现如今养猪业不稳定，随着养猪户逐渐减少，很多人转型养牛，因为牛肉价格比较稳定。而且牛主要吃草料，饲料成本低，疾病少，越来越受到养殖户的青睐。但是养牛如果不注重环保，污染问题就会日益严重，最为突出的就是牛粪处理办法，牛粪如若不及时处理，会造成环境污染，也影响周边，若有人投诉很令人头疼。成年牛一天大概能够吃完20斤的青草，这牛吃的多，拉的自然也多。一头牛一天产生10斤的牛粪来算，一年就有3600斤的牛粪，如果是个养殖场，那么一年下来产生的牛粪是足够惊人的。

 对于养殖业来说，养殖方法都大差不差，真正拉开差距的是，谁能够从千篇一律中，寻出价值，并加以创新为自己所用。那么牛粪的处理就是一个差距，很多人会好奇，牛粪真的这么有价值吗？具体怎么处理？都可以用来做什么？

 一、牛粪制作高端有机肥：

 牛粪经过微生物发酵处理之后可以制作成生物有机肥，发酵过程可以消灭大部分病菌、寄生虫虫卵等。干牛粪中含有粗蛋白10～20%、粗脂肪1～3%、无氮浸出物20～30%、粗纤维15～30%，具有很高的养分，经过发酵可以成为优质的有机肥产品，能蓬松土壤，改善土地板结情况，螯合土地里的微量元素，提升土壤肥力等。

 具体发酵处理方法：

 1、首先把清理出来的牛粪收集起来，掺上干草、树叶、谷壳、秸秆木糠等一种或者几种都可以，混合调节含水量到40-60%左右。

 2、菌种激活：将多功能粪水粪便快速除臭发酵剂1包（500克）与35℃左右的清水20公斤在塑料容器中简单密封进行激活24小时以上备用（放入200克红糖效果更好），我们称为激活菌种，激活的菌种需要在15天内用完，否则会影响效果。

 将1包激活的菌种撒入2-5立方上述物料中，留少量菌种兑水后洒在整个料堆的上层。

 3、牛粪堆积：将备好的牛粪边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮太小，要求：堆高1.5-2米，宽2米，长度不限。牛粪露天堆肥时，雨季易影响堆料。如果条件允许，建议覆盖雨棚。

 4、翻堆处理：一般发酵1-2天后内部温度可以达到60℃左右，翻动一次，等待二次升温，再升温到约60度，再次翻动，反复几次，一直等到物料不再升温，最终温度在40度左右，水分在30%左右即完全腐熟。

 通过堆肥发酵处理生产的生物有机肥，将养殖粪便变废为宝，改善土壤团粒结构，提高农作物产量和品质，为生产绿色有机农产品发挥显著作用，促进生态良性循环。这种生物有机肥，价格比一般的有机肥高，广西大名鼎鼎的“牛粪大王”黄炳权，就是靠着牛粪带来很高的经济效益。

 二、牛粪养蚯蚓：

 用蚯蚓养殖来消耗牛粪，不仅可以变废为宝，还可以创造出良好的经济和生态效益。蚯蚓可以用来作饲料和肥料，深加工后，还可作化妆品、食品和药品原料。

 牛粪养蚯蚓的发酵方法：牛粪加入适量稻草、秸杆、烂树叶等一种或多种都可以，喷入EM菌，再将牛粪堆成长２米、宽１米、高（厚度）３５厘米的粪堆。每天疏松最上面的牛粪，需疏松晒到五成干的牛粪的厚度５—８厘米左右，约晒到五成干时即可放入蚯蚓种。在养殖期间发现蚓粪干了要及时喷ＥＭ水。

 采用牛粪养蚯蚓技术，蚯蚓养殖场不仅能够处理牛粪，更带来丰厚的经济效益。一般来说，一亩地每年能产蚯蚓1吨左右，每吨的纯利都在1万元上下，而每年数十吨的蚯蚓粪每吨也能卖200元-400元(地方不同价格有较大差异)左右，仅这个就能赚几千元。大规模养殖蚯蚓，成本低、养殖周期短、繁殖率高、易操作管理、经济效益高，市场前景非常广阔。

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