌、副干酪乳杆菌等的产品，具有：

1.发酵速度快，青贮发酵不易失败。

2.增加分解秸秆纤维能力，缩短发酵时间，提高消化吸收率；

3.增加特殊酶和增香甜菌种，能够提高青贮料香甜度和营养；

4.具有抑制青贮料持续产酸生态菌群设计，适口性佳；

5.使用成本低廉，1包发酵2-3吨青贮秸秆饲料；

6.使用本产品制作的青贮饲料和微贮饲料饲喂动物后，养殖场臭味、氨气味等大幅度降低；

7.动物排泄粪便中会残留大量益生菌，粪便能够自然加快发酵速度，形成良好益生环境。

【产品简介】

大家都知道EM菌建议进行青贮饲料，比自然发酵的饲料速度快，但水剂EM菌产品因无法长时间保证复合酶制剂和乳酸菌等的活性而无法添加在产品中，因此发酵青贮、微贮饲料存在分解秸秆的纤维慢、存在持续产酸后期影响适口性等问题。

本产品创新地采用固体EM菌设计，更方便运输。未使用前菌种处于休眠状态，在水中激活后快速对数繁殖（30℃环境下24小时后每毫升含活菌总数≥100亿cfu）产生发酵功能，因为具有快速分解秸秆的纤维能力发酵速度极快，发酵出来的青贮饲料不仅更香醇、营养更丰富，且在密封状态下可以保存1年以上不变质。

牛羊等草食动物对发酵出来的青贮饲料非常喜吃，由于发酵的料非常香醇，还可以直接饲喂母猪、鸡、鸭、鹅等，实践证明都非常爱吃和很好的饲养效果，节约很多的饲料。动物食用后由于粪便中还存在大量的益生菌等，养殖场的臭味和氨气等大大降低，粪便能够自然快速发酵，形成生态养殖。

【用法用量】

将本产品1包（200克）与200克以上红糖（数量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根据秸秆的含水量适当增减，低温季节建议用35℃左右的温水），24小时以上再用水稀释或者直接喷入2-3吨秸秆青贮料中（可以一边填料一边喷入），将秸秆填入发酵池或容器中，一定要压实并采用至少双层膜密封顶部和采料的侧面，保证密封性。

一般24小时后就会明显升温，3天左右产生高温，并有香醇的发酵味溢出，一般发酵20天以上才开封使用，如果用于喂猪、鸡、鸭、鹅等建议发酵30天以上才使用。每次取用青贮料后，都要再次密封。

由于本品中加入了特别的复合酶制剂，也可以对秸秆不需要铡切，整条进行青贮发酵，只要压实密封即可。发酵时间适当延长，达到株杆糜烂成微微泥状即可使用。

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