美国著名自然医学博士马克A布鲁奈克（Mark A. Brudnak）是益生菌、酶学和酵素研究方面的领军人物，他在《益生菌是最好的药》一书中指出：“健康来自体内微生态的平衡，人体内的细菌有上千亿个之多，其中有益菌群与有害菌群的数量维系着人体微生态的平衡，一旦出现不平衡，疾病就会乘虚而入。”有益菌群的存在对于有害菌群起到抑制作用

养护肠胃：体现在预防腹泻和促进消化两个方面--

防治腹泻：正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌群平衡被打破，就会引起腹泻。其次，滥用抗生素也会引起腹泻。补充益生菌是对付肠道菌群失调的根本方法

促进消化：益生菌能产生多种有机酸、消化酶（如蛋白酶和脂肪酶），帮助消化吸收，改善食欲。益生菌中的乳酸杆菌等还能产生乳酸，促进钙、铁、磷、锌和维生素D吸收。还可产生乳糖酶，帮助消化乳糖，减缓乳糖不耐受症所造成的腹胀，反气及胃痛。益生菌的存在能抑制有害菌，产酸降低ph值，促进肠蠕动，改善便秘。当服用医生处方的抗生素时，也需服食益生菌，以抵消抗生素对消化系统的负作用

兼顾全身：益生菌虽然大多栖息于胃肠，但它们的作用不仅局限在消化道。

益生菌可以改善肠易激综合征：肠易激综合征是最常见也最容易被忽略的胃肠道失调症，表现为腹痛、胀气、排便异常，有些人顽固便秘，有些人长期腹泻，还有些人表现为便秘和腹泻交替，排便时常伴有腹痛。此病因尚不明确，科学研究认为，与压力和应激引起肠道菌群失调有关系，酶不足也是重要原因。因此补充益生菌可以改善肠道菌群失调并且补充消化酶，对肠易激综合症有很大帮助

益生菌成为对抗冠心病的神奇武器：冠心病的根本原因在于血脂高引起的动脉硬化，而益生菌疗法不仅能降低胆固醇，还能降低血压。日本的心血管专家曾经研究发现益生菌生长时可以产生很多抗高血压的物质

益生菌可以防治糖尿病和控制体重：葡萄糖是益生菌的最爱。如果周围有大量葡萄糖的话，益生菌甚至不碰其他的糖类。因此，如果体内有大量益生菌存在，那么在体内输送的葡萄糖就会减少，血糖指数自然会下降。血糖下降以后，肝脏用来转化为脂肪的肝糖也减少了，体重也会得到控制

益生菌对肿瘤患者的好处：科学研究发现，益生菌能降解或吸附致癌物，从而减少其毒性；还能刺激人体免疫系统，抵制癌细胞的繁殖；通过改善肠道环境，抑制肠内腐败菌生长，从而阻止肠内致癌物质的形成

如何让你食用的益生菌更有效地发挥作用

益生菌补充剂：摄入益生菌补充剂的关键是，经过胃、小肠和大肠后，有多少益生菌能保持活力呢？胃酸可以杀死益生菌，但不是全部。 

低聚果糖（FOS）：FOS是一种提高体内益生菌活性的食物，是一种益生元。它可以营养益生菌，促进益生菌自然增殖。

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