在当今的养殖行业中，成本控制与产品品质提升是养殖户们关注的焦点。而大量存在于工厂、学校的厨余垃圾，经过巧妙处理，就能成为鸡鸭的优质饲料，这不仅能极大地降低饲养成本，还能显著提高鸡鸭的肉质品质。无论是养殖户自用，还是将其作为商品销售给其他同行，都蕴含着巨大的经济潜力。

工厂、学校每日产生的厨余垃圾数量可观，以往这些厨余大多被当作废弃物处理，既浪费资源又增加环保压力。若将其收集起来发酵成鸡鸭饲料，能实现资源的高效利用。传统的厨余直接喂鸡鸭存在诸多弊端，未经处理的厨余容易变质，滋生大量细菌、霉菌等有害微生物，鸡鸭食用后易患消化道疾病，影响生长健康。而且厨余营养结构不均衡，难以满足鸡鸭生长发育的全面需求，还可能因成分复杂，含有害物质，导致传染病和寄生虫病爆发，给养殖户带来损失。

99多功能饲料发酵剂成为解决这些问题的关键。它由多种有益微生物，如酿酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌等，以及复合酶制剂、微量元素组成。在发酵过程中，乳酸菌产生乳酸，降低发酵物料的pH值，抑制有害微生物生长，还赋予饲料酸香味，提升鸡鸭的适口性；酿酒酵母发酵碳水化合物，产生酒精和二氧化碳，改善饲料风味，还能提供蛋白质、维生素等营养；枯草芽孢杆菌产生多种酶，分解饲料中的大分子物质，提高消化吸收率。这些微生物协同作用，将厨余转化为营养丰富、安全健康的生物发酵饲料。

收集工厂、学校的厨余后，可按1吨厨余加入1包99多功能饲料发酵剂的比例进行发酵。如果是养殖户自用，收集回来的厨余无需做其他处理，直接将发酵剂均匀撒入厨余中，简单搅拌后密封发酵3 - 7天，待有甜酒曲香味时，即可用来饲喂鸡鸭。发酵无需额外添加能量饲料，也不用调节水分，操作简便。

若要将发酵厨余作为商品售卖给其他养殖户，在加入发酵剂前，需先对厨余进行预处理。先滤干厨余中的多余水分，或者加入合适的辅料，如麸皮、米糠等，将水分调节到50%左右，再加入发酵剂搅拌均匀，然后密封发酵。经过这样处理发酵的厨余，在密封状态下保存一年以上都不会变质，而且方便运输，能满足不同地区养殖户的需求。

在饲喂鸡鸭时，不同生长阶段有不同的配比。中鸡鸭家禽阶段，每800公斤发酵厨余生物饲料（湿料）搭配600公斤家禽全价饲料或自配饲料（干料），再加入约300公斤清水，简单混合成干湿料后直接饲喂。大鸡鸭家禽（上市前一个月左右），则调整为1000公斤发酵厨余生物饲料（湿料）、500公斤家禽全价饲料或自配饲料（干料），搭配约250公斤清水混合饲喂。按照这样的配方，鸡鸭生长速度与全价饲料喂养的无异，但饲料成本可降低30%以上。

采用发酵厨余饲料喂养鸡鸭，好处多多。发酵后的饲料适口性大幅改善，鸡鸭采食量增加。饲料中的有益菌能维持鸡鸭肠道内的微生态平衡，增强免疫力，减少疾病发生。养殖场内的臭味也明显降低，因为鸡鸭肠道对营养吸收更充分，粪便臭味减轻，苍蝇滋生减少，改善了养殖环境。从肉质方面来看，食用发酵饲料的鸡鸭肉质更加鲜美，口感更好，在市场上更具竞争力，能为养殖户带来更高的经济效益。

将工厂、学校的厨余发酵成鸡鸭优质饲料，无论是自用还是销售，都是极具前景的发展方向。养殖户们充分利用这一资源，不仅能降低饲养成本，还能提升产品品质，为养殖行业的可持续发展注入新动力，开辟出一条变废为宝的致富之路。

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养殖场运用发酵饲料的好处主要有以下几点:

节省饲料成本发酵饲料的原料来源广泛..如食品厂的副产物、秸秆、牧草等，这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌.发酵后可以替代一部分饲料来喂猪，从而节省了饲养成本。

促进动物生长:发酵饲料中含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素等，可以给动物提供均衡的营养，促进动物生长。调节胃肠健康:发酵饲料中存在太量有益活菌，进入肠道后，种群优势得以充分发挥，改变肠道微生物菌群结构，进入胃肠道迅速抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，改善肠道健康。

促进营养转化:经过微生物发酵饲料原料中大分子物质被岔解成更容易被养殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物质，使反乌动物对饲料能够更加有效的消化、吸收和利用，进而提高饲料营养价值。

增强机体免疫:发酵饲料中富含核苷酸和壳聚糖等可促进免疫器官发育的营养成分，可以激发动物机体的细胞免疫和体液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增强机体免疫力。

改善动物福利动物产品品质提升明显:、发酵饲料可以产生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生长， 改善动物福利:动物运用发酵饲料后的肉蛋奶产品恢复自然香醇，品质提高显著，能够更好地赢得市场认可，从而提高经济效益。

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