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将秸秆等粗饲料快速发酵成优质饲料与高效益利用技术

2017-03-15 16:55:27 点击：

秸秆饲料主要是指以甜高粱、玉米、棉花、甘蔗尾等秸秆粉碎加工而成的纤维饲料。

由于粗纤维含量高，难以被动物消化吸收，可利用养分少，适口性差，在饲料分类学上归为粗饲料。纤维素、半纤维素和木质素紧密结合、相互缠绕构成粗纤维，是植物细胞壁的主要成分。这些天然有机高分子化合物，结构很牢固，只能吸水润胀，不经过处理是不能为为单胃动物的消化液和酶所分解，仅靠其盲肠微生物少量酵解，消化率很低。只适用于反刍家畜的饲养。

随着技术的发展，一些新型的微生物结合复合酶制剂的产品（如“加强型粗饲料降解剂”），就能对秸秆类（玉米秸、花生壳、花生藤、统糠、米糠、稻草、各种牧草野草、各种树叶，甚至一些无毒含营养较高的锯末）、糟渣类（木薯渣、蔗渣、甜菜渣、谷类酒糟、果渣、菌渣）、茎叶类（香蕉、芭蕉、木薯杆、牧草等）等进行快速降解其粗纤维，释放和提高营养，并同时进行营养发酵。

这类的产品能体外有效降解植物细胞壁成分、细胞间质成分、粗纤维、果胶，甚至小麦、豆粕和玉米中的粘性多糖等抗营养因子，使饲料有效营养充分释放，从而提高消化吸收率，并可增强适口性，可发酵蛋白饲料生成小肽等功能。

处理后的饲料结合一些玉米、豆粕等饲料即可饲养各种畜禽，降低饲料成本，提高经济效益明显，是降低养殖成本一条行之有效的途径。

饲喂处理后秸秆等粗纤维饲料，由于发酵饲料中含有大量的复合益生菌，还能够显著改善养殖场环境，大幅度减少氨气和臭气的产生，形成生态健康养殖。

处理各类粗饲料实例介绍：

将各类秸秆、荚壳类、谷壳（如统糠）、酒糟、蔗渣、甜菜渣等干料400-500公斤或湿的800-1000公斤上述材料粉碎成粉状（啤酒糟可以不用粉碎），加入至少10%玉米粉（麦粉、薯干粉、大米粉、生红薯等均可）、用产品1包（如“加强型粗饲料降解剂”，先与玉米粉混合，再与其他原料混合）、1000克食盐、发酵物重量15%的豆粕（菜粕、棉粕等均可，主要是提高饲料的蛋白和对蛋白的消化吸收率，也可以不加）、加适当水调节含水量为用手捏一把有水印出来，但不滴出来为准，一起搅拌均匀，压紧覆盖密封发酵3-10天（室温低于20℃使用温水并进行简单保温），即可喂猪鸡鸭鹅等单胃动物。

如果用于将秸秆等饲料进行微贮发酵后喂牛羊等反刍动物，用产品1包（如“加强型粗饲料降解剂”）处理1000公斤干秸秆，切成2-3厘米长，加水量800～1000公斤，玉米粉20公斤以上， 2公斤食盐，方法同上。

秸秆类粗饲料要压实密封，可长时间保持不变质，取用时用多少取多少，并要求马上密封严格。

饲喂方法：15公斤以上小猪开始喂5%，适应后加大到10%，中大猪最多30%，空怀母猪40%（怀孕母猪或哺乳期建议减半或不使用）。鸡用量为10-15%；鸭10-20%；鹅20-70%；牛羊用量为40～80%左右；以上用量均指要协同全价饲料或自配饲料一起使用，自配精料一定要添加预混料，不能单独使用发酵降解的秸秆料。

发酵降解粗饲料的优点：

1、秸秆经过活力99生酵剂和粗饲料降解剂处理后，质地变柔软，具有酸香气味，适口性明显增强，家畜爱吃，有试验对比发现采食速度提高了43%，同时由于秸秆中的部分纤维素、木质素被微生物和酶降解，使秸秆的消化率提高，过反刍动物的瘤胃加快，因此在初期采食量也增加了，一般可以提高采食量20—40%，长期饲喂，无毒无害，安全可靠。

2、秸秆的营养价值也提高了：秸秆发酵后，使木质素，纤维素聚合物的酯键酶解，瘤胃微生物能直接附着，作用于纤维素。由于微生物的繁殖，使秸秆菌种蛋白质含量增加；同时，秸秆木质素，纤维素部分被降解成低聚糖、乳酸、挥发性脂肪酸，因而提高了秸秆的营养价值，成为牛、羊的优质饲料。

有试验表明，经过含益生菌和酶制剂处理后的秸秆喂牛，日增重提高30%左右，据试验，麦秸处理后消化率提高24%，4千克的预处理后的秸秆饲料约相当于1千克的玉米的营养价值。

3、秸秆微贮的处理成本低；例如：一包粗饲料降解剂10元一包，可处理400-500公斤的干秸秆，需要两天左右，处理后，只要密封好，可以永久保存不变质。而氨化处理一吨秸秆需要尿素40—50千克，按目前市场价格需投入120—150元，且在消化吸收和营养价值上远不如降解剂预处理的秸秆饲料。

4、制作的季节长，易于推广：青贮饲料好，但制作季节性强，存在着与农争时的问题，而秸秆发酵和降解用的是干秸秆和无毒的干草植物，室外气温5—40度都可以制作，北方地区春夏秋三季都可以进行，南方一年四季都可以进行，而且制作技术简单易行。

