丁酸梭菌对肉鸡生产性能的影响，有效提高肉鸡日增重，饲料转化率，抗病力、免疫力

摘要:本试验研究了在饲粮中添加丁酸梭菌对肉鸡生产性能的影响。将14000多只1日齡的快大肉鸡随机分成两组,对照组只喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.3%的丁酸梭菌制剂。结果表明:试验组在日增重和料肉比方面比对照组均有明显改善,日增重比对照组提高4.61%,料肉比降低0.20,平均每只鸡获利比对照组提高88.2%,并且有效预防了肠炎的发生,生产性能大幅度提高。

关键词:丁酸梭菌;生产性能;肉鸡

丁酸梭菌能产生丁酸、乳酸等，促进双歧杆菌、乳酸菌等肠道有益菌群增殖,抑制葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、产膜梭菌等致病菌和腐败菌的生长，能促进肠道微生物平衡,降低胺类、吲哚、硫化氢等有害物质的产生。丁酸梭菌及其代谢产物能提高饲料利用率和改善畜禽肉质,增强畜禽免疫力和抗病力。另外,丁酸梭菌能治疗畜禽腹泻等肠道疾病,可作为兽药使用,由于丁酸梭菌对链霉素等多种抗生素具有抗性,与这些抗生素配合使用时其生物作用不受影响还能加强治疗效果。丁酸梭菌对多种抗生素的抗性,在目前饲料中普遍添加抗生素的情况下,对菌株的生长及定植有特别意义。丁酸梭菌还能与乳酸菌、芽孢菌、双歧杆菌等益生菌复配使用，能增强产品的功效。丁酸梭菌为梭状芽孢杆菌,为内生芽孢,对外界环境有较强的抵抗力。丁酸梭菌能够抵抗饲料制粒过程中的高温、高热,并能在胃酸及胆汁中存活,耐部分抗生素,是饲用益生菌的理想菌株,与目前广泛应用的非芽孢类活菌制剂相比,更具广阔的市场前景。

1材料与方法

1.1 试验地点和时间

2009.7.29- 2009.10.6, 在农户鸡场进行,试验期约68d。

1.2 菌种和制剂生产

丁酸梭菌菌种发酵原液。发酵原液的细菌数量约为15x10*cfu/mL。

按丁酸梭菌水的质量比6:1 000的比例,将

丁酸梭菌添加到快大鸡饮用水中,并混合均匀后使用。每天限时饮水,4h饮完。

1.3试验设计

选用1日龄的新兴黄鸡5号,共约14000羽，按性别及健康状态随机分为2组,分别为对照组和试验组，每组约7000羽，各设3个重复。两组快大鸡初始无显著差异。

1.4 试验饲粮

试验饲料按快大鸡的常规饲料配制。实验组及对照组的其他饲粮组分无任何差别。

1.5饲养管理

试验，用的快大鸡位于同- -鸡场内，由同一饲养员饲喂,每个重复饲养于一栋,饲喂对应饮用水。日喂两次，添 加量以吃饱不浪费为准，自由饮水。试验组及对照组的饲养管理、免疫程序、投药程序都按常规肉鸡饲养办法和免疫程序进行。

1.6 增重及饲料利用率的测定

饲粮消耗量采用逐日计量方法,计算平均日增重耗料量和料肉比。.

2结果与分析

2.1对肉鸡生 产性能的影响

日粮中添加丁酸梭菌对肉鸡的饲喂效果见表1。试验组日增重比对照组提高了2.3g/d.只,增幅为4.61%,但未能达到差异显著水平;试验组，料肉比比对照组降低了0.20,降幅为8.47%;试验组平均耗料量比对照组减少了0.44kg/只,减少了5.5%。并且,试验组比对照组提前1d出栏。试验表明，肉鸡日粮中添加丁酸梭菌具有提高日增.重、提高饲料利用率的作用,生产性能有了较大幅度的提高。

但是，我们也对两组肉鸡的上市情况进行了分析,发现试验组略优于对照组，但是两组并无.明显差别(表2)。原因很可能是因为肉鸡的试验基数较大,死亡只数的变化相对于基数没有显著的变化。

2.2对肉鸡肠炎的影响

试验中我们发现丁酸梭菌可以很好地预防小鸡的肠炎。在试验组中，从1日龄开始饲喂丁酸梭菌,一.直到30日龄也未发生肠炎,也没有使用肠炎药。同时，我们也进行了防治肠炎的部分试验,发现丁酸梭菌对肉鸡肠炎的防治效果较为理想，粪便情况改观明显。

2.3经济效益分析

对各组鸡的饲养经济效益进行测算及汇总,结果见表3。两组肉鸡的种苗成本基本相当,但是，试验组的耗料量及只均利润明显优于对照组。其中，均耗料降低340g只，用药成本降低0.23元/只。从表3可以看出,饲喂丁酸梭菌的试验组只均利润比对照组提高0.97元/只。如果对照组毛利润假设为100%，那么试验组毛利润提高88.2%。另一方面，如果肉鸡生长速度快,出栏时间减少,占鸡舍费用和人工费用都减少,总效益会更可观。

3讨论

丁酸梭菌是近年来发现的较为理想的益生菌。通过试验可以看到:在日粮中添加丁酸梭菌,不仅可以有效提高肉鸡日增重，提高饲料转化率,还可以有效预防肠炎的发生,提高肉鸡的抗病力、免疫力。其中在提高增重率和饲料转化率,降低料重比方面效果明显,大幅度提高了肉鸡的生产性能。有必要更深入地研究及试用,进行大范围、大规模推广。

作为一种新型微生态制剂,目前对丁酸梭菌的作用机理研究还不够透彻,还没有规范的工艺流程、产品标准、典型的饲料配方,应用还处于初级阶段,需要进一步对该菌剂的制作工艺及稳定性、安全性和功能学特性进行较详尽的研究。

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开始使用3-7天、动物肠道健康问题严重、周围动物疫情严重时，每2000公斤饮水中加入本品1L，之后每5000公斤饮水中加入1L长期使用。如果饲喂的为干湿料、粥料（水料）也可以加入的饲料中运用，每5000公斤饲料中加入本品1L；仔猪初乳前可以先涂抹在母猪乳头上或者每头仔猪初乳前灌服2-5毫升效果更好；动物腹泻严重虚弱、不采食进行灌服，按照每50公斤体重灌服5毫升，每日2次。

【注意事项】

1.本品每天至少使用1次，发现效果下降、养殖栏舍内臭味氨气严重、应激时适当增加使用量，或者要达到更好更快的效果，在上述使用量的基础上，可以提高1-3倍的使用量。

2.不能与饮水消毒剂、抗生素混合使用，否则会降低本品使用效果。可以错开上午与下午、或者白天与晚上来进行使用。饲料中少量抗生素不影响效果，大剂量治疗运用会导致使用效果下降但无副作用。

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