说一下益生菌的发展史，看了这个你将会对益生菌的功效有个更清晰的认知，并可以自行判断商家宣传的益生菌效果是否值得相信。

1857年，法国微生物学家Louis Pasteur研究了牛奶变酸的过程，在显微镜下分别观察了鲜奶和酸奶后，发现在酸奶中一些极小生物含量更多，而这些小小生物就是乳酸菌。

1878年，李斯特（Lister）首次从酸败的牛奶中分理处乳酸球菌。

1892年，德国妇产科医生Doderlein在研究阴道时提出产乳酸的微生物对人有益。

1899年，科学家Henry Tissier率先从健康母乳喂养的婴儿粪便中分离了第一株菌种双歧杆菌；

1906年，“肠道菌有益论”被梅契尼科夫提出；

1908年，梅契尼科夫凭借“嗜菌作用”获得诺贝尔奖；

1930年，日本京都帝国大学博士代田稔首次成功分离出来自人体肠道的乳酸杆菌，并把这种菌叫做代田菌，也被称为养乐多菌的益生菌；

1935年，火爆亚洲的饮品养乐多正式出炉，益生菌迈入食品产业的历史性第一步；

1953年，益生菌这个词首次被定义，德国细菌学家Werner Kollath将为营养不良的病人开出的各种含菌补充剂称为益生菌。“益生菌”这个词语的词源来自拉丁文和希腊文，含义是“有益于生命”；

1957年，Gordon等人在《柳叶刀》提出乳杆菌没有致病性，且当活菌数量达到10^7-10^9时，明显具有有益菌群的作用；

1965年，Lilly D. M.和Stillwell R. H.在《科学》杂志上发表的论文“益生菌—由微生物产生的生长促进因素”中最先使用益生菌Probiotic这个定义来描述一种微生物对其他微生物促进生长的作用；

1977年，Gilliland对肠道乳杆菌的降低胆固醇作用进行了研究，提出了乳酸菌在生长过程中通过降解胆盐促进胆固醇的分解代谢，从而降低胆固醇含量的观点；

1989年，英国福勒博士将益生菌重新定义为：益生菌是额外补充的活性微生物，能改善肠道菌群的平衡而对宿主的健康有益；

1994年，美国食品药品监督管理局（FDA）颁布实施了《膳食补充剂健康与教育法案》，将益生菌补充剂由按处方药管理调整为按食品和软饮料管理。

随着柜台上各种益生菌补充剂产品不断，这时人们才突然认识了益生菌的效用价值，随后，益生菌产品风靡全美。

2002年，联合国世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同起草了《食品益生菌评价指南》，被各国管理部门、学术界和产业界普遍采用。

由上文我们可以看到《食品益生菌评价指南》中给出的益生菌定义：“益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，它会赋予宿主某种健康益处。”

那么，益生菌行业发展至今，益生菌（Probiotlcs）目前的官方定义是什么呢？？

当足量补充时对宿主健康有益活的微生物，是定植于人身体肠道生殖系统内能产生确切健康功效，从而改善宿主微生态平衡。发挥有益作用的活性有益微生物的总称，统称为益生菌。

最先发现的益生菌功效是可以促进肠道菌群平衡，帮助消化吸收，维护人体健康；后来发现除此之外，益生菌还有更广的作用，如调节免疫力等。现在对益生菌的定义中，已经没有促进菌群平衡的字样，而是广义的促进健康的作用。这也是官方对益生菌功效的肯定！

那么，益生菌调节肠道平衡的的作用机理是什么？

益生菌通过与有害菌竞争营养素来抑制有害菌生长，同时释放抗菌性物质杀伤有害菌，在肠道上皮细胞形成一层保护粘膜，阻止有害菌的入侵，并在肠道内产生酸性物质，抑制有害菌生长，从而最终达到改善肠道微生态环境，保护肠道胃肠功能健康的效果。

除此之外，益生菌还可以帮助合成短链脂肪酸和维生素（B族、K族），加强营养物质的吸收，帮助人体改善消化吸收差和胃口不好的问题，真正的帮助人体改善肠道健康。

益生菌除去对肠道健康的改善效果外，我觉得对于亚洲人有个很重要的功效是可以有效改善“乳糖不耐受症”。

众所周知，产生乳糖不耐受症的原因是人体不能产生消化乳糖的乳糖酶，益生菌可以产生乳糖酶，缓解乳糖不耐受症。还有一方面原因是亚洲人患“乳糖不耐症”的比例是全球最高的，益生菌的补充可以很好的帮我们解决这个问题。

