猪价低饲料成本高，看广西南宁这个猪场如何用部分发酵饲料降低养猪成本，提高养殖效益

猪价低饲料成本高，是当前养猪行业面临的一个严峻问题。然而，广西南宁市的一家猪场却通过采用部分发酵饲料的方法成功降低了养猪成本，提高了养殖效益。这种创新的做法不仅为猪场带来了经济效益，也为整个养猪行业树立了一个成功的案例。

首先，让我们来看一下猪价低饲料成本高的问题。近年来，随着养猪行业的发展，市场上的猪肉供应量逐渐增加，导致猪价持续下跌。与此同时，饲料成本却一直居高不下，给养猪场的经营带来了很大的压力。在这种情况下，猪场急需找到一种方法来降低养猪成本，提高养殖效益。

豆渣是以大豆为原料加工豆制品后的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。据测定，鲜豆渣含粗蛋白质4.7%，干豆渣含粗蛋白质27.7%，粗纤维含量6%左右，是农村养猪的理想饲料。

 广西南宁市的陆女士是一位养殖生猪多年的朋友，在从事养殖的生涯中知道饲料占养殖成本的约70%左右，所以要引起重视。目光敏锐的陆女士发现隔壁村委有一个豆腐加工坊每天都有大量豆渣副产品产出，于是低价收购回来自家猪场饲喂生猪，但好景不长经过一段时间的饲喂猪群，猪场个别猪群开始陆陆续续出现不同程度的拉稀等毛病。经与助农技术老师沟通交流中原来目前豆渣大部分养殖户为了方便都简单地直接用于饲喂生猪，没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料利用率低。

 陆女士根据助农技术老师提出的建议与要求具体做法：豆腐渣发酵技术操作很简单，将1包99多功能饲料发酵剂与1吨湿豆渣+100公斤玉米粉或多糖性复合菌种营养基5公斤、食盐2公斤混合均匀后将含水量调节到50%-60%（手捏一把成团且没有水滴下为宜），密封发酵7天左右有浓郁甜酒香味时即可使用。

未发酵的新鲜豆渣

发酵中的豆渣

育肥猪使用比例：15-30公斤的小猪按10%比例、30-50公斤中猪按20%比例、50公斤以上大猪按照30%比例，与猪全价颗粒饲料或自配全价饲料混合后饲喂。

母猪使用比例：后备母猪、空怀母猪按50%比例，怀孕前期母猪（90天前）按30%比例，怀孕后期母猪与哺乳期母猪10%，与母猪全价饲料混合后饲喂。各品种猪都可以使用，在土猪、土杂猪可以适当增加使用量，节本增效也更加明显。

发酵后的豆渣抗营养因子已经去除，粗纤维大幅度下降，营养与适口性提高，养猪全程使用可以降低约15%以上饲料成本，以上使用比例不会明显影响猪的生长速度（与全部使用全价饲料出栏时间与体重无明显差别），节约饲料成本的同时又能治病。

 在猪价跟饲料成本让绝大部分养殖户几乎濒临亏本，陆女士“因地制宜”运用微生物发酵豆渣技术很好的解决这一问题，发酵好的豆渣适口性和消化率较未发酵前有明显改善，养殖过程中基本很少用药（常见的腹泻都很少出现），节约饲料成本的同时又能防治疾病，从而也起到促生长、降成本的作用！关键猪肉的品质也明显改善。

南宁的这家猪场采用了部分发酵饲料的方法，取得了令人瞩目的成绩。部分发酵饲料是指将饲料中的一部分原料进行发酵处理，使其更容易被猪体吸收，从而提高了饲料的利用率。与传统的饲料相比，部分发酵饲料不仅能够减少饲料的浪费，还能够提高猪的生长速度和肉质品质，从而降低了养猪成本，提高了养殖效益。

通过这些创新的做法，南宁的这家猪场成功地降低了养猪成本，提高了养殖效益，为整个养猪行业树立了一个成功的案例。他们的经验不仅对其他猪场具有借鉴意义，也为整个散养养猪行业的发展提供了宝贵的经验。希望更多的散养养猪场能够借鉴他们的经验，采用科学的养殖管理措施和创新的饲料应用方法，共同推动散养养猪行业的健康发展。