99多功能发酵剂发酵木薯淀粉渣养鸡的实操指南

一、发酵前准备

1. 原料配比（按重量计）：木薯淀粉渣1吨 + 玉米粉/麦麸10%-15%（调节碳氮比，促进发酵） + 99多功能发酵剂1包500克+ 清水，最终物料含水量控制在55%-60%（手握成团不滴水，松开即散）。

2. 原料处理：木薯淀粉渣若结块需粉碎，去除石块、塑料等杂质，避免划伤鸡消化道。

二、发酵操作步骤

1. 混合均匀：先将发酵剂与玉米粉/麦麸干拌均匀，再倒入木薯淀粉渣中，边搅拌边加水，确保物料混合透彻。

2. 密封发酵：将混合好的物料装入密封袋、发酵罐或水泥池，压实排气（减少氧气，促进厌氧发酵），密封口处用塑料膜包裹严实，置于20-35℃环境中发酵。

3. 发酵周期：夏季3-5天，冬季7-10天，当物料出现酒香味或酸香味、颜色变为黄褐色时，说明发酵成功。若出现霉味、发黑则废弃，需重新发酵。

三、养鸡饲喂要点

1. 适口性调节：发酵后的木薯淀粉渣pH值约4.0-5.0，酸味较重时，可加1%-2%小苏打中和后再喂。

2. 饲喂比例：

- 雏鸡（1-4周龄）：占日粮5%-10%；- 育成鸡（5-18周龄）：占日粮10%-20%；

- 产蛋鸡：占日粮8%-15%（避免过量影响产蛋率）。

3. 过渡适应：首次饲喂从5%比例开始，逐步增加，让鸡肠道适应，减少腹泻风险。

四、关键注意事项

1. 防霉变：发酵好的物料需密封保存，取料后及时封口，常温下可保存1-2个月，发现霉变立即停用。

2. 控水分：发酵时水分过高易腐败，过低发酵不充分，需严格把控含水量。

3. 补充营养：木薯淀粉渣蛋白质含量较低，发酵后需搭配豆粕、鱼粉等蛋白饲料，保证鸡群营养均衡。

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