5、制作原料来源广：麦秸秆、稻草、黄玉米秸秆、土豆秧、山芋秧、青玉米秸秆、无毒野草及青绿水生植物等，无论是干秸秆还是青秸秆都可用粗饲料降解剂和活力99生酵剂制成优质秸秆饲料。

6、保存期长：秸秆发酵菌在秸秆中生长迅速，产酸作用强，由于挥发性脂肪酸中丙酸与醋酸未离解分子的强力抑菌作用，及生物菌代谢次产物如乳酸链球菌素等的抑菌作用，微贮秸秆生物饲料不易发霉腐败，从而可以长期保存。另外，秸秆微贮饲料取用方便，按需随取随用，不需要晾晒。

7、制作简单：秸秆饲料预处理技术制作简单，与传统的青贮饲料氨化秸秆技术相比，更易学易懂，容易普及推广。

养殖场如何制作出高品质的发酵饲料？学习和购买高品质发酵饲料找广西助农生态养殖基地

在现代养殖业中，高品质的发酵饲料已成为提高肉蛋品质、降低养殖成本的关键，（广西助农生态循环科技研学基地），作为这一领域的佼佼者，不仅拥有先进的发酵饲料制作技术，养殖示范基地低成本生态养殖循环养殖，还吸引了四面八方的学员前来学习交流，让我们一起走进这个充满科技与创新的研学基地，探索发酵饲料低成本生态环保循环养殖的魅力。

发酵饲料，通过微生物发酵技术，将原料中的淀粉、蛋白质、纤维素等复杂成分转化为易于动物消化吸收的营养物质。其优势显著：

· 提高营养价值：发酵过程中，微生物降解抗营养因子，释放更多营养成分。

· 增强免疫力：益生菌调节肠道菌群平衡，增强机体免疫力。

· 降低饲料成本：利用廉价原料生产，提高养殖效益。

· 减少环境污染：有效利用农业废弃物，实现资源循环利用。

广西助农生态循环科技研学基地，高品质发酵饲料的制作流程严谨且科学：

· 原料接收与清理：确保原料新鲜无杂质。

· 粉碎与混合：原料经过粉碎、混合，提高均匀性。

· 发酵处理：采用先进的酶菌结合发酵剂，进行发酵处理。

· 计量包装：确保每批饲料质量稳定。

牧草、甘蔗尾叶发酵饲料

牧草、甘蔗尾叶富含糖分和植物纤维，是优质的发酵饲料原料，通过发酵处理甘蔗尾叶质地变得柔软多汁、气味酸香、适口性好、营养价值高，牲畜更加爱吃，生长速度显著提升。

牧草甘蔗尾叶制作成生物发酵饲料方法：

1.使用超微粉碎机将牧草或甘蔗尾叶进行粉碎（粉碎越细越好）。

2.将“99多功能饲料发酵剂”1包与50公斤玉米粉2公斤食盐混合，均匀撒入粉碎好的1吨牧草、甘蔗尾叶中简单搅拌，将其装入发酵桶或者青贮发酵袋中压实密封，7-15天左右会散发出浓郁的酒香味或酸香味即可用于饲喂，发酵好的牧草、甘蔗尾叶饲料在阴凉、干燥处密封储存可保存一年以上。

3.发酵好的牧草、甘蔗尾叶家禽动物按照10%-30%的比例一直饲喂到出栏，母猪，母猪后备、空怀、怀孕前期按照30%-50%使用量，；怀孕后期与哺乳期喂10%左右。

糖蔗滤泥发酵应用

糖蔗滤泥，这一糖厂废弃物，在广西助农基地得到了新生，通过微生物技术的巧妙运用，糖蔗滤泥成功转型为营养丰富的动物饲料。不仅解决了环境污染问题，还为畜牧业提供了更加安全、高效的饲料来源。

滤泥制作成高品质动物饲料操作方法：

1.先将本产品5公斤、食盐2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）简单混合，撒在1吨出产不超过48小时的新鲜湿滤泥上，然后进行简单混合。

2.含水量调节到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麦麸或更多玉米粉进行调节，装入非金属容器中压实和严格密封进行厌氧发酵，低温季节可以放置于阳光下或温室棚中进行发酵，发酵时间为7天以上，根据温度和湿度的不同，发酵时间会有所差异，发酵完成的甘蔗滤泥由深绿色变成微黄色有酸香味，发酵完成后密封状态下可以保存1年以上不变质，发酵完成的标志是打开容器能够闻到浓郁的酸香醇味道，即可将发酵好的滤泥饲料作为动物饲料使用。

发酵好的滤泥饲料饲喂方法：

发酵完成的滤泥对不同动物与饲养阶段饲喂量各不相同，要根据实际情况进行合理调整，先从少到多逐步增加的原则进行，一般来说发酵滤泥按照饲喂动物日粮的10%-30%进行，饲喂方法是与该动物的全价饲料或自配全价饲料混合后饲喂，如按照投喂干日粮100公斤与发酵后的滤泥50-100公斤（湿）混合后饲喂（以养猪为例进行干湿料或粥料饲喂模式效果非常明显）。

广西助农生态循环科技研学基地，凭借其以发酵饲料为核心的饲养模式，实现了养殖业的重大突破，该模式不仅显著提升了猪、鸡、鸭、鹅等动物的免疫力，使得它们更加健康、少生病，从而减少了医药费用的支出；同时，还大幅度降低了养殖成本，更为重要的是，这一饲养模式给养殖动物的肉质品质带来了突破性的改变，发酵饲料中富含的有益微生物和活性物质，改善了动物的消化系统和代谢机制，使得肉质更加鲜嫩、口感更佳，营养价值也得到了显著提升，来访的学员和嘉宾在深入了解这一饲养模式的实践效果后，并亲自品尝了猪肉鸡肉纷纷给予了高度评价。