随着我国这些年养殖行业的蓬勃发展，牧草的品种也是变得更加多样化了，不仅有我国一些本土的牧草品种，还从国外陆续引进了不少新的牧草品种。正所谓“兵马未动，粮草先行”，搞养殖的朋友都很清楚，搞养殖为了降低养殖成本，可以自己种植一些优质高产的牧草。不仅可以利用牧草饲喂动物提高经济效益，还可以消纳养殖场产生的粪污，循环利用形成生态养殖。

高产牧草是指牲畜食用的多年生草本植物,它们的再生能力强,一年中可多次收割。牧草的优劣也会直接影响到畜牧业经济效益的高低,所以对牧草的选择也十分关键，比如皇竹草、甜像草、糖蔗3号，特别是近年来推出的糖蔗3号含碳水化合物高，营养丰富，产量也客观，这些优质高产的牧草一般在夏秋季节产量达到高峰，这个时候动物吃不完的怎么办呢？最好的选择当然进行青贮了。

青贮是指把青绿多汁的青饲料（鲜玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下（经过微生物发酵作用）保存起来的方法。青贮牧草利用的原理就是将牧草储存在一个无氧或低氧的环境中，使益生菌能够大量繁殖，产生大量乳酸，当酸度到达一定数量时， 便可以起到抑制霉菌和腐败菌生长的作用， 从而使牧草中的大部分营养物质长期保存下来。

制作优质青贮饲料技术详细介绍：

1. 准备工作。①青贮设施的准备。青贮饲料常用的设施有青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮池、青贮袋等。如果是首次制作青贮饲料，可根据实际情况和条件进行设施的准备；如果已多次制作青贮饲料，要对现有青贮设施进行清洗、消毒或维修，以备使用。②青贮原料的收割。青贮原料要适时收割，这样既可保证营养和含水量适宜，又可保证单位面积的产量。收割时间宜早不宜迟，一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割，豆科牧草在孕蕾至初花期收割，随割随贮。调制半干青贮饲料时，刈割后的牧草先在草地上晾晒半天，然后集成堆再晾晒1～1.5天，使禾本科牧草含水量降到45%，豆科牧草含水量降低到50%，然后再进行运输、切碎、装贮。

2. 青贮饲料的制作。①切碎青贮原料。青贮原料进行切碎的好处：一是利于原料中糖分的渗出，使原料的表面湿润，有利于乳酸菌等益生菌的迅速生长和发育；二是便于压实，可排出原料缝隙间的空气，为乳酸菌创造厌氧环境，抑制植物细胞与好气性微生物的呼吸作用，防止青贮饲料温度升高，造成养分的分解、维生素的破坏和消化率的降低。此外，也可防止有害微生物活动时间长，造成青贮饲料变质。切碎的长度由原料的粗细、软硬程度、含水量来决定。

②调节青贮原料水分。青贮原料的含水量直接影响青贮饲料的品质。一般禾本科牧草和饲料作物的含水量应为60%～75%，豆科牧草含水量应为60%～70%。质地粗硬的原料含水量可高些，幼嫩多汁的原料含水量应低些。当原料含水量较高时，一般采用晾晒或掺入粉碎的干草、干秸秆、谷物等方法进行调节；当含水量过低时，可掺入一些含水量较高的原料混合青贮。判断青贮原料含水量最直接、简单的方法：手抓刚切碎的青贮原料用力挤压，如指缝有水流下，说明水分含量高；如指缝不见水，说明原料水分低；如指缝见水但水不流下，说明原料水分含量适宜。

③加入菌种，可以选择“高品质青贮饲料发酵剂”由植物乳杆菌、乳酸片球菌、布氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、复合酶制剂等专业菌及酶组成，用于青贮饲料品质更高（发酵后呈金黄色，香味浓郁）而成本也更低（2-3元即可发酵1吨青贮饲料）。

④装填与压实。切碎的原料应立即装填，如果是青贮窖或青贮壕，可先在窖（壕）底铺10～15厘米厚切短的软草，以吸收青贮原料渗出的汁液，窖（壕）四周要铺垫塑料薄膜，以加强密封，防止漏水和漏气。装填的同时必须用拖拉机或其他镇压器层层压实，特别要注意周边部分的镇压。青贮原料以一次装满为佳，如果是大型青贮窖（壕），也应在2～3天内装满。做好密封。

⑤青贮原料装填完毕应立即密封，这是调制优质青贮饲料的关键之一。一般先在原料上面盖10～20厘米厚切短的秸秆或软草，然后用塑料薄膜密封，薄膜上再加盖30～50厘米厚的土或其他物品。青贮设施如密封不严，进入空气和水分，将会导致腐败菌、霉菌的繁殖，使青贮失败。

⑥精心管理。密封后的青贮窖、青贮壕等应经常检查，发现有漏气之处，必须及时密封。青贮窖、青贮壕等的四周还要挖排水沟，以利于排出积水。