反刍是牛类重要的生理功能，通过瘤胃发酵、逆呕再咀嚼的过程，实现粗饲料的高效消化。当牛出现反刍无力或完全停止反刍时，不仅会导致营养吸收障碍，还可能引发瘤胃积食、酸中毒等致命性疾病。本文从病因分析、症状识别及防治措施三方面，为肉牛及奶牛养殖者提供系统性解决方案。

一、牛反刍异常的核心致病因素

（一）饲料管理失当

日粮结构失衡

长期饲喂高纤维低营养的秸秆类饲料，或精饲料比例超过 40%（如玉米、豆粕过量），会打破瘤胃内微生物菌群平衡。前者导致瘤胃蠕动动力不足，后者因发酵过快产生大量乳酸，引发瘤胃酸中毒（pH 值低于 5.5），直接抑制反刍行为。

饲料品质问题

霉变饲料中的黄曲霉毒素、赤霉烯酮等毒素，会损伤瘤胃黏膜；冰冻饲料或未经软化的干硬秸秆，易导致瓣胃阻塞；突然更换饲料（如从青贮料转为干草），因适口性差异引发应激性拒食，打乱反刍节律。

（二）消化系统疾病

前胃功能紊乱

前胃弛缓是最常见病因，分为原发性（饲料不当）和继发性（继发于肺炎、子宫炎等）。病牛瘤胃收缩频率降低（正常为 1.3-1.6 次 / 分钟），内容物滞留发酵，产生大量气体。

器质性阻塞

瓣胃阻塞多因长期摄入泥沙、毛发等异物，或脱水导致饲料颗粒黏连，形成 "瓣胃秘结"；瘤胃积食则表现为瘤胃扩张，触诊有坚实感，严重时压迫膈肌影响呼吸。

其他疾病影响

创伤性网胃炎（金属异物刺伤胃壁）、寄生虫病（如胃线虫感染）、代谢性疾病（低血钙、酮病）等，均会通过神经反射抑制反刍中枢。

（三）环境与管理应激

长途运输、气候骤变（如昼夜温差超 15℃）、圈舍拥挤（单头牛活动面积低于 2㎡）、频繁转群等应激因素，会导致肾上腺素分泌增加，抑制瘤胃神经兴奋性，引发暂时性反刍停滞。

二、反刍异常的典型临床症状

（一）反刍行为异常

正常牛每日反刍 6-8 次，每次持续 40-50 分钟。发病时反刍次数减至 3 次以下，每次咀嚼时间缩短（＜20 分钟），甚至完全停止。逆呕动作减弱，食团返回口腔困难，部分病牛出现空嚼或流涎。

（二）消化功能紊乱

食欲显著下降，对精料兴趣降低，喜饮冷水；瘤胃蠕动音减弱（正常听诊为 "沙沙" 声），次数少于 1 次 / 分钟；腹部膨大，左肷部触诊有波动感（酸中毒）或坚实感（积食），叩诊呈浊音。

（三）全身症状表现

精神沉郁，头低耳耷，体温正常或轻度升高（39.5-40.5℃）；呼吸加快（＞30 次 / 分钟），严重时出现张口呼吸；粪便干硬呈球状，表面附有黏液，后期可能腹泻，伴有酸臭气味。

三、系统化防治策略

（一）预防性管理措施

科学配制日粮

遵循 "粗精比 6:4" 原则，粗饲料保证 2 种以上（如玉米秸秆 + 青贮玉米），精料添加瘤胃缓冲剂（每头牛每日 50-100g 碳酸氢钠）；更换饲料需 7-10 天过渡期，每天替换比例不超过 20%。

优化饲养环境

保持圈舍清洁干燥，通风良好（氨气浓度＜20ppm），冬季保暖（室温不低于 5℃），夏季降温（安装风扇或喷淋系统）；保证充足饮水（30-50L / 头 / 日），水温控制在 15-25℃。

加强健康监测

每日观察反刍次数、粪便形态及食欲变化，定期检测瘤胃液 pH 值（建议每周 1 次，正常范围 6.2-6.8），发现异常及时排查病因。

（二）针对性治疗方案

轻症处理（反刍减弱但未停止）

灌服酵母粉 500g + 温水 5L，补充瘤胃有益菌；

肌肉注射维生素 B1（100mg/100kg 体重），增强神经传导功能；

按摩瘤胃每次 10 分钟，每天 3 次，促进瘤胃蠕动。

中重症治疗（完全停食、瘤胃积食）

瘤胃穿刺放气：适用于急性瘤胃鼓气，在左肷部臁窝处穿刺，缓慢释放气体后注入石蜡油 500ml + 鱼石脂 10g；

洗胃与导泻：用胃管灌入 38℃温水 50-100L，反复冲洗瘤胃，排出腐败物质，随后灌服硫酸钠 500g + 水 10L 导泻；

原发病治疗：前胃弛缓可静脉注射 10% 氯化钠注射液 200ml+5% 氯化钙注射液 100ml，增强瘤胃收缩力；瓣胃阻塞需手术切开瓣胃，取出阻塞物。

术后护理

治疗后 24 小时内禁饲，仅提供温水；第 2 天投喂少量柔软青干草，逐步恢复日粮；连续 3 天肌肉注射抗生素（如青霉素 400 万 IU/10kg 体重），预防继发感染。

牛反刍异常是消化系统疾病的 "预警信号"，养殖者需建立 "预防为主、防治结合" 的管理体系。通过精准调控日粮结构、强化环境管理、落实日常监测，可有效降低发病率。一旦发现反刍异常，需迅速判断病因并采取综合治疗措施，避免因延误诊治导致经济损失。定期参加兽医培训，掌握瘤胃 pH 值检测、胃管操作等基础技能，是提升养殖效益的关键环节。

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