益生菌预防过敏

益生菌还有一大显著功效就是对过敏疾病的预防和治疗。

首先益生菌可使肠道粘膜通透性恢复正常，增强肠道屏障功能，消灭外来致病菌和过敏性物质，避免感染和过敏性疾病的发生。

肠道微生态失衡时，致病菌获得优势，降解肠道slgA(分泌型免疫球蛋白A)，使机体易遭受感染和过敏。益生菌可以促进slgA分泌，与相应病原微生物（细菌、病毒等）或致敏原结合，阻止病原体或在致敏原粘附到细胞表面，帮助机体清除致病微生物和潜在致敏原。

都说，治病要治根，以往对于过敏性疾病的处理方法有两种：一是避免接触过敏源；二是过敏反应发生后通过医学手段缓解，而益生菌可以帮助大家从人体内部预防过敏反应的发生。

现在市面上的益生菌产品主要针对两类人群，一类儿童，一类就是孕妈妈。那么，孕妈妈或者宝宝是否需要补充益生菌呢？

孕妇补充益生菌的重要性：

1. 当妈妈怀孕时，机体免疫力会下降，其患感染性疾病的风险升高。孕妇机体免疫力的强弱与宝宝的免疫力密切相关；

2. 孕妈妈消化功能改变，容易发生便秘，益生菌可以帮助调节便秘情况；

3. 补充发酵乳杆菌CECT5716益生菌，可以有效帮助妈妈们预防哺乳期乳腺炎。

儿童补充益生菌的重要性：

婴儿在2岁前，肠道微生态不稳定，益生菌可以帮助婴儿及早的建立起肠道免疫屏障，肠道微生态建立得越早，越能保护婴儿免受过敏、肠胃功能失调、免疫力低等问题。

益生菌虽然普遍都对肠道有作用，但是不同菌株针对的症状也不同！大家可以先收藏保存，下次不知道该如何选择益生菌产品的时候拿出来看！

菌株：CECT5716益生菌

适用症状：

1.剖腹产 ；

2.非母乳喂养 ；

3.建立免疫屏障 ；

4.肠道菌群紊乱 ；

菌株：M-16V

适用症状：

1.过敏性鼻炎；

2.过敏性哮喘；

3.早产儿低体重；

4.生长发育迟缓；

5.乳糖不耐受；

6.预防NEC肠炎；

菌株：HN001

适用症状：

1.湿疹；

2.过敏性皮炎；

3.荨麻疹；

4.免疫力低下；

菌株：BB-12

适用症状：

1.便秘；

2.急性腹泻；

3.抗生素腹泻；

4.腹胀消化不良；

5.婴儿黄疸；

菌株：Bi-07

适用症状：

1.流感；

2.上呼吸道感染；

3.咳嗽发烧；

4.流鼻涕；

益生菌的挑选除了要对症之外，益生菌的挑选讲究“三看原则”（看菌株、看活性、看数量）。

1.三看原则之看菌株

没有明确标注菌株好的益生菌不要选择。

卫健委规定的可安全用于婴幼儿食品的菌株分别为短双歧杆菌M-16V、动物双歧杆菌BB-12、

乳双歧杆菌Bi-07、嗜酸乳杆菌NCFM、HN019、鼠李糖乳杆菌HN001、LGG等。

2、三看原则之看活性

活性指的就是益生菌必须是“活得微生物”，只有活得益生菌进入肠道才能与有害菌进行战斗。

那么如何判断益生菌产品的活性呢？这就要从产品的生产、货架期的稳定性、以及食用后通过胃酸、胆盐的能力等考察了，作为消费者产品的生产和货架期的稳定性这些我们是很难了解到的，但是我们可以通过益生菌的保存方式判断它对胃酸、胆盐的抵抗能力。

因此，我建议大家在选择的时候，尽量选择益生菌油滴剂，实验数据显示。油滴和粉剂益生菌的肠胃到达率分别是80%和9%。粉剂在进入肠道时，益生菌直接暴露在肠道中，很容易受胃酸、胆盐的侵蚀，但是油滴剂是采用油膜包裹技术，将益生菌包裹在油囊中，外层油膜属于碱性就可以很好的抵御胃酸的酸性环境，就这样益生菌顺利到达肠道后，油膜就会溶于碱性的肠道中，这样就能最大化的保障益生菌的活性。

3、三看原则之看数量

只有活菌数量足够多才能更好的确保益生菌在肠道内定植。因为益生菌在经历胃酸、胆汁的洗礼时很大一部都会失去活性，只有活菌数量足够才能保证有足够量的活性益生菌到达肠胃，进而定植在肠胃中，发挥它的肠胃保护功能。